Cum să gătești ouă fierte moale: două moduri simple, precum și sfaturi despre cât de ușor este curățarea ouălor

Cum să gătești ouă moi fiartă nu este cunoscută de toată lumea. Pentru acei oameni care au un interes scăzut în bucătărie, dar nu a fost nevoie să se pregătească o masă cu mâinile lor, și la domiciliu, ouă fierte moi sunt o opțiune excelentă.Astăzi vă vom spune cum să le pregătiți corect. Acest lucru necesită doar puțin timp și să respecte anumite reguli.

Reguli pentru gătit ouă moi fierte

- Nu gătiți niciodată ouă dacă nu le scoateți din frigider. Deoarece ouăle foarte reci pot exploda atunci când vin în contact cu apa fierbinte.

- Pentru a evita uite la ceas tot timpul și să nu fie conștienți de cât de multe mai multe ouă pentru a găti, este necesar să se utilizeze un contor de timp.

- Nu este de dorit să gătești ouă pentru o perioadă foarte lungă de timp, dacă nu există timer. Proteina va semăna cu cauciuc, iar gălbenușul se poate îngroșa.

- Dacă ouăle sunt destul de proaspete și sunt mai puțin de patru zile, atunci trebuie să fie gătite timp de 3 minute.

- Pentru gătit ouăle se recomandă utilizarea unor vase cu o capacitate mică, deoarece ouăle se pot bate unul pe celălalt.

- Se știe că la ouăle de la capătul tăios există o pernă mică.Colectează aerul și poate crește presiunea în timpul gătitului. Ca rezultat, coaja se va sparge. Pentru a împiedica acest lucru, este recomandabil să străpungă locul cu un ac astfel încât aburul să plece.

Este clar că toată lumea iubește ouăle gătite la gustul său. Cu toate acestea, există o metodă simplă de a fierbe ouăle fierte, atunci când preferința nu contează.

Prima cale spre

Cea mai ușoară cale este cum să fierbeți ouăle fierte moale.Într-o cratiță mică cu apă fiartă, coborâți ușor lingura oului. Apoi porniți cronometrul și le gatiți timp de 1 minut în apă clocotită.

Scoateți tava din căldură, acoperiți și reporniți cronometrul. Dacă este necesar, gălbenușul era moale, iar proteina este ușor lichidă - pentru a detecta 6 minute. La gălbenuș a fost mai densă și proteina este aproape înghețată - 7 minute.

doua metodă

În acest caz, depun ouăle într-un vas, se toarnă apă rece și se fierbe la temperaturi ridicate. Apoi, când se fierbe, se reduce imediat căldura și se măsoară cronometrul de 3 minute pentru a obține ou semi-lichid, la 4 minute - se va gălbenuș de lichid și proteina o apuca pic, la 5 minute - iar gălbenușul și albușul este gătit, dar în mijlocul luminos lichid din stângaeste un punct galben.

Cum să curățați

Goliți oul, astfel încât să rămână frumos, de asemenea, nu se poate întotdeauna întoarce.Și aici sunt secrete.Înainte de curățare, coaja este "rastreskat" pe întreaga suprafață, astfel încât va fi mult mai ușor de curățat.Începeți curățarea cu un capăt mare și continuați sub un curent de apă rece, astfel încât toată carapacea să fie spălată în timpul procesului de curățare.

Rețineți că, dacă gatiti ouăle, care au fost puse doar 4-5 zile în urmă, să fie pregătit pentru faptul că plasa ei va fi rău.

După curățare, puneți ouăle sub apă curentă pentru a evita întunecarea gălbenușului, apoi trebuie să se răcească complet. De asemenea, ouă

va fi destul de ușor de curățat, dacă după gătit-le direct în shell-ul pentru a pune pe câteva minute în apă rece. Apoi, coaja se va îndepărta de proteine ​​mult mai ușor.retete

Video

ouă fierte moi într-o pungă, fiert:

Câte minute să fiarbă ouă: ouă

Beneficii:

Ouă în multivarka: