Varené mrkvy: prínos a poškodenie tohto koreňa pre ľudské telo

Mrkva - to je produkt, ktorý jedol absolútne všetko. Jeho výhody sú veľa hovorí a písomne. Možno vaša matka tiež povedala: "Jedzte mrkvu, uvidíte dobre, je to užitočné pre pohľad."A v skutočnosti, mrkva obsahujú veľké množstvo vitamínu A, beta-karoténu. Za jeden deň musíte jesť dve mrkvy, aby ste naplnili dennú dávku tohto vitamínu.

Pokiaľ idete o niečo hlbšie do príbehu, môžete zistiť, že z našej Afganistane prišla mrkva. Potom tam bola svetlá fialová a stále je najväčšia plantáž mrkvy. Už v Holandsku je nejaký druh mrkvy, ktorej farba sa stala rovnakou, ako sme si zvyknutí vidieť dnes, je jasne oranžová.K dnešnému dňu existuje viac ako 60 odrôd tejto zeleniny.

Môžete hovoriť veľa o výhodách surovej mrkvy, ale existuje nejaký prínos pre varené mrkvy?

Varené mrkvy sú tiež užitočné, rovnako ako surové.Pozrime sa, aký je prínos a poškodenie varenej mrkvy.

Užitočné látky

Po varení, vitamín A v mrkve nezmizne, zostáva. Ak si všimnete, farba mrkvy po varení nezmizne, ale zostáva rovnaká oranžová farba, čo naznačuje, že beta-karotén nie je varený vo vode. Jedzte pár varených mrkvy denne, chráňte svoju víziu pred problémami. Všeobecne platí, že vitamín A je užitočný na posilnenie sietnice oka, preto sa odporúča jesť na krátkozrakosť alebo jednoducho s konštantným očným zaťažením, napríklad pri práci na počítači.

Je to varená karotka odporúča jesť s cukrovkou, pretože varené rastlinné antioxidanty sú o 30% viac ako v surovom. Okrem toho varené mrkvy normalizujú obsah sacharidov, znižuje potrebu inzulínu.

Varené mrkvy obsahujú soli jódu, vápnika a železa.

A obsah cukru v mrkve je takmer 15%.

Použitie varenej mrkvy je, že pomôže ľuďom, ktorí trpia hypertenziou, kŕčovými žilami, dokonca aj tými, ktorí utrpeli mozgovú príhodu.

Mnohé diéty sú postavené na príchutí varenej mrkvy, pretože prispieva k prirodzenému čisteniu trosiek, je dobrá choleretika a diuretikum.

Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať varenú mrkvu s nadmernou hmotnosťou, dokonca aj s intestinálnou dysbakteriózou.

Varené mrkvy sú užitočné pri liečbe nedostatku vitamínov. Zlepšuje imunitný systém organizmu.

Dokonca sa odporúča zahrnúť do stravy aj anémiu a anémiu.

Odporúča sa používať varenú mrkvu na rakovinové nádory. Ako už bolo uvedené, vo varenej mrkve antioxidantov sa stáva viac, a to pomáhajú bojovať s rakovinovými bunkami.

Fenol, ktorý sa tvorí počas procesu varenia, je tiež prínosom.

Kasha z mrkvy( surové a varené) sa aplikoval na rany a zápaly, podporuje obnovu, má antibakteriálny účinok.

Poškodenie varenej mrkvy

V prípade varenej mrkvy sa nevyskytujú žiadne osobitné škodlivé vlastnosti. Neodporúča sa však jesť veľa pre ľudí trpiacich žalúdočným vredom alebo zápalom dvanástnika alebo konečníka, najmä počas obdobia exacerbácie.

Okamžite vidíte predávkovanie mrkvy, dlaňami na rukách a nohách sa stáva oranžová, ospalosť, môže sa prejaviť strata sily.

Spôsoby prípravy

Môžete pripraviť mrkvu rôznymi spôsobmi: jednoducho varte do vody, pečiete v rúre alebo variť v dvojitom kotle. Každá voľba bude užitočná pre telo.

Často pridávame varené mrkvy do šalátov, je to takmer povinné obväz pre zeleninové polievky. Mrkva nielen dáva špeciálnu chuť na tieto jedlá, ale tiež dáva vývar krásny žltý odtieň, dokonca mierne rozjasní.Varené mrkvy sa používajú aj ako náplň pre sladké koláče.

Nezabudnite uviesť vo svojej strave nielen surové, ale aj varené mrkvy, nestráca svoje užitočné vlastnosti!

Súvisiace videá článku