Preparate vegetariene: rețete delicioase pentru primul și al doilea curs fără carne și pește
Cu toate acestea, acest lucru a fost uimitor pentru începători, gătitul vegetarian conține doar o cantitate imensă de mâncăruri nutritive și gustoase. Ele nu sunt în nici un fel inferioare mâncării obișnuite, ele conțin cât mai multe proteine, vitamine, oligoelemente esențiale. Bucătăria vegetariană este o combinație de produse vegetale, este o sursă de veselie și de energie.
Vegetarianismul în sine este o respingere a cărnii, a peștelui, a păsărilor de curte, a fructelor de mare. Alimentele vegetale promovează perfect digestia, sporesc vitalitatea, elimină substanțele nocive din organism.
Mai jos sunt rețete delicioase pentru preparatele vegetariene pe care orice persoană le poate găti fără dificultate.
Retete pentru vegetarieni
Există o mulțime de rețete vegetariene, devenind astfel vegetarian dacă doriți este doar o chestiune de timp. Primele preparate pentru vegetarieni sunt foarte diverse: supe calde și reci, okroshka, solyanka, piure de supă, urechi.
Pudră de supă de morcovi
Plăceri cu culoare strălucitoare, gust interesant și cheltuieli minime pentru pregătirea sa. Pentru a prepara 2 portii va avea nevoie de un litru de apă, 3 și 3 cartofi morcovi, ulei vegetal, sare, condimente( coriandru, curcumă, marar, rasa radacina de ghimbir), suc de lămâie, 75 ml de smântână și verdeață.
Legumele sunt zdrobite și tăiate în cuburi, cartofii fiind aruncați în apă clocotită.Morcovii pasivate cu semințe de coriandru, apoi se scufundă într-o oală cu cartofi, se gatesc legumele până se pregătește. Lăsați supa să se răcească și apoi utilizați un mixer până când se obține o masă uniformă, groasă.Apoi puneți-l la foc din nou, adăugând condimente și ierburi, aduceți la fierbere și îndepărtați.
Dovlecei copți cu orez și legume
Acesta este un al doilea curs complet, pe care îl puteți pregăti în post.În această rețetă, la început, kaybacks sunt coapte până la jumătate gătite, și apoi cu legume până la gătit. La două porții de nevoia de alimente: 250 de grame de ceapă, morcovi, roșii, 100 de grame de orez fiert, sare, ulei vegetal, condimente și ierburi.
Legume limpezi, dovlecel tăiate în cuburi, sare, se adaugă 2 linguri de ulei vegetal, verde și se amestecă.Puneți dovleceii în cuptor și coaceți timp de 15 minute. Rotiți morcovi și tăiați în cuburi mici de roșii. Apoi treceți morcovii, adăugați roșiile și apoi orezul fiert.
Într-o formă cu dovlecei coapte, adăugați un amestec de legume și orez, amestecați rapid totul, astfel încât dovlecelul nu este răcit. Toate acestea pentru încă 10 minute, trimiteți-le la cuptor. Când serviți, presărați cu ierburi proaspete.
Salata de fructe
Pentru a pregăti o salată vegetariană de fructe, veți avea nevoie de lapte condensat, lapte copt fermentat și fructe. Alegeți fructele la alegere: struguri fără semințe, mere, piersici, kiwi, banane. Toate tăiate în bucăți mici, se adaugă puțin ryazhenka și lapte condensat și se amestecă.
Băut din lămâie
Această băutură este numită și nimbus pani. Pentru pregătirea sa, fierbeți 2,5 litri de apă, aruncați o lămâie în ea, tocată și tăiată, adăugați 12 linguri de zahăr și un mic vârf de sare. Beți într-o formă caldă sau rece, adăugând gheață.
De fapt, mâncărurile delicioase pentru vegetarieni sunt atât de diverse încât este imposibil să renumărați întregul număr de rețete. Sunt simple în gătit și sofisticate. Orice ați alege, vă dorim o bucătărie bună și un apetit plăcut!