Kalorická hodnota reďkovky, jej nutričná hodnota, prínos pre telo
Reďkovka je jedlá koreňová plodina pestovaná v mnohých krajinách. Odkazuje na rodinu reďkovcov a rodinu kapusty. Názov zeleniny v latinčine znamená "root".
Reďkovka má priaznivý účinok na ľudské telo a má veľkorysé chemické zloženie. Obsah kalórií reďkovky je 100 gramov, iba 20 kcal, pre ktoré ho oceňujú mnohí ľudia, ktorí diétujú.
Koreňové plodiny sú farebné ružové, červené alebo biele a ružové a ich veľkosť je až tri centimetre. Chuť zeleniny je ostrá, pikantná a je spôsobená prítomnosťou horčicového oleja v nej.
Skupiny reďkoviek: európske, japonské, čínske. Rastlina je jednoročná a dvojročná.
Reďkovka má vysoký výnos a je schopná nasýtiť ľudské telo užitočnými vitamínmi po celý rok. Jedná sa o prvú čerstvú zeleninu po zime.
Vyberte reďkovku správne - jeho pokožka by mala byť hladká, rovnomerne zafarbená, bez čiernych alebo hnedých bodiek, čo naznačuje hnilobu. Zelené vrcholy by mali byť šťavnaté a nasýtené, v žiadnom prípade pomalé alebo hnedé, žlté.Cíti sa ako čerstvá reďkovka - tvrdá.
Nutričná hodnota a kalorický reďkovky
kalórií čerstvé reďkovky sa pohybuje od 14 do 22 kcal na 100 gramov. V jednom kuse len 2,8 kcal. Zelenina obsahuje užitočné bielkoviny - 1,15 g, uhľohydráty - 2 g, tuky - 0,096 g a 93 g sto vody.
Koreňová plodina obsahuje nenahraditeľné minerálne látky pre človeka: sodík, draslík, vápnik, horčík, železo.
Vitamíny sú prítomné v rastlinnej takto: PP vitamín C, vitamín E alebo tokoferol, a vitamíny skupiny B. Produkt je 100 gramov denná dávka vitamínu C, a kyselina askorbová.
Reďkovka obsahuje horčicové oleje, tiamín, kyselinu nikotínovú, riboflavín.
Užitočné vlastnosti
Odporúča sa zahrnúť reďkovku kvôli jej nízkym obsahom kalórií u ľudí s nadváhou. Zlepšuje metabolické procesy, zabraňuje ukladaniu tukov a má minimálnu kalorickú hodnotu.
Zariadenie má nasledujúce výhody pre telo:
1. Má antibakteriálny účinok vďaka obsahu éterických olejov v ňom. Odstraňuje nepríjemný zápach z úst.
2. Spĺňa každodennú potrebu tela v kyseline askorbovej, následne čistí a posilňuje cievy.
3. Reďkovka je vybavená phytoncides, ktoré aktivujú imunitu. Koreňová plodina nahrádza prácu antibiotík na prechladnutie.
4. Zvyšuje produkciu žalúdočnej šťavy a zlepšuje chuť do jedla.
5. Zmierňuje bolesti hlavy.
6. Nahradí antiseptikum pri liečbe rán.
7. Topická reďkovka na začiatku jari s beriberi: naplní telo vitamínmi a minerálmi.
8. Reguluje hladinu cukru v krvi.
Reďkovka je užitočná aj pre topy. Infúzia lieku nahradí preháňadlo s predĺženou zápchou. Má tiež obnovujúci krv, antifungálny a protizápalový účinok.
Koreň a vrcholy sa používajú na kozmetické účely: sú pripravované na základe masky, ktorá zlepšuje vzhľad pokožky. Masky z takých surovín dávajú červenú farbu, obnovujú pokožku a otvárajú póry.
Kontraindikácie použitie reďkovky
Cez to, koľko kalórií sú obsiahnuté v reďkovky, rovnako ako cennú zloženie zeleniny môže poškodiť plod v tele. Zvlášť sa týka použitia vo veľkých množstvách. Môže dráždiť sliznicu, spôsobiť plynatosť, koliku. Odporúča sa jesť raz týždenne.
Ak je reďkovka zle opláchnutá, môže to viesť k črevným infekciám. Nejezte zeleninu, ktorá bola dlho uložená, pretože v ňom vzniká škrob. Je zle strávené a dráždi tráviaci systém.