Huby ustríc rastú všade. Kvôli rýchlemu rastu a nenáročnej miere sa tieto huby pestujú na špeciálnych farmách. Huby ustríc sú lesné huby, ktoré sa nachádzajú na stonkách alebo mŕtvych stromoch.

Užitočné vlastnosti

Huby sú skladom rôznych užitočných látok. Užitočné látky sú čerešne - v rôznych vitamínov a stopových prvkov obsiahnutých v ich mäse.

Ale pre mnohých, hodnota jemnej huby v nízkych kalóriách. Výživová hodnota ustríc sa mení v závislosti od spôsobu varenia.

Kalorický obsah ustríc:

• čerstvý( 38 kcal);

• varené( 23 kcal);

• vyprážané( 50-95 kcal);

• dusená( 75 kcal).

Ako ustríc sú užitočné huby? Mnohí, určite, majú záujem o túto otázku. Hlavné užitočné vlastnosti cherry:

• nutričná hodnota;

• nízky obsah kalórií;

• zníženie hladiny cholesterolu;

• čistenie tela;

• dostupnosť rôznych vitamínov a minerálov;

• prevencia rakoviny;

• normalizácia krvného tlaku.

Významnou výhodou tejto pochúťky je veľký počet bielkovín a aminokyselín, ktorých obsah možno pripísať hubám ustríc. Množstvo sacharidov a tukov však súvisí s hubami s mäsovými výrobkami. Hlivy ústřičného tiež obsahujú vitamíny E, C a D2, ako aj vitamíny zo skupiny B.

Vzhľadom na vysoký obsah vitamínu PP sa ustrica húb považuje za jednu z najužitočnejších húb. Približne 8% buničiny hlivy ustricovej pozostáva z rôznych minerálov( železo, vápnik, jód, draslík), ktoré sú pre človeka potrebné.

Spolu s hubami ustrice vstupujú do tela enzýmy, ktoré rozkladajú tuky a glykogén. Výhody pulp veshenok sú tiež pri znižovaní hladiny cholesterolu. Hubová šťava môže zničiť E. coli.

Okrem toho sa opakovane dokázalo, že hlivy ustrice môžu predchádzať rakovine. A to všetko vďaka veľkému obsahu polysacharidov, ktorých počet v hlivách ustrice je oveľa vyšší ako v lištách a šampiňónoch, ktoré sú tiež bohaté na tieto látky. Ide o polysacharidy, ktoré bránia rastu benígnych a zhubných nádorových buniek.

Väčšina polysacharidov obsiahnutých v hubách nie je nič iné ako manitol a chitín. Vytvárajú nerozpustné vlákno celej ústrednej huby. Práve vlákna týchto látok sú kvalitatívnym sorbentom na čistenie tela toxínov. Preto nie je prekvapujúce, že ustrice huby odporúčajú používať tí, ktorí chcú vyčistiť telo toxínov a karcinogénnych látok, alebo jednoducho zablokovať ich škodlivé účinky.

Je to purifikačné vlastnosti vezikúl, ktoré sa používajú na odstránenie toxických prvkov a produktov nahromadených počas pôsobenia malígnych nádorov z ľudského tela. A ustrice huby sa odporúčajú pre pacientov, ktorí dostali chemoterapiu alebo rádioterapiu.

Hubová celulóza je schopná upraviť tráviaci systém človeka do požadovaného režimu, takže ľudia s rôznymi črevnými poruchami musia používať masti škrobu niekoľkokrát týždenne.

Bohatá užitočná látka ustrice, priaznivý účinok na obehový systém, takže používanie tejto huby výrazne znižuje krvný tlak a normalizuje hladinu lipidov.

Jedlá z kura, ovplyvňujú hladinu glukózy, neumožňujú jej zvýšiť alebo klesnúť na kritické úrovne. Preto tieto huby musia nutne konzumovať diabetici a ľudia trpiaci obezitou.

Huby ustríc, ktorých výhody a škody sú veľmi odlišné, konzumované vo varenej, dusenej a vyprážanej forme. Mnohí radšej uprednostňujú solené alebo suché ustrice húb. Najdôležitejšie je mať na pamäti, že ustrice huby nie sú kombinované s rybami a morskými plodmi.

Harm

Aby ste mohli používať Veshenok nepoškodzujú telo, vždy je potrebné huby zahriať.Faktom je, že v surových hubách existuje chitín, ktorý ľudské telo nedokáže spracovať.Aby ste zničili štruktúru tejto látky, je potrebné rezať huby na malé kúsky a variť pri vysokej teplote.

Poškodenie vetvičky je len v použití surových húb a varená buničina je pre ľudí bezpečná.

Huby ustríc chutia veľmi príjemné a trochu ako ceps a russules. Chuť húb pripomína vôňu chleba z ražnej múky.

Súvisiace videá článku