Ostružiny: výhody a poškodenie plodov, ich vitamínové zloženie, recepty na varenie lahodného kompótu

Blackberry obsahuje vitamíny, stopové prvky, minerály, triesloviny, organické kyseliny, mono- a disacharidy, vlákninu, flavonoidy a pektín.

Obzvlášť veľa v ostružine vitamínu C - takmer rovnako ako v čiernej ríbezle, viac ako v čučoriedkach. Mierne menej vitamínu E, podľa tohto indikátora, ostružina je pred malinovou.Ďalšie vitamíny v ostružinách sú vitamíny A, K, PP a B. Tu je mierne pod rekordnými úrovňami, ale stále je to veľká časť dennej dávky len 100 gramov.

Z stopových prvkov je zvlášť potrebné poznamenať prítomnosť draslíka, horčíka, železa, fosforu, medi, mangánu, jódu a chrómu.

Aké je použitie ostružiny?

Efektívna prevencia chladu a chrípky v chladnej sezóne, boj s avitaminózou na jar. Pomáha obnoviť imunitu po antibiotikách a prenosovej infekcii.
Protizápalový účinok. Blackberry pomáha pri zápalových ochoreniach močového systému.
Boj proti malígnym novotvarom. Vedecky dokázané, že ostružina zastavuje vývoj nádorových nádorov. Malé benígne formácie sa úplne rozpustia.

instagram viewer

Prínosný účinok na kardiovaskulárny systém. Blackberry účinne znižuje hladinu cholesterolu, čistí cievy a vracia elasticitu do svojich stien.
Použitie pre mozog. Tento bod úzko súvisí s predchádzajúcim.Čisté cievy lepšie zásobujú všetky orgány krvou. Zvlášť nápadný je vplyv na mozog - pamäť, zrak a sluch sa zlepšujú, príznaky aterosklerózy zmiznú.
Príjemný a užitočný doplnok stravy. Blackberry je non-nutritive, ale obsahuje potrebné vitamíny a stopové prvky.

Užitočné nielen berries berries.Ľudová medicína používa svoje listy a dokonca aj korene. Ako účinný diuretik a diafortikum sa odporúča výťažok z listov

.Sú dobré pre boj s červami.

Tinktúra z koreňov pomáha pri hojení ran, vrátane vnútorného krvácania a chorôb tráviaceho traktu.

Čaj zo sušených bobúľ a listov pomáha normalizovať krvný tlak u pacientov s hypertenziou. To je tiež užitočné pre diabetes 2. typu.

Džús z černice, polonoenzovaný vo vode, používajú pacienti s bolesťami hrdla a faryngitídou.

Používa bobule nielen v medicíne, ale aj v kozmetike. Odvar z jej listov opláchne vlasy, aby bojovali proti svojej strate. Pravidelné kúpele s prídavkom zlepšujú stav pokožky, tónujú ju.

Možné zdravotné riziká

Použitie a poškodenie Blackberry sú navzájom prepojené.Intenzívna tmavá farba, ktorú bobule získala z dôvodu zvýšenej koncentrácie živín, spôsobuje, že je potenciálnym alergénom.

Berry by sa nemal vôbec uniesť v nadmernom množstve, inak namiesto očakávaného prínosu existuje riziko vzniku problémov s obličkami a črievami, kožná vyrážka.

Je lepšie odmietnuť čerstvé ostružiny pre tých, ktorí trpia pálenie záhy a kyslosť žalúdočnej šťavy. V tomto prípade piť kompóty, jesť džem a variť.V miernych množstvách môžete piť čerstvú šťavu zriedenú vodou 1: 1.

Ako jesť ostružiny?

Maximálna koncentrácia živín obsahuje čerstvé bobule. Ale aj keď je zmrazenie alebo sušenie, takmer nestratia vitamíny a stopové prvky.

Použitie kompoty z ostružiny, okrem toho, že je veľmi chutné a pomáha diverzifikovať menu, tiež tým, že neovplyvňuje kyslosť žalúdka. Môže sa použiť s trpiacim vredom a gastritídou.

Kompotetovaný nápoj čerstvo pripravený alebo zozbieraný na zimu. Pre kilo bobúľ budete potrebovať pohár cukru a liter vody. Vo vriacej vode, pridajte cukor, keď je úplne rozpustený, plody sú pokryté.Po 12 až 15 minútach je kompót pripravený.Ak plánujete piť hneď, jednoducho ju vychladnúť.Alebo vylejte sterilizované poháre a odvalte ich.