Užitočné vlastnosti klinčeky

Klinčeky( Eugenia caryophyllus - Myrtaceae) - vždyzelený strom klinček - pôvodom z Moluky, ostrovov korenia. Jeho listy sú kožovité, kvety sú malé s fialovým pohárom a bielymi alebo ružovými lístkami. Z sušených púčikov sa ukáže korenie nazývané "klinček".

V súčasnosti sa však dováža do väčšiny tropických krajín. Dominantnú úlohu vo svetovom obchode klinčekov hrať Madagaskar, Zanzibar a Tanzánia. Karafiát rastie lepšie v blízkosti mora, a preto je hlavne pestovaný na ostrovoch. Stromy sú väčšinou malé, môže rásť až 9 metrov, ale s 5-6 meter ľahšie úrodu. Tvorí ich zúžené, trochu pripomínajúce vavrínu, ale listy sú dlhé, zelené a sú viditeľné škvrny, ktoré obsahujú aromatickú látku. Kôra je hladká, sivá farba. Takmer od samého dna stonky rastú veľké vetvy na koncoch, z ktorých kvitnú purpurové kvety( či skôr by kvitnú, ak sú povolené).Karafiáty sú dlhé bezfarebné žltozelené pupeny, ktoré sa objavujú počas obdobia dažďov. Pred rozkvetom, obracajú ružová, to je, keď sa trhať ruku z vetiev stromu alebo klepanie. Potom púčiky sa sušia na slnku alebo na miernom ohni po dobu niekoľkých dní, kým sa nestanú obvyklé tmavo hnedé.

púčiky sa objaví v strome v piatich rokoch a ročný výnos až do veku rastie. Zvyčajne 3-4 kg čerstvých obličiek sa zozbiera z vyspelého stromu. Po montáži sa ich hmotnosť zníži na približne 1 kg. Obsah esenciálneho oleja je asi 1 až 5% hmotnosti sušenej obličky. Vďaka neuveriteľným dielam z jedného stromu dostanete 150 ml oleja.

Uprostred obdobia dažďov, všetky ostrov, kde rastú nové korenie, v horúcom a vlhkom vzduchu balenú pikantnú príchuť, ktorá Penang sú žiadna epidémia, je pripočítaný s liečivými vlastnosťami klinček aróma( klinček je veľmi silný antiseptický prostriedok. Je príznačné, že po holandskom ťažbe dreva vzačiatku storočia XVII nové korenie ostrovania začali bolieť, a prudko vzrástla úmrtnosť.

Gréci nazývali tento strom kariofillum, kus orecha. Suché púčiky rastlín trochu podobajú nechty, UTSYuda a názov - "Karafiát»

Karafiát bol dobre známy už starí Egypťania, Gréci a Rimania, Plínius, do veľkého rímskeho lekára Alexander Trallian chválil strúčiky Holy Hildegard vo svojom pojednaní, príčin chorôb a ich liečby, 'napísal, že klinček, okrem iného. ..lieky liečiť bolesti hlavy, migrény, hluchý vyskytujúce sa po prechladnutí a vodnateľnosť, odporúča tým, ktorí sú chladné, zahreje klinček, a tí, ktorí sú hodené do horúčkou, použiť pre chladenie. V čase klinčekmi renesancie počas epidémií, ako sú ošípané, je pridaný do aromatických gule.

esenciálny olej

Popis. Klinčekový olej sa získava z listov a púčikov. Vo vode sa na zvýšenie teploty varu pridá soľ.Ak chcete vyhnúť všetkému éterickému oleju, púčiky je potrebné niekoľkokrát spracovať.Práve získaný olej je bezfarebná kvapalina s mierne žltkastým odtieňom. Po stoji sa stáva tmavo hnedá.Pôvabná vôňa, vanilka, ostrý, mierne dávajúci karafiát.

Hlavné komponenty. To je hlavne fenoly, najmä eugenol, jeden z najsilnejších Antiseptikum fenolové skupiny, trikrát až štyrikrát silnejšia ako druhý.Kompozícia olej tiež zahŕňa acetyl eugenol( to je pripojený zvláštnu arómu), kyselina benzoová, benzyl-benzoát, furfuralu, seskviterpen( p-karyofylen) a vanilín.

Pozor. Strúčika olej sa často pridáva zeleniny( zvyčajne palmový), ako aj olej z zŕn a nové korenie list. Niekedy sa ako nečistota sa používa kopaiby balzam olej odvodený z brazílskej kamedesmoly balzamový strom Copaifera officinalis. A to je veľmi nešťastné, pretože liečivé účinky má iba úplne čistú silicu. Treba poznamenať, že klinčekový olej môže korodovať kov.

Aplikácia

Na lekárske účely. Zdá sa, že všetky staré rukopisy sa zbiehajú v tom, že kebabky majú veľa liečebných vlastností.Táto stimulačné a žalúdka, a vykašliavanie, a sedatívum a liek proti nadúvaniu a kŕčom, a podporiť trávenie zariadení.Pomáha pri plytvaní, zlepšuje tráviaci systém a vracia chuť do jedla. Z tohto dôvodu sa odporúča, aby sa zotavili. Ako posilňovacie činidlo sa daruje tým, ktorí trpia fyzickou slabosťou, duševným nadmernou prácou alebo frigiditou. Avšak, je to hlavne ocenené pre jeho antipollution vlastnosti. Používa sa proti črevným parazitom a vírusovým infekciám. Posilňuje imunitný systém a je zvlášť účinný pri perorálnych infekciách.

S fyzickou alebo duševnou únavou alebo jednoduchou únavou žuchnu klinček niekoľkokrát denne. Je príjemné na chuť a pomáha relaxovať.Je obzvlášť užitočné žuť klinček pre tých, ktorí sa snažia prestať fajčiť.

Karafiát, ako každý vie, pomáha s bolestivými zubami. Je to nielen zabíja kazivosťou choroboplodné zárodky, ale aj upokojuje a do určitej miery pôsobí ako anestetikum( znecitlivujúce zo svojho malého jazyka).Kedy by mal zubov dať klinček do úst od zubov pacienta, alebo aby vatou namočenou s kvapkou esenciálneho oleja do zuba. To vám pomôže, až kým nechodíte k zubárovi, aby ste vydržali bolesť.Tiež kvôli zrážaniu klinčekov neprichádza do ústnej dutiny žiadna infekcia. Nemožno zneužívať strúčik olej, dlho ho nechať na zub( povedzme, fleece), pretože by mohlo dôjsť k poškodeniu ďasien. Tu je recept na zubný elixír so zápachom z úst. Malé množstvo vody, varí sa po dobu niekoľkých strúčiky po dobu 5 minút, nechajte vychladnúť vývar, pridáme niekoľko mäty, kmeň kvapalinu a vypláchnuť ústa. Keď

reumatické bolesti variť zmesi: 25 ml ricínového oleja, 5 kvapiek borievka olej a pšenice a 5 kvapiek klinčekov( majte na hnedé fľaštičky).Aplikujte na postihnutú oblasť a zostaňte teplou.

V ľudovej medicíne sa podáva infúzia klinčekov po prvých bitkách na urýchlenie pôrodu.

tiež prispieva k ich tichšiemu toku.

V niektorých krajinách sa klinčeky často používajú na zlepšenie trávenia, posilnenie pamäti a tiež ako dobrý stimulant. Vodný výťažok z klinčekov používaných na liečbu ochorení očí a olej proti bolesti zubov, ako antiseptické činidlo pri angíne.

3-5 ks klinčekov( pre zachovanie), naliať pohár vriacej vody a trvať 2 hodiny. Infúzia trvá 50 gramov, ale môžete to aj v závislosti od závažnosti ochorenia.

V čínskom ľudovom liečiteľstve, klinčekový olej sa používa v niektorých kožných ochorení a púčikov obsiahnutých v zbierkach rastlín spotrebovaných v zhubných nádorov. Klinčekový olej sa používa v parfumériách pri výrobe parfumov a niektorých odrôd mydla.

silica sa získava zo sušených vzduchom kvitnúce karafiát pukov destiláciou s vodnou parou.

vnútorné použitie: fyzické a duševné únava( strata pamäti), prevenciu infekčných ochorení, dyspepsia, kvasením v žalúdku, hnačka, akumuláciu plynu v čreve, pľúcne choroby( tuberkulóza), črevné parazity.

exteriéru: svrab, vredy, infekčné rany, zubné neuralgia, lupus, odpudzovať komáre, komáre, mory.

