Efectul toxic al ciupercilor otrăvitoare

Prin natura efectului ciupercilor otrăvitoare asupra oamenilor, ele pot fi împărțite în mai multe grupuri.

primul grup

ciuperci otrăvitoare cu iritantă locală( locale), care provoacă tulburări digestive de obicei funcții de sistem. Mulți ciuperci care formează toxine din acest grup provoacă o intoxicație ușoară, care nu reprezintă un pericol pentru viață și de obicei durează 2-4 zile. Acest grup include ciuperci( ryzheyuschy și pestriț) ciuperca satanice rainwear false, iar unele specii mlechnikov syroezhek cu caustică gust insuficient gătită de ciuperci toamna( reale) și altele. Substanțe toxice ale acestui grup de ciuperci provoca tulburări gastro-intestinale, în principal.

simptome de intoxicare: slăbiciune, transpirații, dureri abdominale, greață, diaree, vărsături și, uneori, leșin, - apar uneori în decurs de 15 minute, iar cel mai târziu - în 1-2 ore după consumarea feluri de mâncare de ciuperci pentru a mânca.

Cu toate acestea, un grup de ciuperci care cauzează tulburări ale sistemului digestiv includ specii separate care pot provoca otrăviri care pot pune viața în pericol. Acestea includ Brigada Tigrului, unele specii de entol. La persoanele sănătoase adulte, toxicitatea se termină de obicei în recuperarea completă.Este necesar doar să clătiți stomacul în timp și să luați medicamentele prescrise de medic.

Cu toate acestea, la copii și la persoane slăbite de boală, pot apărea complicații severe și chiar moarte.

Al doilea grup

Ciuperci otrăvitoare care conțin toxine de acțiune neurotropică.Substanțele toxice ale fungilor acestui grup cauzează, în primul rând, tulburări ale activității sistemului nervos central. Acest grup este destul de mare.În prezent, acesta include mai multe specii de Fly agaric( pogankovidny, pantherina, pineală), anumite tipuri de Inocybe, govorushek, ryadovok, entolom și Sivyakov și Russula vomitiv. Grupul de acțiune ciuperci halucinogene include fungi din genul Psilocybe( semilanceata Psilocybe) și unele specii din familia strophariaceae( Fig.).

Fig. Psilocybe

Din istoria descoperirii de toxine neyrotorpnyh prima acțiune neyrotorpnogo alcaloid în influența sa aproape de acetilcolină și muscarin numit, a fost deschis în roșu are o cameră web. Primii cercetători ai muscarinei - toxicologii germani Schmiedeberg și Koppe - au presupus că este principala substanță otrăvitoare a agarului de mucegai roșu. Cu toate acestea, ulterior sa dovedit că muscaria muscarin conținut foarte mic( 0.00033-0.0016% din greutate ciuperci proaspete), în timp ce în alte tipuri de cantități de substanță considerabil mai mult. Deci, în fibra lui Patuillard, muscarinul este de 25 de ori mai mare( până la 0,037%) decât în ​​agarul roșu.

Studiile de toxine ale ciupercilor roșii au fost începute la mijlocul secolului al XIX-lea.În 1869, cercetătorii germani Schmiedeberg și Koppe au izolat un alcaloid din ciuperca. Noua substanță a fost numită muscarină.Doza letală a acestei toxine la oameni este de 300-350 mg. Această cantitate este conținută în 40-80 g de fibre Patuillard și în 2-4 kg de agarici de zbor.

Acțiunea muscarin după 30 de minute, cel mult 2 ore, există o puternică constricție pupilară, încetinirea ritmului cardiac si respiratie, tensiunea arteriala redusa, a crescut activitatea secretorie a glandelor sudoripare, și membranele mucoase ale nasului și gurii. Mai târziu, se observă halucinații, atacuri de râs sau plâns, pierderea conștienței și indigestie.

Ca urmare a unor studii suplimentare, în plus față de muscarin erau vizibile 3 mai mulți compuși activi cu acțiune psihotropă: muscazone, acidul ibotenic, muscimol. Acest grup de toxine provoacă simptomele caracteristice ale otrăvirii cu agaricul roșu. Muscimol, care este un derivat al acidului ibotenic - toxină de bază ciupercă roșu, al cărui conținut în această ciupercă este de la 0.03 la 0,1% în greutate de ciuperci proaspete. Mai târziu, aceste toxine au fost găsite în alte ciuperci otrăvitoare: acidul zhenotenic se găsește în zbura de pin agaric și panter;acid trichomalic, care este un derivat al acidului zoebenic, la unele specii de ryadovok.În pogankovidnogo și porfir toadstools constatat concentrații relativ ridicate de toxine cu acțiune psihotropă puternică a structurii chimice necunoscute. Dacă otrăvire

muscarinice și derivații săi de stomac și intestine purificată și da medicamente pentru de-excitație și normalizarea activității cardiace și a respirației. Foarte eficient la otrăvire cu atropină muscarină, care repetă rapid funcționarea normală a inimii. Odată cu furnizarea în timp util de prim ajutor și tratament în spital, recuperarea are loc în 2-4 zile.

Ciuperci-halucinogene

acțiune halucinogenă Strong fungilor din genul Psilocybe( Psilocybe semilanceata) și unii reprezentanți ai strophariaceae( Stropharia Gornemanna( fig.), Etc).

Fig. Stropharia Gornemanna

Istoria tipul descoperirii Psilocybe de toxine. Este conectat cu cucerirea popoarelor indigene din America Centrală și de Sud. Manuscrisele din secolul al XVI-lea., Povestind cuceririle conchistadorilor, există referiri la divin ciuperci „teonanacatl“ pe care indienii americani folosit în ritualuri.În timpul săpăturilor din Guatemala, s-au descoperit sculpturi de piatră care prezintă creaturi mitice cu ciuperci care se ridicau deasupra lor. Oamenii de știință care au studiat zonele muntoase din Mexic, o dată prezent la ritualul, conservate acolo din cele mai vechi timpuri.Înaintea lui, participanții la actul magic au folosit ciuperci speciale, apoi au căzut într-o stare de transă și halucinații. Mai târziu, micologul francez R. Ayman a constatat că ciupercile rituale de triburi indiene antice - o nouă specie de genul Psilocybe. Ulterior

de ciuperca prin sinteză chimică au fost alocate compusi psihotrope similare - psilocibina și psilocina, investigat structura și proprietățile lor.

psilocibina, găsit într-un număr mare de fungi din genul și Psilocybe familiei strophariaceae nu toxice, dar doza de 1 mg în 20 min după ingestie la om provoca intoxicație. O doză de 4 mg conduce la o stare de detașare de realitate, iar atunci când au primit doze mari( 12 mg) au halucinații, modificări profunde sunt observate în psihic.În afară de substanțe halucinogene din specii de fungi gasit Psilocybe 2 Activitatea contrafăcută alcaloid din cortexul cerebral.

În același timp psilocibina în doze mici, utilizate în practica clinică pentru tratamentul bolilor mintale: pacienții care suferă de pierderi de memorie, reînvie amintiri, un sentiment al slăbirii, dispar frică și groază.

Cel de-al treilea grup

Ciuperci în formă de pădure otrăvitoare, cu efect plasmotoxic pronunțat. Pentru ciupercile din acest grup se caracterizează, de asemenea, o perioadă lungă latentă( latentă) a toxinelor pe corp. Acest grup include Toadstool palid și aproape de ea prin acțiunea Fly agaric, precum și web-nik ​​portocaliu-roșu, ciuperci false --sulf galben și roșu cărămiziu, unele tipuri de Inocybe, Morel și lopastnikov.toxine

acțiune pal Toadstool

ciuperca cel mai periculos în acest grup - cupa de moarte: contine toxine, chiar și în doze foarte mici sunt letale pentru oameni. Toadstool palid toxice și anumite tipuri de zbor agaric( urât mirositoare și primăvara), este determinată de conținutul lor de fallo- și amatoksinov.

Fallotoksiny -. Complexul, format din componente, cum ar fi faloidină, fallisin, Fallon, Fallin, fallotsin, fallizin etc.

pericol de toxine în ceașcă moarte, este faptul că, o dată în stomac, apoi în sânge, toxicsubstanțe pentru o lungă perioadă de timp( până la 48 de ore sau mai mult) nu determina simptome evidente de intoxicație.Și chiar și după absorbția de toxine în sânge atunci când ajung la anumite organe, încălcarea activității lor trece neobservat la început. Această așa-numita latente perioadă( ascunsă).Pericolul este că nici un simptom vizibil, în timp ce toxinele cauzează schimbări ireversibile în organele interne, de exemplu, duce la necroză a ficatului sau rinichiului. Simptomele de otrăvire

sunt exprimate numai după ce toxinele intra in creier si incepe sa afecteze centrele nervoase care reglementeaza functia de organe individuale. Ca urmare a creșterii activității mușchilor intestinali începe să alocat intens sucul gastric și de mucus, începe vomă și diaree. Corpul este deshidratat, se ingroasa sânge, există o sete de nestins și crampe, buzele și unghiile devin albastre, mâinile și picioarele sunt reci. Următoarea etapă - scăderea tensiunii arteriale. Acest lucru se întâmplă deoarece otrăvurile paralizează nervii care reglează vasele de sânge, rezultând sânge în vase.prima activitate a

pe studiul de toxine pal Toadstool au început F. Lynen și U. Wieland.În 1937, au reușit să obțină forma cristalină a unei toxine, numită falloidină.După 4, oamenii de știință au identificat oa doua toxina - amanitin. Pe severitatea acestor componente indică Statistici medicale: 90-95% din totalul deceselor apar ca urmare a otravire Toadstool pal.

În cazuri rare, poate veni o îmbunătățire pe termen scurt, dar de această dată, de regulă, organismul a avut deja loc, degenerarea ireversibilă a inimii, ficatului, splinei și rinichilor.starea pacientului se deteriorează din nou, și chiar și atunci când a început tratamentul riscului de deces poate fi 8-30%.

In familia ciuperci Mukhomorov( ceașcă moarte și Amanita virosa) a găsit o proteină toxină care provoacă hemoliza - dizolvarea celulelor roșii din sânge.În plus față de Fly agaric, proteine ​​hemolitice sunt, de asemenea, găsite în ciuperci comestibile: în volvariella stridii, ciuperci de iarnă și ciuperci gri-roz. Cu toate acestea, trebuie subliniat faptul că aceste toxine din aceste ciuperci sunt distruse la o temperatură de 70 „C, astfel încât după fierbere și prăjire ciupercile neutralizat complet și pot fi consumate.

In prezent, medicii dezvoltă noi metode pentru tratamentul de otrăvire Toadstool palid. In primul rand eicare vizează normalizarea funcțiilor hepatice. este cunoscut faptul că încercarea de a trata homeopathists ca cu cum ar fi, dar utilizate în doze mici. de la Toadstool pal Amanita si material proteinic a fost obținut mirositor, care areefect eytralizuyuschee asupra toxinelor acestor fungi. seruri au fost de asemenea dezvoltate pentru a proteja organismul de otrăvire toadstools otravă. plus

fungilor din genul Mukhomorov toxine periculoase conțin linii( comune și gigant), și unele tipuri de Cortinarius și lopastnikov( fungi din gelvella genului).

linii de acțiune toxine Morel

. - ciuperci speciale în mai multe regiuni ale liniilor noastre de țară aprobate pentru achiziționarea și vânzarea ca ciupercile comestibile condiționat. După un tratament adecvat, acestea pot fi consumate și, de obicei, acest lucru nu duce la consecințe grave.În același timp, în Germania și alte câteva țări occidentale vânzare Morel a fost interzis în secolul al XIX-lea.după ce cazurile de intoxicație cu aceste ciuperci au devenit mai frecvente.fapt

că liniile proaspete detectate toxina, care este similar în vigoare la substanțele toxice conținute în Toadstool pal. De asemenea, afecteaza aproape toate organele interne( ficat, rinichi, splină, inima), distruge celulele roșii din sânge. Toxina din ciuperci poate fi de până la 0,5% din greutatea ciuperci uscate.

Potrivit statisticilor medicale, otrăvire pot apărea după utilizarea nu numai otrăvitoare, ci ciuperci comestibile condiționat.În cazul în care liniile de otrăvire neelucidate apar greață, vărsături, dureri de cap severe, convulsii. O doză de 400 g de ciuperci uscate poate duce la moarte.

conținute în rânduri substanțe toxice nu sunt distruse chiar și după fierbere prelungită.Dar, după o lungă( cel puțin 5-6 luni), uscarea aerului, substanțele toxice sunt neutralizate, și pot fi folosite pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare.mycologists

Unii sugerează că biosinteza și formarea de substanțe toxice în funcție de condițiile de creștere a acestor ciuperci. Alții cred că toxina periculoase este produs prin descompunerea proteinelor in organismele de fructe overripe de ciuperci. Simptomele de otrăvire apar în 6 până la 10 ore. Acestea includ oboseala, dureri de cap, icter, vărsături prelungite și diaree, supraaglomerarea in stomac, dureri în zona ficatului. Când intoxicații severe pot apărea convulsii, delir, dispnee, insuficiență cardiacă și funcția afectată a plămânilor, care pot fi chiar fatale.

Pentru a preveni acest lucru, este necesar să se ia măsuri în timp util pentru a oferi primul ajutor și contactați un medic. Această otrăvire este tratat cu penicilina, Thioctacide si vitaminele B6, C, K

Action toxine Cortinarius

Printre puțin cunoscute toxina referă orellanine conținute în anumite tipuri de Cortinarius. Studii ale acestei toxine au fost inițiate după

fiind în Polonia în anii '50.XX secol.au fost înregistrate mai mult de 100 de cazuri de otrăvire cu această ciupercă, fiecare șase dintre acestea provocând moartea. Acest tip de toxină constă din 2 fracții. Fiecare dintre ele are o rată de mortalitate de acțiuni mari, ci prin natura impactului asupra organismului uman, acestea sunt foarte diferite. Prima componentă orellanine provoca asfixiere si insuficienta respiratorie, iar al doilea duce la paralizie motorie.

pericol de aceasta toxina este prezentată într-un impact foarte secret pe termen lung. Pe durata fluxului este superior latenta Toadstool pal. Simptomele de otrăvire Cortinarius apar uneori numai după 2 săptămâni.În acest timp, toxina afecteaza rinichii, care pot provoca moartea.