Ardei dulce sau ardei gras
- Solanaceae. Patria - America Centrală și de Sud.ardei dulce - pe termen lung mici( în -odnoletnee cultură) plantă termofilă ajunge la 40 - 60 cm înălțime.În condițiile camerei, când creează condițiile potrivnice, el înflorește și fructifică.Sheet
- simplu, intreaga, frunze lungimea lamei - 10 - 15 cm Flori -. Galbui alb bisexual, descris în general în prima jumătate a zilei. Florile sunt poluate atât de propriul lor, cât și de polenul altor oameni. Nu poți să crească un număr de ardei dulci și calde, deoarece are loc polenizare încrucișată, și ardei dulci devin amare. Fructul de piper - un fruct fals este o mare varietate de culori, de culoare roșu alb, galben, verde inchis, violet și luminoase. Planta infloreste pe tot parcursul vietii, astfel incat planta poate adesea vedea flori si fructe. Când coace fructele, piperul este o decorare excelentă a spațiilor.
Pentru cultura camera, balcoane, loggii recomandăm următoarele soiuri: Înghițiți, Maikop 470, Winnie the Pooh, The Mysterious Island, Firstborn Siberia, Treasure Island, în partea de sud a țării - Victoria, Cadou Moldova și altele.
♦ Cazare. Peppers sunt amplasate în camere luminoase cu lumină directă a soarelui. Temperatura optimă la un conținut de 20 + - zi + 2b ° C și 18 - + 20 ° C pe timpul nopții. Cu o iluminare redusă( cloudiness), temperatura aerului ar trebui să fie oarecum redusă.
Pe balcoane cu geamuri și loggii ardei în creștere pot fi transferate în mijlocul lunii mai. Ia-
fructe de piper în funcție de datele și soiurile de plantare pot fi din aprilie până în decembrie.
♦ Îngrijire.În cultura interioară, este mai bine să utilizați o metodă de răsaduri pentru a crește ardeii. Pentru a obține răsaduri gata din semințe necesită 40-50 de zile de vară, și 50 - 60 de zile în timpul iernii. Seminte de piper gravat anterior într-un acid de mangan-potasiu 1%, timp de 20 minute. Apoi se spală în apă curentă și se semănă în cutii de însămânțare. După 20 de zile, după apariție, din cutii aleg plantele mai puternice și se scufundă în ghivece. Ca un substrat folosind un înalt „Biogrunt“, vândute în magazine, sau cuprinde un amestec de sol humus, teren iarbă, râu nisip și turbă într-un raport de 5: 2: 2.1.Când pinch tulpină
plantă de rădăcină piper arme albe și sistemul de rădăcină este complet potrivi într-un vas mic volum( 15x15 cm), sau un sertar. Aterizare ardei in ghivece este recomandat să se efectueze la mijlocul lunii februarie, și să le aducă la terase neîncălzite, balcoane și loggii - în prima sau a doua decadă a lunii mai.
cea mai tare timp de udare abundenta, dar nu mai des decât o dată la fiecare 2-3 zile.
recomandate sol în ghivece sau cutii în mod regulat pentru a slăbi. Ardei hrănite la fiecare 10 zile, pentru care cel mai bine este de a utiliza un îngrășământ granular universal „floare“ sau îngrășământ lichid concentrat „curcubeu“.
de plante cu flori Atunci când scuturat periodic pentru o mai bună polenizare.
o dată la 10 - 15 zile pentru a fi scos de fructe bolnav și urât și frunze galbene.plante
piper, care sunt în cutii sau vase, legat la un spalier special întins, aranjate de cordon gros sau sârmă.Fructele sunt recoltate în timp ce se maturizează.
♦ Boli si daunatori - afide, acarieni, musculițe albe și a mucegaiului. Cu un exces de apă în sol, există un picior negru și un loc de frunze maro.
♦ Reproducere - prin semințe.
Ispolzovanie
piper tocanita cu rosii „Lecho“
8 bucăți de ardei gras tăiat în fâșii, puse în grăsimi cu ceapa până se înmoaie, apoi se adaugă felii de roșii 8 solide, piper negru, sare și se fierbe până rosii fierte. După aceasta, conduceți 4 ouă și tocați până se îngroașă ouăle, amestecând constant. Piperul este servit cu pâine sau cremă de brizură neîndulcită.Pepper
pregătit metodă „minute“
8 bucati rapide ardei tăiat în fâșii fine, chimion măcinat și se presară cu sare, pune într-o cratiță cu grăsime fierbinte și stingerea capac de închidere, câteva minute, fără a turna apă.Piperul va deveni moale, dar nu-și va pierde culoarea verde. Pentru piperul preparat în acest fel, vă recomandăm să serviți pâine albă și cartofi. Foarte gustos!salata
de ardei, castraveți și roșii
4 bucăți de piper, 1 castravete, 4 bucăți de roșii, 1 ceapa, sare, 1 lingura de ulei vegetal, zahăr, oțet.
Piper semințele și se toacă mărunt. Castravetelui și roșii tăiate în felii, se adauga ceapa tocata marunt, zahar, sare, ulei vegetal. Se amestecă bine și se lasă pentru o vreme.
Paprikash
Piper, spalati, indepartati semintele, spalati din nou si taiati bucati. Se înmuiește timp de 3-4 minute în apă clocotită și se răcește imediat la rece. Roșii mai mici pentru a spăla și straturi împreună cu piper pentru a stabili în bănci. Tăiați patrunjelul și puneți-l pe fund. Se toarnă sucul de roșii fierbinte cu sare și se sterilizează în apă clocotită( cutii de litru -50-60 min.).
Principalul avantaj al ardeiului dulce este disponibilitatea unui număr mare de vitamine în fructe.
Deci, în conținutul de vitamina C, acesta depășește toate plantele de legume.
Fructele de piper sunt bogate în vitamina R.
Există multe caroten, tiamină( vitamina B) și altele în ele. Pentru ca o persoană să satisfacă cerințele zilnice pentru vitaminele C și P, este suficient să mănânci numai 20-50 g de piper dulce( 1 fruct).