Spôsob aplikácie: 2-4 kvapky esenciálneho oleja trikrát denne v alkoholovom roztoku alebo medom.

rany sa musia umyť 2% roztokom klinčekov. Aplikácia na ďasná s periodontitis: 3 kvapky klinčekov, 3 kvapky oranžové, 15 kvapiek olivového oleja, aby na bavlne alebo gázy a vzťahujú sa na ďasná.S bolesťou zubov: 1-2 kvapky na vatovú vatu a pripevnite k chorému zubu.

Pri varení. Pri príprave jedla by sa človek nemal uniesť s karafiátom, pretože jeho vôňa je schopná uderiť všetkých. Je možné, aby vôňa vložila jednu obličku z klinčeka do mäsového vývaru a chlebovej omáčky alebo pridajte chuť do misky s mäsom alebo kuracím mäsom. Vo vode pri varení mäsa vždy dajte trochu klinčekov. Predtým ako urobíte jahňaciu nohu, vložte do nej klinček s plátkom cesnaku, potom sa výrazne zlepší vôňa a chuť misky. Marinované mäso by malo byť tiež s karafiátom. Cibuľa, varená s karafiátom, je sladšia a jej vôňa, zmiešaná s cibuľou, bude dlho pamätať.Klinčeky sú kladené na vôňu a v tradičnej nemeckej kuchynskej kapuste. Okrem toho je určená na chuť a arómu v kari a ryžových pokrmoch. Je tiež jedným z piatich korení, ktoré sú súčasťou čínskej klasickej pikantnej zmesi.

Do sladkého jablkového koláča alebo jablkovej omáčky podávanej na bravčové mäso sa pridá klinček.

Veľa nápojov, ak sú vložené do klinčekov, len vyhrajú, najmä pikantné, otepľované vína. Karafiát je súčasťou mnohých likérov, napríklad v Grenoble "Nossolio" alebo "Meris" a "Tafia" z Martiniku a Guadeloupe.

Kuracia polievka. Táto polievka by sa mala odoberať pri najmenšom pocitom nepohodlia na začiatku zimy - s chladom, prechladnutím, boľavým hrdlom. Na prípravu je potrebné: 600 ml silného hovädzieho vývaru, 2 lúpané a jemne nasekané cibule, bobkový list, 6 strúčikov, soľ podľa vkusu.

Dajte všetko do hrnca, priveďte do varu, potom varte 30 minút na nízkej teplote. Podávajte horúco, predtým odstráňte klinčeky a bobkový list.

Klinčeky, ako koreniny, sa používajú v konzervárenskom a cukrárenskom priemysle pri výrobe nápojov.

Použité klinčeky pre jedlá z červenej kapusty, bravčového, jahňacieho, zveriny, pri marinovaní sleďa. Spolu s cibuľou a kelanovými listami zlepšuje chuť kysnutého kapusta. Karafiát sa pridáva do húb, nalieva z mäsa, zlepšuje chuť pate. Jedinečná chuť rybích jedál, špagiet, omáčok a slávnej talianskej pizze, v tomto prípade klinčeky, sa dajú vo forme prášku.

Môžete si vyrobiť klinčekový sirup: nalejte 30 g kešuiek s vodou( 0,5 litra), priveďte k varu, trvajte 15-20 minút a potom sa pretiahnite cez sito. Zmiešajte s cukrovým sirupom, varte a varíme 5-7 minút.

Cukorový sirup sa pripraví nasledovne: 700 g granulovaného cukru sa rozpustí v 400 g horúcej vody, za stáleho miešania sa varí 10 minút pri nízkej teplote. Pri tvorbe peny ju opatrne odstráňte hlučným náterom.

V iných odvetviach. Karafiát s pomarančom sa dlho používa v aromatických korálikoch na ochranu odevov od zvyškov a mŕtvych. A v stredoveku s jeho pomocou bojoval proti moru. Karafiát je súčasťou suchého parfumu. Olej sa používa vo výrobe voňaviek, vo výrobe mydla a solí do kúpeľa. Ostrovy Indonesia( ako obyvateľov regiónu, podľa odborníkov, konzumovať polovicu svetovej produkcie), klinček použitie na ochutenie tabak a cigary sa hovorí v II.BC.e.v Číne dvořanov predtým, ako sa objavili pred cisárom, žuvali klinček, aby odpudili zlú vôňu. Eugenol - hlavnou zložkou klinčekový olej - stále obsahovať niektoré zo známych prostriedkov ústnu vodu. Vôňa klinčekov je vynikajúcim prostriedkom proti mory.