Citrusové plodiny( Citrus).

Citrus plodiny - skupina rastliny rodu Citrus rodiny Rutaceae( Rutaceae).Pestovali tieto rastliny dlho na výrobu ovocia, ktoré sa tiež nazývajú citrusy. Citrusové kultúry sú dokonale krížové, takže existuje veľa zaujímavých hybridných foriem. Globálne ovocinárstvo tieto stromy rastú asi 30 druhov:. Pomaranč, grapefruit, mandarínka, citrón, klemantin, kumquat, bergamot, citrón, limeta, atď. Tieto plodiny zaberajú veľké plochy na rôznych kontinentoch a v rôznych krajinách: USA, Čína( južné a centrálneregióny), Japonsko, India, Pakistan, Austrália, stredomorské krajiny.

So citrusovými legendami a mýtami rôznych národov. Vrátane tých, v ktorých klímách nemohli rásť.

Podľa starovekého gréckeho mýtu, zlaté jablká rástli v záhrade Hesperidov. V tejto zámorskej záhrade bol poslaný Hercules, aby splnil svoj jedenásty úkon - aby ich vylúčil. Po dlhých dobrodružstvách sa konečne ocitne v tajomnej záhrade. Hesperidovia - v gréckej mytológii dcéra Nóte, nymfa, držiteľka zlatých jabĺk.Žili na západnom okraji krajiny bicykli brehu rieky a oceánu je strážený jablká večnej mladosti, ktorý manžel alebo manželka najvyššieho boha Dia - Hera - prijaté ako svadobný dar od Gaia v deň svojej svadby s Dia. Apollonius z Rhodosu v jeho skladbe "Argonavtika" rozpráva o príchode Jasona do záhrady Hesperidov. Argonauts tam videl vydesené nymfy - tu práve navštívili Heracles, ktorý zabil drak stráži dlaň jabĺk. Potom, čo videl novo prichádzajúci, Hesperides v hrôze sa rozpadol na prach, ale stále dbali žiadosti o Argonauts a obrátil sa na krásne stromy, a potom sa objavil vo svojej obvyklej forme.

Podľa ďalšej legendy, kráľ egyptský-Bushi Reed plánoval uniesť krásnu Hesperides a nariadil pirátmi na vykonanie tohto plánu. Zrádci napadli Hesperidov vo svojej záhrade;dievčatá zachránili Herculesa a zabili únoscov. Vďačnosť Hesperidov dal hrdinu zlaté ovocie.

Mnohé ruské rozprávky uvádzajú aj "zlaté jablká".S najväčšou pravdepodobnosťou ich prototypom boli pomaranče, mandarínky, citróny a iné citrusové plody.

aj v škandinávskych legendách hovorí o "zlaté jablká nesmrteľnosti": každý štát, aby im vyskúšať, bude ušetrená v živote z najhoršieho - choroby a starobu.

Niektoré nemecké rozprávky hovoria aj o "strome života" so zázračnými liečivými plodmi.

V tých oblastiach, kde rastú oranžové stromy, boli od začiatku považované za rastliny, ktoré podporujú plodnosť.Načervenalé kvety a zlaté ovocie používané na privorotov, rovnako ako v rôznych typoch veštectva, určené na podporu narodenia detí.Povesti o ich magických vlastnostiach sa zakorenili a rozkvetli v európskych presvedčeniach. Oranžový kvet alebo pomarančový kvet je najobľúbenejším kvetom v svadobných šatách nevesty a vo výzdobe svadobných priestorov. Postupne odstránila tradičnejšiu mytlu a rozmarín. Okrem toho, že pomarančový kvet symbolizuje čistotu a panenstvo, prítomnosť týchto kvetov v veniec nevesty vyžaduje, aby manželstvo nebolo bezdetné.

Oranžový list v európskych astrologických príručkách symbolizuje veľkorysosť.

V starovekej Číne praktizovali metódu magického "vykurovania" doma s cieľom nadviazať moc nad ním. Skladá sa z nasledujúcich: kožky z deviatich citrónov alebo pomarančov nasiaknutých v kotlíku vodou. Výsledná citrusová voda sa postriekala po podlahe a koberce sa zavlažovali zo striekacou pištoľou. Týmto spôsobom bol dom čistený z negatívnej energie a chránený pred zlými duchmi.

Citrus v záhradách a parkoch

Mnoho z divokých predkov prítomných citrusových plodín, neuvidíme nikdy nebude - v prírode, už nie sú tam. Storočná

hybridizácia viedla k ich úplnému presunu v podobe záhrad. Dlhá a zložitá cesta vedie primitívne hybridy, zatiaľ čo záhradkárov v južnej Číne a Indii nie sú vychovávaní legendárny ovocie, ktorý bol dodaný v oblasti Stredomoria je takmer v jeho súčasnej podobe. Je pravda, že Európania uplatnili a stále vynakladajú veľké úsilie na zlepšenie cenných hodnôt citrusových plodov.

Prvý literárny odkaz na jednu z citrusov - Citron - boli nájdené v starogréckej historika Theophrastus. Asi 300 rokov pred naším letopočtom.e. Písal, že sladké ovocie citrón úplne jedol, ale iba používa na riadenie mory: voňavé figúrky sú umiestnené v záhyboch oblečenia.

Niekoľko desaťročí po citrón, vďaka arabských útočníkov, zasiahla oblasť Stredomoria a našiel svoj druhý domov horkého pomaranča. Do tej doby, južná oranžový plodina bola v Malej a strednej Ázii známy. Arabi sú ako prvé popísal liečivé vlastnosti tohto citrusov. Slávny arabský lekár Avicenna vo svojich receptoch odporúčajú šťavu z kyslých pomarančov. Lemon rovnaké( "Do-mungo") uvedenej v starovekých čínskych kronikách, aj keď jeho vlasti výskumníci veria, India. Až na začiatku XV storočia v Európe tam bolo jedným z najlepších predstaviteľov citrusov - pomarančovníka. A vo svojej vlasti, v Číne, bolo známe už od začiatku nášho letopočtu.

Rimania používali vodu z pomarančového kvetu pre liečbu kocoviny a zažívacie ťažkosti.

Avšak, existujú dôkazy, že v starom Ríme boli známe a oceňované ovocie oranžový.Visí na stromoch oranžové plody dali bizarných tvarov - kocky, vázy, zvieratá.To všetko sa vykonáva za použitia íl a sadrové formy, ktoré boli umiestnené v rastúci plod.

Oveľa neskôr francúzskej záhradníci Renaissance pamätal túto tradíciu trochu zmenil jej kandizované pomaranče na strome, takže vysokí šľachtici boli schopní jesť ready-made kandizované ovocie priamo zo stromu.

Vasco da Gama po svojom návrate do Európy od vzdialených cesty do zámoria obdivne hovoril o úžasné ovocie, ktoré s ňou zaobchádzalo vo východných prístavoch Afriky.

farebné vzhľad a úžasné chuťové vlastnosti nového citrusov - oranžová - spôsobil jeho rýchle šírenie v Európe. Pre tieto jemné "čínskej jablko", neschopný znášať chlad, začal budovať špeciálne zariadenie. Tieto prístrešky sú nazývané "skleník" - z francúzskeho mena oranžovej - "oranžová".

v ruskej kultúre citrusov je známa už viac ako 250 rokov. V druhej polovici XVII storočia z Holandska do Moskvy prvýkrát priviedol stranu citróna a pomarančovníky. Na konci XVIII storočia v Stavovskom ruských veľkostatkárov sa rýchlo rozšírila móda pre pestovanie citrusov ako okrasná rastlina.

šľachtici boli potešení z módnych divy. Takže to nebolo žiadne prekvapenie, keď v roku 1714 Mensch-Ing postavený v blízkosti St. Petersburg paláca s veľkými skleníky s ním. V skleníkoch v zámorí zrelých plodov - pomaranča a panstvo dostalo meno Oranienbaum( Nemec - "pomarančovník").O niečo neskôr, Katarína II nariadené volať tento palác spolu s mestským Sloboda "Oranienbaum" a venoval svoj erb: Orange pomarančovník na striebornom pozadí.

Samozrejme, že citrusové plody zatiaľ čo drahý a rástli iba v skleníkoch hodnostárov. Ale exotické ovocie sú tak príťažlivé, že postupne sa začala šíriť v domoch obyčajných ľudí.

Hovorí sa, že na začiatku XIX storočia, remeselník dovezené z Turecka v obci Paul, nie ďaleko od súčasného Nižnom Novgorode, dva citróna rastlín. Vzhľadom k tomu, citrus kultivácia bola pre obyvateľov Pavlov tradície. Až 60-tych rokov XX storočia v každom dome v obci museli 5 citróna a pomarančovníky. Odtiaľ som išiel do známych odrôd citróny miestnosti - "pavlovského".Keď je starostlivé a správnej starostlivosti o jedného stromu tejto odrody dáva ovocie za rok 10-16.

Ešte v otvorenom teréne citrusov stále rastú v definovanom rozsahu. Severná časť sa dostane do Himalájí a severnú Čínu a na juhu končí pri Austrálie a Novej Kaledónii.

technické plodiny citrusov v južnej

bývalom Sovietskom zväze sa začala rozvíjať až v 20-30s minulého storočia. Avšak, oni sú známi v krajine dlhú dobu;Prvá zmienka o citrusových plodov je už v "geografia Gruzínsko" napísal Prince Vakhushti. V našej krajine, priamo do zeme začala rásť citrusov v úzkom pruhu na južnom Kaukaze, v blízkosti hraníc s Tureckom. Skvelá práca na domestikácii a šírenie citrusov mal slávny ruský botanik Krasnov. Po mnohých výprav do tropických a subtropických krajinách sa zoberú a koncentrujú sa najbohatší zbierku citrusových rastlín v Batumi Botanická záhrada - "tsitrary".

Samozrejme, že existujú v rodu Citrus jej botanickej črty. Takmer všetky citrusové plody - vždyzelené rastliny( pretože sú - deti subtrópoch).Ale niektoré druhy ešte vrhnúť na zimu svoju zelenú šaty. Niektoré citrusové plody sú vyzbrojené tŕne, napríklad známe pre všetkých z nás citrón.

Výška citrusových stromov nie je príliš veľká.Príležitostne dosahujú veľké rozmery. Mandarínky sú obyčajne trpasličími stromami. Dokonca ani 30-ročné exempláre nevyrastajú nad 3,5 až 4,5 metra, ale výnosy sú dosť hojné - až 5 až 7 tisíc druhov ovocia.

Veľmi zaujímavá vlastnosť citrusových plodov je schopnosť klíčiť v niekoľkých výhonkoch. Jedno semeno môže klíčiť 1-2 a niekedy aj 10-12 klíčky. Tento fenomén botaniky sa nazýva multi-nucleation alebo polyembryony. Ak nie

rastlinné výhonky, potom jedna väčšia rastlina porastie, zatiaľ čo iné zomrú.

Ovocie niektorých druhov citrusových plodov niekedy neklesá 1,5-2,5 rokov. Spravidla ani citróny ani pomaranče nespadajú do prvého roka života. Ak ich neodstrihnete, pred zimou visia žlté a na jar sa zase začnú zeleniť.V lete ich kôra je veľmi zahustená.Na jeseň znova zožltnú, ako keby znova "dozrievali".Avšak s dvojročným ovocím, napriek ich veľkosti, majú menej užitočné chuťové vlastnosti - to znamená, že obsahujú menej vitamínov, kyselín a iných účinných látok. Preto odborníci neposkytujú poradenstvo pri hľadaní veľkých plodov s hrubými kožemi - to môže byť dvojročné ovocie. Je lepšie hľadať plody strednej veľkosti s tenkou pokožkou.