Koľko kalórií v cukre - kalorická hodnota cukru
Chcem sladké, ale nebudú to kaziť postavu? Samozrejme, že mnohí predstavitelia spravodlivého sexu radšej prejdú na vlastné "hrdlo" a usilovne potláčajú túžbu po nejakom chutnom jedení.Ale môžete jednoducho vypočítať spotrebované a zbytočné kalórie, a ak tieto prekročia prvú, odvážne diverzifikujte svoje menu so sladkými jedlami. Nezabúdajte však, že aj pár šálok čaju alebo kávy s cukrom môže vytiahnuť "váhy" nesprávnym smerom.
Preto vedieť, koľko kalórií v cukre zrejme nebolí.
Čo cukru je cukor
Cane cukru( to je vyrobené z stoniek cukrovej trstiny) môže byť hnedá alebo biela. Hnedý cukor sa považuje za najužitočnejší, avšak dietetici majú úplne iný názor. Faktom je, že hnedý odtieň cukru je pripevnený k melasovej melase, ktorá je v ňom obsiahnutá, čo spôsobuje väčšiu výživu.
repný cukor( tj zo šťavy cukrovej repy) - najviac poznáme a dostupnej forme cukru, ktoré možno ľahko nájsť v každom obchode s potravinami vo forme rafinovaného cukru, kryštálový cukor alebo cukríky cukor( tiež známy ako cukrkandl, a to môže byťžltá, tmavá alebo biela).
Ostatné druhy cukru - javor, palma, cirok - sú menej populárne, a preto v našej krajine ich nenájdete nikde.
Kalórie Kalórie
cukor Aby sme pochopili, koľko kalórií v cukre či onoho druhu, je potrebné venovať pozornosť nielen k tomu, z ktorého je vyrobený( cukor repný alebo trstinový), ale tiež, kde sa vyrába cukor.
Ide o najnižšiu hodnotu kalórií cukrovej trstiny nerafinovaného hnedého cukru( vyrobeného v Rusku) - 377 kcal na 100 g cukru.
Na druhom mieste - cukor z cukrovej repy a ruská výroba rafinovaného cukru - len 387 kcal na 100 g cukru.
Ďalej na obsah kalórií je hnedý trstinový nerafinovaný cukor-piesok( opäť výroba Ruska) - 398 kcal.
A zatvorí tabuľu trstinového cukru zahraničnej výroby s obsahom kalórií - 401 kcal na 100 g cukru.
Ako vidíte, rozdiel v kalóriách v závislosti od druhu cukru nie je príliš veľký.Preto je všeobecne akceptované, že 4 gramy cukru( to je jedna čajová lyžička) obsahujú 16 kcal.
Výživová hodnota
Obsah kalórií však nie je jediným ukazovateľom nutričnej hodnoty cukru. Okrem karbohydrátov obsahuje aj trstinový cukor vápnik, fosfor, horčík a draslík. A v kandizovanom cukre je najväčší počet týchto látok.
Ale tuky a bielkoviny v cukre( bez ohľadu na ich typ) nenájdete.