Obiranje jagod
Obdobje zorenja jagod je odvisno od vsote aktivnih temperatur in začetka vegetacije rastlin jagode. Trajanje zorenja jagod je bolj odvisno od vremenskih pogojev kot pri sortnih značilnostih in zrelosti. Praviloma z zgodnjim pomladnim in toplim poletnim jagodam dozoreva v 21-24 dneh s hladnim dolgim izvirom - po 35-45 dneh po cvetenju.Če se med zorenjem temperatura zraka zmanjša, se pridelek raztegne, v suhem poletju se skrajša.
Sorazmerno zapadlost zaznamuje stopnja barvanja jagod. Glede na namen se jagode zbirajo, ko so v celoti ali delno obarvani. Za porabo v prostorih in predelavo jagod, pridelanih ko so povsem zreli, za prevoz, še posebej na dolge razdalje - če 3/4 jagode zorenja.
V grmovcu sadnih sadežev ne zrel hkrati. Zato se jagode zbirajo v več sprejemih, selektivno, z intervalom več dni. Za porabo v sveži obliki v hladnem vremenu očistite po 2-4 dneh, v vročem - vsak drugi dan. Za predelavo se jagode lahko zbirajo manj pogosto.
Jagode se pobirajo previdno, s skodelico in delom stebla. Zbrani brez česanja in plodov, izgubijo videz, se zrušijo, hitro se poslabšajo. Tehnike zbiranja, kot sledi: Levo kolektor dvigne liste in stebla podporo in desno roko palec in kazalec ščepec off pecelj z delom jagod in skodelico. Pri zbiranju ne smete vzeti veliko jagod v vašo roko.
Zberite jagode potrebujejo istočasno v dveh košarah, dobro - ena, in pokvarjen, bolne, ni pravilen ali močno onesnaženo - v drugo.
Tehnika zbrati jagode : palcem in kazalcem na desni roki ščepec off jagodami del pecelj in skodelico in kratki v
košarico običajno zbrani v košarico zmogljivostjo skodle jagode 2,5 kg. Korpe morajo biti čiste in suhe. V situ v nobenem primeru ne morete zbrati jagod. Dno v sito je mehko, tresenje. Med zbiranjem je treba sito večkrat dvigniti, prenesti in ponovno postaviti. Občutljive, sočne jagode sočasno in sito, ki teče sok.
Kosi na vrhu ne bi smeli napolniti, saj so spodnjiča lahko nagubana. Poleg tega je med transportom treba postaviti eno košaro na drugo, kar vpliva na kakovost jagod. Izlivati jagode iz ene posode v drugo ne bi smelo, zato se zlomijo in hitro poslabšajo.
Če je mogoče, te jagode v košari, poskušam, da ne stresajte, iz neke hladnem prostoru( klet, shramba, hladilnik), pri čemer jagode tam tako dolgo, kot so potrebni.
Zbrane jagode ne morejo ostati na soncu: prevelike ali "pečene".Poleg tega med dežjem ne morete zapustiti jagod brez pokrova. Na mizo je najbolje, da služijo jagode, jih položite v široko vazo, predhodno prekrito s svežim jagodami, javorjevimi ali grozdnimi listi.Če kljub vse previdnostne ukrepe, jagode dobili umazano tla, ki se lahko zlahka zgodi v deževnem vremenu, je treba jagode sprati z vodo, vendar je treba storiti tik pred njihovo hranjenje na mizo.Če oprane jagode stojijo za nekaj časa, potem se obrnejo od sijajnega apetita do zamrznjenega in izgubijo okus.
Čas dneva, v katerem je najbolje, da se žanje jagode, je odvisno od tega, ali se jagode uporabljajo takoj po žetvi ali jih je treba prevažati.
Za potrebe lastne kmetije, ni pomembno, v katerem času je dan zbiranja. V tem primeru gre samo za zbiranje najlepših, zrelih in najbolj dišečih jagod.Če bo
popolnoma zrela jagode ostanejo na rastlini en ali dva dni dlje, kot bi morali, so v primerjavi z oskubljene, vendar ne perespevshimi jagode bodo imeli manj svež in dišeč, poleg tega pa postane bolj vodena. Torej, če jagode gojeni za sebe, potem pa se zberejo kot zorenje in potrebe, poleg tega pa v vsakem trenutku dneva.
To je precej drugačna stvar, če se jagode gojijo v velikih količinah, jagode pa so namenjene trgu. Pošiljanje jagod za potrošnika, ki je neporavnano, in sveže darilo za svojega proizvajalca težko in ne vedno celo izvedljivo nalogo.
V praksi se je izkazalo, da je najboljši čas za zbiranje jagode, namenjene za trg zgodaj zjutraj, ko imajo jagode še niso imeli časa, da se ogreje po hladnem ponoči, in rosa naselili na njih za podporo prevoz njihovi svežosti.Če je dan ali celo jutro žarki dal malo toplote še ni popolnoma zrela jagode, slednji v procesu zorenja postane mehka in bolj sočna kot zaželeno, in v tem stanju so že neprimerni za bolj ali manj dolgo in daljni prevoz. Poleg tega se lahko v jutranji žetvi jagode takoj pošljejo na najbližji trg.