Vápenaté tubuly s kondenzovaným mliekom: predpis, krok za krokom popis a video

Vápenaté tubuly s kondenzovaným mliekom sú výborným dezertom, ktorý je obľúbený nielen deťmi, ale aj dospelými.

Aby ste pripravili túto pochúťku, musíte nájsť vaflovú žehličku v komore. Samotný tvar rúrok vyžaduje ich naplnenie. Existuje niekoľko možností pre krém, ale varené kondenzované mlieko ako plnivo je nesporným vodcom medzi nimi.

Krok 1: pripravte cesto pre hadičky

Najprv musíte vytvoriť cesto na vafle. Budeme potrebovať tieto zložky. To je 200 g margarínu, 1 polievková lyžica.cukor( aby sa nelepil, je lepšie brať práškový cukor), 250 gramov múky a 5 vajec.

Olej potrebuje trochu roztaviť a vychladnúť.Pridajte cukor a soľ, premiešajte. Oddeľte žĺtky, pridajte múku a dobre poraďte. Pripojte túto hmotu so zmesou cukru a oleja.

Aby boli rúrky svetlé a jemné, biely by mali byť bité oddelene. A že bielkoviny sú dobre šľahané, je dôležité pridať štipku soli, potom sa trubky ukážu ako ideálne.

V cesto pridajte biely bielkoviny a môžete smažiť.Konzistencia cesta by sa mala podobať kvapalnej kyslej smotane. Vaflový želec musí byť naolejovaný, aby sa zabránilo prilepeniu cesta. Nalejte cesto, ktoré potrebujete lyžicu alebo panvu, ale plech je umiestnený 1,5 st.lyžice cesta. Stlačíme vaflovú žehličku oboma rukami a keď sa vafle zhrnie, vytiahnite ju. Trvá to viac ako 6 sekúnd.

Krok 2: Tvorba plnku

oblátkové závitky môže, samozrejme, existujú nevyplnené, ale so smotanou alebo kondenzované mlieko, budú chutnejšie. Pre náš recept varejeme kondenzované mlieko alebo zakúpime hotové kondenzované mlieko v predajni. Môžete pridať pražené vlašské orechy.

Krém možno pripraviť pridaním masla, ktoré je kombinované s vareným kondenzovaným mliekom, takže rúrky budú lepšie ochutnať.

Horúce oblátkové vrstvy by sa mali ihneď prevrátiť, pretože sa rýchlo vytvrdnú.Krém na plnenie tubulov pohodlne s cukrovinkami.

Kávový krém

A môžete vyrobiť originálny krém na kávu namiesto kondenzovaného mlieka - získate veľmi chutnú kávu.

Pre takúto krém musíte najprv pripraviť prírodnú kávu: urobte to bežným spôsobom v turečtine a potom nechajte trochu variť.

Potom nalejte do bunky( ale nie varený!) Pasterizované mlieko, tu je vstupovať na prášok s múkou a cukrom alebo s práškovými vajec.

Rozložte zmes na príliš silný oheň a neprestaňte pracovať s lyžičkou, inak sa "prilepí" na dno. Aby sa nevytvorili hrudky, intenzívne premiešajte hmotu na samom konci, keď sa na jej povrchu objavia bubliny.

Ak nemôžete dostať do problémov a krém bude mať malé zrazeniny, použite malý trik.

Položte riad s hotovou zmesou do misky s ľadovou vodou, jednu lyžicu, ktorú je potrebné pridať do krému. Teraz roztiahnite produkt intenzívne, až kým sa nerozbudí zvyšky hrudiek.

Zmrazená náplň vyplňte každú tubu pomocou špeciálnej cukrovinkovej striekačky. Môžete tiež vytvoriť kornút z pergamenu alebo papiera na pečenie.

A ak minimalizovať horúce vafle vrstvu v tvare kužeľa, potom budete mať veľkú záslepku pre zmrzlinu - predáva hmotnosti iba kúpiť zmrzlinu v obchode a vyplniť im uvarené šišky, ozdobíme ovocím, čokoládou alebo marmeládou a liečiť túto pochúťku s rodinou alebo priateľmi.

niekoľko tipov, ako dostať svoje oblátky ukázalo platidla a chrumkavou

1. Nebuďte leniví preosiať múku - potom sa cesto dobre stúpať.

2. Namiesto granulovaného cukru môžete použiť prášok - budete strácať oveľa menej času na "boj" s prebytočnými hrudkami.

3. Ak je to možné, výrobky bičte mixériou alebo mixérom - hmotnosť bude vyššia a je vzdušnejšia.

Video recepty rôznych druhov domácich vaflí

veľmi priateľský cesta recept na trubkách:

viedenskej vafle:

holandskej vafle:

Mliečne oblátky bez vajec: