Nakrájaný zázvor
Jedlá so zázvorom sú nielen chutné a aromatické, ale aj zdravé.Pokiaľ nie je žiadny čas na prípravu nálevov alebo iný liek s týmto korením, môžete jednoducho pridať do potravín.
Pri varení sa používa čerstvý koreňový aj suchý zázvorový prášok. Je umiestnený na pokrmy z mäsa a hydiny na zlepšenie chuti a vône, ako aj teplé jedlá z rýb, ktorá dáva jedinečnú chuť zázvoru.
S týmto korením pripravenej omáčky: Worcestershire šalátu, omáčka na jahňacie kotlety, sladké a kyslé omáčke s mäsom pikantné korenie z chutney paradajok atď
nakladaným zázvorom so sójovou omáčkou a wasabi - nastavenie povinný údaj stôl s sushi slúžil. .a sashimi. Marinády určené na namáčanie jedla sú pikantné;Spolu s marinovanými uhorkami, melónom a iným ovocím.
Zázvor dáva polievky( fazuľa, zemiakov, ovocia, bujónu z hydiny a mäsa), tenké a rafinované chuť.Môže sa pridávať do omáčok pre rôzne jedlá z ryže. V zmesi so soľou zázvoru slúži na pridanie chuť na syry, zelenina, vyprážané mäso, varený kurčaťa.
Pridáme Ak malý kúsok suchého koreňa v mlieku, zatiaľ čo to sa varí, že bude lepšie vstrebáva do tela.
zázvor pridáva do čaju, víno, vodka, razníky, likéry( benediktínskych).Tento koren je súčasťou takých populárnych zimných nápojov ako latte čaj a kávové koktaily.
Nevykonáva to bez pečenia korení zázvoru s pečivom a cukrovinkami. Sú ochutené pečivo, koláče, liečbu, sušienky, koláče, náplne pre čokolády, džemy( napr., Papája).A na východe, kandizovaný zázvor je už dlho považovaný za výbornú liečbu. V niektorých európskych a ázijských krajinách, toto korenie sa pridáva do hrušky a tekvice kompótu, med nápojov.
na predaj možno nájsť nielen kandizované, ale kúpala v čokoláde a zázvorom, ako aj na prípravu extraktu zázvorového piva( zaradený do svetlých odrôd nápoje).Vzhľadom k tomu, koreň zázvoru je v kombinácii s celým radom ďalších korenia, je súčasťou kari mieša.
Store zázvor mala pevne zabalené, inak jeho nádherné korenistá vôňa sa rýchlo odparuje.
nakladaný zázvor sa používa v zložení občerstvenie, pridá ako súčasť k bočným riadu, rovnako ako korenie pre sushi. Pri čistení tela, môžete ho použiť ako dodatočný nástroj zahrnúť do svojho jedálnička ako antiseptické a posilňujúci činidlo.
Môžete si ju kúpiť:
Máte možnosť kúpiť čerstvý koreň zázvoru môžete marinovať sami.
nakladaný zázvor recepty
1. Spôsob prípravy2. čerstvý koreň zázvoru - 500 g;ryžový ocot( pre sushi 2,5%) -200 ml;granulovaný cukor - 4 polievkové lyžice.lyžice;vodka( alebo sake) - 2 lyžice.lyžice;víno( ružové suché hrozno) - 4 lyžice.lyžice.
Spôsob prípravyPodávajte sushi alebo ryby.
3. Zloženie: Spôsob prípravy
zázvor jemne čisté a nakrája na tenké plátky. Vložte ich do hrnca s vriacou vodou a nechajte 5 minút. Vypustite alebo namáčajte vodu. Po ochladení plátkov ich nakrájajte do soli.
Mix cukor a ryža, ocot, miešanie, priviesť k varu a varí sa po dobu 30 sekúnd. Pohode.
Zložiť valcované soľ zázvor plátky v pohári a naplňte ju sladkého octu. Uzavretú nádobu zatvorte a vložte do chladničky. Za deň bude pripravený zázvor.
4. Bez soli, cukru a vykurovacím
vopred máčať po dobu 3 Chasa 1/4 šálky hrozienok. Nadrobno nakrájanú mladú zázvor, položte plátky v skle( pre náš predpis potrebovať pohári zázvoru plátky).Rozotrejte červenú repu na veľkom strúhadle( 1/4 šálky).Hrozienka a červená repa sa naplnia vodou( 1/2 šálkou) a rozomelú sa v mixéri. Výsledná kaša zmenšovanie cez jemné sito do sklenenej nádoby, pridá sa zázvorom, jablčným octom( 1/2 šálky) obilia a koriandru( 1/2 čajovej lyžičky).Dobre premiešajte, zakryjte a vložte do chladničky na 3-4 dni.