Diabetes mellitus typu 2
Diabetes mellitus - ochorenie spojené s metabolickými poruchami. Preto je hlavnou úlohou pri liečbe ochorenia strava a správne upravená výživa. Jednoducho povedané, je potrebné mať na pamäti, že v cukrovky v dôsledku ochorenia pankreasu znižuje produkciu inzulínu - hormón zodpovedný za asimiláciu cukrov. To vedie k zvýšenému hladinám cukru v krvi a závažným komplikáciám. V súčasnosti je na svete približne 150 miliónov diabetických pacientov, z toho 8 miliónov v Rusku. Podľa predpovedí sa tieto čísla môžu zdvojnásobiť za 15 rokov.
Liečba cukrovky by mala začínať organizáciou výživovej stravy. Ak si vyberiete správnu diétu, potom s miernou a často s priemernou formou diabetu typu II, môže byť liečba liekom minimalizovaná a dokonca úplne vynechaná.Ale samotný pacient sa nemôže rozhodnúť, ako a čo jesť, len lekár môže určiť požadovaný počet jednotlivých potravín vo svojej strave.
Potrava pacienta s cukrovkou by mala obsahovať potrebné množstvo proteínov vysokej kvality, ktorých zdrojom je mäso a ryby, mlieko a vajcia. Bielkoviny sú potrebné pre budovanie buniek, ale ich prebytok je napriek tomu kontraindikovaný.Diabetický pacient má dostať 1-2 g vysoko kvalitného proteínu na 1 kg telesnej hmotnosti za deň.Táto miera je variabilná a závisí od celkového počtu produktov v dennej strave pacienta. Prečítajte si viac o výbere najlepšej stravy na špecializovanom mieste pre ľudí s cukrovkou.
Najlepšie je použiť rafinovaný slnečnicový olej( hlavne je to užitočné pre starších ľudí, utrpenie a aterosklerózu).Pri vyprážaní a vyprázdňovaní jedla nepoužívajte tuk, najlepšie variť, dužte a pečiete bez tuku. To platí predovšetkým pre mäso a ryby.
Nedávno sa v dôsledku mnohých štúdií zistilo, že zvýšený prínos tukov v krvi významne prispieva k progresii cukrovky. Preto obmedzenie používania tučných potravín pri cukrovke nie je menej dôležité ako obmedzenie sladkostí.Je potrebné vylúčiť z diéty mastné odrody mäsa, rýb, tukových syrov a plnotučného mlieka. Odporúča sa venovať zvýšenú pozornosť pokrmy z mäsa, chudé hovädzie mäso, kuracie mäso, zajac, králik, šťuka, treska, ostriež, platesa, pleskáč, plotica. Syry s nízkym obsahom tuku sú užitočné.V dennej strave môže byť nie príliš tučná šunka a šunka, údené ryby. Zeleninu a ovocie je možné brať bez obmedzenia. Rastlinný olej sa odporúča naplniť šaláty, pretože tuky sú potrebné na konzerváciu vitamínov obsiahnutých v zelenine.
celkové množstvo použitého tuku vo voľnej forme a varenie( maslo, rastlinného oleja, tuku, oleja) by nemala presiahnuť 40-50 g na deň, je nutné obmedziť príjem potravín obsahujúcich tuky( mäso, párkov, Párky,klobásy, syry, kyslá smotana, majonéza).Budete musieť obmedziť, alebo nie jesť vyprážané, korenené, slané, korenené a údené potraviny, konzervy, korenie, horčica, alkoholické nápoje. A samozrejme je lepšie úplne opustiť jedlá obsahujúce veľa tukov a sacharidov súčasne: čokoládu, zmrzlinu, krémové koláče a koláče. Deň
obsahom sacharidov( 200 až 250 gramov), diabetický pacient dostane z obilnín, zemiakov odrody hrubých zŕn, a z ražného chleba( najlepšie celozrnné).Ale to je len v prípadoch, keď ochorenie nie je sprevádzané žalúdočnými ochoreniami - črevného traktu. Predovšetkým je nutné obmedziť používanie sacharidov: cukor, med, marmelády a džemy, cukríky, vdolky, sladké ovocie a plody, hrozno, banány, sušené ovocie. Niekedy s ťažkým cukrovkou sú niektoré z týchto potravín vylúčené z úplného stravovania. V miernou až stredne ťažkou formou ochorenia je použitie malého množstva cukru a cukroviniek je úplne prijateľný, ale iba v prípade, pravidelné monitorovanie hladiny cukru v krvi.
Pomocou odhadovaných údajov môžete určiť množstvo jedla, ktoré konzumujete. Napríklad 1 polievková lyžica obilnín bez vrcholu - 20 g;kaša z rovnakého obilnín, 1 lyžica s hornou - 25 g, 1 lyžica zemiakovej kaše -. . '70 Potraviny, ako je mäso, syr, atď, musí sa zvážiť niekoľkokrát, aby sa ubezpečil, žekoľko to váži. Treba mať na pamäti, že 100 gramov chudého mäsa môže byť nahradené 100 g tvarohu, 2 lyžičky cukru - 2 čajové lyžičky medu alebo 4 lyžičky džemu, marmelády. Chlieb možno konzumovať až do 200 g denne, väčšinou čierny alebo špeciálny diabetik. Polievka žiaduce pripraviť predovšetkým zelenina, polievky a pripraviť na nízkej mäsa alebo rybieho vývaru, je možné použiť nie viac ako dvakrát týždenne. Chudé mäso, hydina( až do 100 g na deň) alebo ryby( až do 150 g denne) vo forme varené alebo plniva. Jedlá a bočné misky obilnín, strukovín a cestovín môžu byť príležitostne v malých množstvách, čím sa v súčasnosti znižuje spotreba chleba. Z obilnín sa odporúča používať ovsené vločky, pohánka, proso, perla, ryža. Mancus je lepšie vylúčiť.
Odporúča sa používať zemiaky, repa, mrkvu nie viac ako 200 g denne. Kel, hlávkový šalát, reďkovky, uhorky, cukety, paradajky a greeny môžu mať prakticky žiadne obmedzenia v surové a varené.
Ovocie a bobule je lepšie zvoliť kyslé a kyslé sladké odrody( Antonovka, pomaranče, citróny, brusnice, ríbezle) - 200-300 g za deň.
Mlieko - len so súhlasom lekára. Kyselé mliečne výrobky( jogurt, jogurt, nesladený jogurt) - 1-2 poháre denne. Syr, kyslá smotana, smotana - príležitostne a mierne. Tvaroh diabetes je doporučené konzumovať na dennej báze, a to až na 100-200 g na deň v prirodzenej forme, alebo vo forme tvarohu, syrové koláče, pudingy, zapečená.
syr a ovsené vločky a pohánka kaša, otruby, boky zlepšenie metabolizmu tukov a normalizovať funkciu pečene, zabrániť zmenám stukovatenie pečene.
povolené zelený alebo čierny čaj, môžete s mliekom, slabá káva, paradajkovej šťavy, šťavy z ovocia a bobuľovín kyslé odrôd. Alkoholické nápoje sa neodporúčajú, pretože môžu výrazne zvýšiť obsah cukru v krvi.
u diabetu typu II, je možné použiť mierne množstvo piva( 500 ml), potom možno pripísať na skupinu "povolené" nápoj, pretože sacharidy obsiahnuté v nich sú kompenzované hypoglykemický účinok alkoholu.
Jedz u diabetu sa odporúča aspoň 4 krát denne, ale lepšie - 5-6 krát, v jednom a tom istom čase. Jedlo by malo byť bohaté na vitamíny, mikro- a makro prvky. Pokúste sa diétne dieta čo najviac, pretože zoznam výrobkov povolených pre cukrovku vám to umožňuje.