Užitočné a liečivé vlastnosti mandarínky

Mandarin je stále zelená subtropická rastlina rovnakého druhu citrusových rodín. Informácie o jeho pôvode sú v súčasnosti veľmi malé.S najväčšou pravdepodobnosťou je jeho vlasťou Čína alebo Japonsko. V Európe prišiel z juhovýchodnej Ázie až v 19. storočí.Európania sa najprv dozvedeli o mandarínkach z diela neapolského Michela Tenora a v roku 1840 priniesol tieto stromy do Neapola. Odtiaľ sa atraktívna novinka rýchlo rozšírila do celého Stredozemia. Ale mandarínky stromy, ktoré rastú v našom regióne

pobreží Čierneho mora na Kaukaze, je stále sto rokov. Teraz najväčšie mandarínkové plantáže sú v krajinách južnej Európy a Južnej Ameriky, Japonsku a Číne. Mandarín - kultúra všetkých z citrusových plodov, ktorá je najviac zima, a tak je tak široko chovaná v subtropických rastlinách.

Zrelé mandarínky obsahujú až do 10-12% cukrov, organické kyseliny( najmä kyselina citrónová), pektínové látky, minerálne soli, glykozidy, silice, vitamíny, vitamín A a vitamín E, kyselina askorbová, a ďalších cenných organických zlúčenín,

100 g buničiny z zrelého ovocia mandarínky obsahuje 40-50 mg kyseliny askorbovej - vitamín C. Je celkom dobre zachovaná v ovocí, takže mandarínky zostávajú prakticky použiteľné až do ďalšej úrody. Aktivita mandarínových plodov vitamínu C si zachováva aj pri zmrazení.Vitamín C zvyšuje obranyschopnosť tela, vytvára prekážku na ceste akútnych respiračných vírusových infekcií.Neutralizuje pôsobenie voľných radikálov, podporuje prevenciu kardiovaskulárnych a onkologických ochorení a tiež zabraňuje procesu starnutia.

prítomnosť v plodoch mandarínky, zatiaľ čo vitamíny C a E je prínosom k stavu spojivového tkaniva tým, že zvyšuje syntézu kolagénu v ňom. V dôsledku toho sa koža stáva pružnou a elastickou, zlepšuje sa stav ďasien. Ak pravidelne konzumujete mandarínky, pomôže vám nielen spomaliť tvorbu vrások, ale aj vynikajúcu prevenciu paradentózy.

Medzi minerály obsiahnuté v mandarínkach prevládajú zlúčeniny draslíka a vápnika. Sú potrebné na normálnu formáciu a fungovanie kostí, zubov a svalových tkanív. Preto sú mandarínky zvlášť vhodné na zadržiavanie tekutín v tele, so svalovými kŕčmi.

Phytoncidy mandarínovej šťavy spôsobujú jej antimikrobiálny účinok. To umožňuje používať jeho ovocie ako liek na choroby gastrointestinálneho traktu. Pomáhajú normalizovať trávenie, regulujú peristaltiku v intestinálnych poruchách. Aktivita fytoncídy čerstvé mandarínky šťava je veľmi vysoká: je schopný aj zabiť nejaké huby, ktoré spôsobujú závažné kožné ochorenia( napr trichofytóza a mikrosporiya, ktoré môžu "odmena" pásový opar).Okrem toho sa šťava tohto citrusu používa aj ako antihelmintikum.

Nezabudnite na také cenné liečivé suroviny ako kôra mandarínok. Terapeutanti si všimnú jeho expectorant a protizápalový účinok, rovnako ako schopnosť zvýšiť chuť do jedla. Nálevy a sušeného mandarínky kôry vo vode v pomere 1:10 pre zmiernenie kašľa nápoj na priedušnice a priedušiek.

Mandarínky a karoteny sú bohaté, napríklad beta-karotén. Karoténov - rastlinné pigmenty, keď sa telo s jedlom sú tvorené vitamínu A. predovšetkým veľa beta-karoténu v šupke plodu - je vhodné na jedenie a čerstvé, a kandizované ovocie, pridáme tvaroh, pudingy, pečivo. Beta-karotén je nielen "prekurzor" vitamínu A v organizme, ale tiež reguluje imunitu bunkovú( tj, je imunomodulátor).Teraz študujeme schopnosť mandarínu zabrániť rozvoju kardiovaskulárnych a rakovinových ochorení, ako aj schopnosť chrániť naše telo pred škodlivým žiarením.

Kôra mandarínky okrem toho obsahuje silicu. Jeho komplexné zloženie zahŕňa citral, aldehydy, horký glykozid hesperidin( nezabudnite na legendárne záhrady Hesperidov!), Duchov. Aromaterapeuti odporúčajú vdýchnuť tento olej na nervové poruchy, poruchy spánku, migrény. Je možné, že na ten istý účel a na prípravu čaju z mandarínka peel ( vztiahnuté na 2 čajové lyžičky nasekaných kôry na pohár vriacej vody).

vodný a alkoholické extrakty z kôry povzbudzuje chuť k jedlu, má expektoračný kroky, a tiež ukazujú, antidiabetický účinok - umožňuje ich použitie pri liečbe pacientov s diabetom.

Z mandarínok variť kompóty, džem, marmeláda, želé.Múka zo šupky sa pridáva ako vitamínový produkt do pečiva.

Ovocie mandarínka - cenný diétny výrobok. Ich použitie, a to najmä v zimnom období, zvyšuje odolnosť organizmu proti rôznym chorobám, ktoré majú schopnosť zvýšiť chuť do jedla, zlepšenie metabolizmu. Mandarínková kôra( kôra) sa používa na ochutenie rôznych liečiv ako náhrada pomarančovej alebo citrónovej kôry.

ovocie a ovocné šťavy - efektívne anti-Kurdějov a fungicídny( protiplesňový) činidlo. V ľudovom liečiteľstve, populárne alkoholu z kôry plodu s cieľom zlepšiť chuť k jedlu a trávenie, odstránenie zápalových procesov v prieduškách a horných dýchacích ciest, zmiernenie kašľa.

Čínska ľudová medicína používa odlupovanie tinktúra, jeho vodné infúzie alebo odvar na kašeľ, bronchitída, nevoľnosť, a tiež ako žalúdočné, zlepšuje trávenie.

mandarínový olej. Odstraňuje predčasné vrásky, strihy. Môže byť použitý k masáži spolu s avokádový olej: 20 g avokádový olej + 5 kvapiek mandarínka olej. Odstraňuje zápal v prieduškách, zjemňuje kašeľ.Je súčasťou zmyselných zmesí mužov a žien. Dávkovanie: 20 kvapiek za deň s vodou pol hodiny pred jedlom vnútri;kúpele - 5-6 kvapiek;masáž - 3-4 kvapky na 10 g dopravného oleja.

Vedeli ste, že 7 kvapiek esenciálneho oleja mandarínky zriedený v dezertné lyžice rastlinného oleja - jeden z najúčinnejšia prevencia ovisnuté kože.Čím skôr začnete postup( po tridsiatich dávno), tým väčšiu šancu máte, že dlhotrvajúci mladistvý vzhľad. Viac informácií o výhodách esenciálneho oleja nájdete tu.

Tangerine kôra pomôže pri absencii chuti do jedla a pomalého trávenia.2 lyžice nasekanej čerstvej kôra naliať 250 ml vodky a nechať v hermeticky uzavretom obale, trepanie denne. V týždni, napätie. Vezmite 20-25 kvapiek tinktúry trikrát denne po dobu pol hodiny pred jedlom. Tento liek je indikovaný na tracheitídu a zápal pľúc.

bronchitída užitočné, vývar 2 polievková lyžica mandarínka kôra sa naleje 300 ml vody, varí sa po dobu jednej hodiny, ochladí sa a prefiltruje sa. Toto množstvo lieku sa vypočítava na jeden deň.Máte v úmysle len ochorieť?Vedia, že pre prevenciu prechladnutia nie je nič lepšie, mandarínka šťava s lyžičkou bieleho vína. Tento nástroj tiež pomáha pri nespavosti.

Váš problém - mastitída? Zmiešajte 100 g mletej kôry mandarínky, a 20 g koreňa sladkého drievka, vyplniť dve šálky vody, povariť na pol hodiny, napätie. Toto množstvo vývaru vypiť do dvoch častí - ráno a večer. Relácia príde za 3-4 dni..

Užitočné mandarínky a v prípade "krásy vedením" Mix jednej čajovej lyžičky suchého kôry, kyslou smotanou a žĺtkom Naneste prípravok na tvár a krk po dobu 20 minút, 15-20 také masky - a vy jednoducho neviete, sám seba:. . Krásna pleť ažiadne vrásky sú zaručené

mandarínky jesť čerstvé z nich pripravujú kompóty, džemy, marmelády Veľmi chutné zaobchádzať -.... vysuší mandarínka

mandarínky pripravené ovocné šaláty, pridávať do šalátov s mrkvou a orieškami, múka z kôry sa pridáva do pekárenských výrobkov.

Šalát "padišáhom»

2 porciea

2-3 jablko, mandarínka 3, 100 g sušených sliviek, 3/4 šálky majonézy, kyslej smotany 3/4 šálky, 10 g práškového cukru.

Jablká šupka a semená, rozreže na prúžky. mandarínka rozdelený do segmentov. Prerezávať variť,pohode v živnej pôde, aby sa uvoľnil z kostí a nakrájame na kúsky. miešať jablká, mandarínky a slivky, naplňte zmesou kyslou smotanou a majonézou. šalátom posypané práškovým cukrom.

šalát mrkvový s mandarinkami

1 mrkvu, 3 mandarínky, lyžička práškového cukru, pol citrónová šťava,

1. Surové mrkvy baňa, čistí a votrite na hrubom strúhadle.

2. mandarínky očistiť od šupiek a zmieša sa s filmom a mrkvy.

3. Prášok rozruch v čerstvo vylisované citrónovej šťavy.

4. Na šalát a prášok vyplníme zhora pre krásu.

5. Podávame chladené.

Compote

Prvá metóda. olúpané mandarínky rozdelené na plátky, sú odstránené z bielych vlákien, posun v bankách, naliať sirup( 1 liter vody, 300 g cukru).Potom pri 85 ° C sa nádoby v litri zahrievali 15 minút.

Druhá cesta. Menšie mandarínky sú odlúpnuté, biele vlákna sú odstránené, bielené vo vriacej vode po dobu 2 minút s okamžitým chladením. Stohoval sa v plechovkách a nalial horúci sirup( na 1 liter vody - 300 gramov cukru);pri zahriatí na 85 ° C: nádoby na liter - 15, dva litre - 20 minút.

Jam. Na zaseknutom celom neporušenom ovocí stoja dva dni v studenej vode a menia vodu 2-3 krát denne. Potom sa varí vo vriacej vode po dobu 10 minút každý ovocie pichnutie na niekoľkých miestach, alebo znížiť na polovicu a spustená do varu sirup( 1 kg mandarínok - 1,2 kg cukru a dve šálky vody), sa nechá variť, odobraté z tepla, nechá sa stáť 5-6hodiny, potom dať do ohňa, variť v troch jedlách so stojanom medzi kuchármi na 10-12 hodín. Na konci varenia pridajte 3 ^ 4 g kyseliny citrónovej. Mandarínky

sa používajú na výrobu ovocných vôd a alkoholických nápojov. Mandarínová šťava, obsahujúca cennú buničinu, je nielen osviežujúci, ale aj diétny nápoj.