O rețetă pentru gem de pe coaja de portocale, precum și sfaturi despre ce portocale sunt cele mai bune pentru gem

Orice blid de citrice conține o mulțime de vitamine utile. Vitaminele sunt capabile să susțină corpul și să ofere protecție în timpul sezonului rece.

După cum știți, în coaja de portocale conține și mai multe vitamine decât în ​​miezul lor. Majoritatea oamenilor nu le place să mănânce coaja, deoarece uneori nu este foarte gustos.

Dar gemul nostru de crustacee de portocale, reteta pe care o vom da noi, va va dovedi contrariul. Cojile de fructe pot fi de asemenea delicioase, plus că conțin vitamine, care sunt necesare pentru răceli. Portocalele proaspete nu doresc întotdeauna să mănânce, dar gemul cu ceaiul este foarte bun.

Proprietăți utile ale portocalei

Înainte de a începe pregătirea gemului, să vedem ce vitamine sunt conținute în citrice. Ca brut portocaliu conține K, Zn, P, Mg, Fe, Pb, Ca, vitaminele B, C, A, și alți acizi grași. Cel mai frecvent utilizat ca un antiviral "drog".

Are un efect benefic asupra tractului digestiv. Reduce conținutul de colesterol din sânge, poate fi folosit ca agent preventiv pentru bolile cardiovasculare.

Împreună cu un efect pozitiv asupra organismului poate fi observat și negativ, pe fundalul bolilor stomacului, intestinelor. Orange este considerat cel mai puternic alergen, deci nu uitați de el pentru persoanele cu tendințe la alergii. Este suficient să nu mâncați și totul va fi bine.soiuri

de portocale gem

Deci, ce sunt soiurile de portocale pentru a alege, în scopul de a găti blocajul? Pentru a bloca numai soiuri adecvate de portocale groase-jupuite, deoarece coaja de ele, desigur, veți obține mai mult de la soiuri cu pielea mai subțire.exemplu

, portocale fel de Jaffa - mare, gros-jupuite, dar ele sunt destul de greu de găsit( cultivate în Israel și Palestina).De asemenea, puteți selecta italian( sicilian pentru a fi exact), portocale sanguine - o mijlocii, cu pielea aproape roșiatică, care, cu toate acestea, nu sunt foarte populare în Rusia.

Ingrediente pentru gem

Coaja de portocala: 500 gr;

Zahăr: 500 g;

Apă.

Pregătirea unui blocaj gustos

Strângeți numărul necesar de cruste, clătiți-le. Transferați într-o cratiță, turnați apă și fierbeți timp de 15 minute. Apoi scurgeți apa. Umpleți cu apă curată și fierbeți din nou. Repetați procedura de mai multe ori, acest lucru este necesar pentru ca amărăciunea să dispară.

După ultima pregătire, lăsați crustele să se răcească și le cântăriți pentru a vedea cât de mult va fi necesar zahărul. Pentru a face gemul foarte dulce, raportul de zahăr și crustă ar trebui să fie 1: 1.Grind mașina de tocat carnea. Masa rezultată este trimisă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe timp de 40 de minute.

Înainte de terminarea gătitului, adăugați acid citric sau suc de lămâie. Puneți dulceața pregătită în borcane pregătite și închideți capacul.

Opțiuni, cum să gătești acest gem la domiciliu, foarte mult. Puteți să tăiați bucățile în bucăți sau să le rostogoliți în tuburi, astfel încât ele vor arăta la fel de elegante ca și trandafirii. Retete

Video

zaharisite cojile de portocale:

Jam Amber:

gem de cojile de portocale:

Amber glasate: