Reteta pentru gem de coacăz roșu pentru iarnă, precum și rețete video de diferite moduri de pregătire a acestor fructe de padure
Blocajul de coacăze roșii are un aspect frumos și o mulțime de proprietăți utile. Pentru scopuri medicale a fost folosit în secolul al XVI-lea.
În medicina populară, coacăzul roșu este în continuare evaluat pentru complexul său de vitamine și proprietăți medicinale. Datorită conținutului mare de pectină, coacăzul roșu este utilizat pentru a îndepărta toxinele din organism. Prin urmare, coacăze roșii sunt recoltate pentru iarnă sub formă de gem, dulcețuri, jeleuri și compoturi.
Acest gem este un stoc de vitamine și substanțe nutritive pentru păstrarea corpului în timpul iernii. Atunci când preparați coacăze roșii, este important să păstrați cât mai multe vitamine în ea. Prin urmare, multe gospodine sunt interesate de reteta pentru astfel de gem.Și astăzi vă vom spune o rețetă de gem de coacăze roșii pentru iarnă, pe care bunicile noastre le-au folosit. Ingrediente
Veți avea nevoie de: 1 kg de fructe de coacăz roșu, 1.5 kg de zahăr, 1 cană cu apă, 1 linguriță de vanilie.
Granny reteta
Pentru a începe boabe de coacăze reasambla, separat de crengi și se clătește cu apă rece.
Pentru sirop, luați tot zahărul, adăugați un pahar cu apă și preparați-l peste un foc mic. Nu uitați să amestecați siropul astfel încât zahărul să se dizolve uniform și să nu ardă.
boabe se toarnă într-un vas în care vom face gem și se toarnă siropul. Gatiti la foc mic pentru 25-30 de minute. Amestecă ușor de fructe de padure cu o lingura de lemn, astfel încât acestea să nu se lipesc de partea de jos și blocajul nu este ars.
la doar câteva minute înainte de gem pentru a adăuga 1 linguriță de vanilie, fără partea de sus și se amestecă bine. Vanilina adaugă un gust plăcut gemului. Jam se răcește și se întinde pe maluri.
Vă recomandăm să depozitați blocajul într-un loc răcoros.
După cum puteți vedea, această rețetă este destul de simplă.Pentru a salva vitaminele în coacăzul roșu, multe gospodine se freacă pur și simplu cu zahăr sau îngheț în congelator. Foarte frumos este obținut din jeleul de coacăz roșu.
Video
rețete Cum de a găti gem: gem
fără gătit: jeleu
roșu coacăz:
gemul de coacaze: