Recept na džem z marhúľ a všetky detaily na výrobu džeme alebo džeme s kosťami a bez nich

Marhuľový džem bol kedy ochutnával každý.Marhule, ktoré všetci vieme a milujeme v akejkoľvek forme: v sušených, v džemoch av kompótoch. O tom, koľko marhúľ je bohatých na vitamíny a nestojí za to hovoriť.Sú však obzvlášť užitočné pre tých, ktorí trpia kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Jam z meruňiek( recept bude nižší) je veľmi chutný a krásny vzhľad. Obzvlášť cenené džem, kde marhule nie sú varené v homogénnej hmote, a zachoval ich tvar.

V dnešnom článku vám povieme, ako pripraviť najkrajší a najkrajšie džem z pomerne zrelých stredne veľkých marhúľ.

Zloženie

Budete potrebovať: 2 kg marhule, 1 kg cukru, pol čajovej lyžičky kyseliny citrónovej.

Príprava džemov

Najlepšie je brať meruňka na džem trochu nezrelé, husté a nie veľké.Zrelé marhule sa rýchlo varia a zaseknutie sa zmení na homogénnu hmotnosť.

Marhule je potrebné umývať a sušiť.Opatrne rozdeľte na polovicu a odstráňte kosti. V hrnci alebo v bazéne, v ktorom sa pripraví džem, položte vrstvu marhuľových jadier a nalejte vrstvu cukru, potom ďalšiu vrstvu marhúľ a ďalšiu vrstvu cukru. Robte to dovtedy, kým nezostanete všetky pripravené marhule. Horná časť by mala byť vrstva cukru. Nechajte marhule 10-12 hodín.

Potom položte panvu na oheň, keď sa šťava začína zvyšovať, jemne premiešajte džem a pomaly varte cez malý oheň.Pokúste sa veľmi opatrne premiešať marhuľový zápach, aby ste nepoškodili marhule.

Jam je pripravený na asi 40-50 minút, potom odstráňte panvu a výslednú pochúťku položte na brehy. Vrúbáme obaly, otočme ich, zabaľujeme do prikrývky a v tejto forme necháme vychladnúť.Udržujte ho na chladnom mieste.

Ako vidíte, náš recept nie je príliš namáhavý a vďaka tomu máte voňavé, krásne a chutné jedlo. Takéto džemy môžu byť užitočné pri zdobení koláčov. Celá polovica meruňiek bude vyzerať veľmi pekne.

Malé tajomstvo

• by nikdy nemalo byť lenivé, aby sa dostalo z kostí meruňiek. Existujú recepty na zaseknutie s kosťami, ale takéto džemy nemožno použiť ako náplň na koláče;
• , ak jadrá marhuľových jadier nie sú chutné, potom môžu byť nahradené iným komponentom. Napríklad marhuľový džem s vlašskými orechmi alebo mandlemi je veľmi obľúbený u milovníkov džemov. Mäso, ako jadro, by malo byť umiestnené vo vnútri marhule. Takáto pochúťka je nielen neobvykle chutná, ale aj užitočná;
• , ak robíte kôra z marhúľ na kôra, konzervy sa ukážu byť mäkšie a homogénnejšie. Ak sa varí 30-40 minút a dôkladne sa zmieša, bude to podobať konzistencii zaseknutého papiera.

Video recepty

jam s marhuľovou orechmi:

Jam marhuľa:

Jam multivarki:

egreše jám a marhule: