Rețetă de gem de la gutui, proprietățile sale utile, rețete video de diferite bucăți de gutui

Gemul de casă este o bună alternativă la dulciurile preparate în fabrici. Gemul de gutui nu este doar lichid, ci unul care seamănă cu textura fructelor confiate. Reteta noastra pentru gem de la gutui le ofera doar un astfel de efect. Asigurați-

Dețineți acest gem gustos, care copiii vor fi luate ca bomboane, dar va fi mult mai util, pentru că dulciurile din fabrică coloranți și arome adesea adăugate, care sunt nocive pentru organism.

Proprietăți utile gutui

Înainte de a găti gemul, să vedem ce gutui, pe care le dau rețete de astăzi. Este nemaipomenit cu privire la umiditate, prin urmare se produce atât în ​​zonele de apă, cât și pe solurile nisipoase.

Quince este un măr fals cu 5 cuiburi multi-semănat. Forma acestui fruct poate fi sferică sau în formă de pară( bont).De obicei, coaja de gutui fibroase, lămâie sau de culoare galben închis( uneori, are o pată roșiatică pe o parte).Carnea fructului pe care îl descriem este foarte aromat, dar este mic și rigid. Gustul de gutui este astringent, tartă și dulce.

În natură, gutui crește în Caucaz, în Transcaucazia și în Asia Centrală.De asemenea, trebuie remarcat faptul că acest fruct este larg răspândit și naturalizat în întreaga Mediterană, regiunea centrală și cea sudică a Europei, Africa, America și Australia. Fructele se coacă la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.

Fructe din struguri au conținut de zaharuri, taninuri, acizi organici și uleiuri esențiale. Acid ascorbic, niacină, Ca, Mg, P, K, Na. Semințele de fructe sunt utilizate în angina ca un decoct ca un expectorant și agent de învelire. Sucul este utilizat ca diuretic, astringent, antibacterian, colagog.

Ingrediente pentru gem

Gutui: 1 kg;

Zahăr: 1 kg;

Apă: 200 ml.

Cum se prepară gemul

Spălați bine fructele, astfel încât să nu mai rămână fluiere. Goliți-le din semințe, puteți coaja. Se taie în felii de 1-1,5 cm.

Se fierbe sirop gros, apoi se adaugă gutui și se fierbe timp de 5-7 minute, apoi se lasă timp de o zi, acoperit cu un capac.

Apoi puneți focul și gătiți timp de 5 minute și lăsați din nou o zi. Gatiti blocajul timp de 5 minute si puteti fi turnat peste recipientele preparate. Cu această metodă de gătit, piesele sunt moi.

Modalități de a face o delicatesă de casă de la gutui, mult.În ultima etapă de gătire, puteți adăuga alunele, coaja de lămâie de nămol portocaliu, vanilină etc. în gem.

Pentru a obține o piese dense, puteți face gem fără apă, trebuie să precompleta tocat fructe de zahăr gutuie și le permit să elibereze sucul. Această rețetă de gem face posibilă obținerea de bucăți care seamănă cu fructe confiate.

Video gem rețete

gutuie:

Quince cu migdale:

Jam multivarka: gem

cu nuci: