Tabelul conținutul de aminoacizi esențiali din alimente

Protein

	Produse ( g)	Essential aminoacizi ( conținut de mg per 100 g produs)
Gisti- dyn	metilen Onin	treo ning	Izoley- ching	fenilenă lanin		Valina Lysine	Leucină	Trip- tofan
MEAT ^
Carne de porc	20,2	740	453	892	1050	828	1177	1755	1566	260
Carne de porc	14,2	575	342	653	706	579	831	1239	1073	191
Rabbit	21	626	499	913	864	512	1064	2199	1734	327
Carne de pui	20,3	379	574	951	828	896	899	1699	1824	330
Turcia	21,4	436	518	961	1028	851	1017	1931	1819	354
Carne de vită	20	805	528	596	1006	789	1156	2009	1730	228
Ficat de carne de vită	17,8	847	438	810	925	926	1247	1433	1594	238
Pesă de mare și pescuit maritim ^
Cod	15,9	450	500	899	1500	800	900	1500	1300	210
Hering	19	500	350	900	900	700	1000	1800	1600	250
Polar albastru	16	400	600	900	1100	700	900	1800	1300	200
Maracin marinat	16,5	400	500	900	1100	700	1000	1700	1600	170
Crap	15,8	300	499	900	800	370	630	1900	755	180
Pescăruș de șobolani	18	400	535	790	938	680	976	1620	1400	185
Squids	17	324	521	640	433	216	500	2005	2070	324
PRODUSE LACTATE ^
Lapte	3,2	80	68	119	180	136	216	310	278	50
Kefir	3,2	75	63	112	173	138	183	209	263	60
Curd	3,6	306	263	456	548	491	695	725	924	180
Brânză Kostroma	21	1508	839	1198	1325	1749	1546	1852	1600	800
Brânză Sovietă	23	1608	853	780	925	1047	1491	1462	1465	800
GROCER ^
Hrișcă	12,6	300	260	500	520	540	590	630	680	180
Făină de ovăz	11,9	220	140	350	500	550	580	420	780	160
Orez	7	160	130	240	330	350	420	260	620	80
Orez Pearl	9,3	190	120	320	460	460	490	300	490	100
Orz	10	230	160	210	560	490	450	320	510	120
SCOOTER ^
Paste	11,2	133	120	380	488	120	139	690	125
Pâine de grâu	7,7	172	138	274	303	391	384	229	356	97
Pâine de secară	4,7	103	62	175	207	309	268	186	538	67
BEAST
Soia	35	620	560	1390	1810	1610	2090	2090	2670	450
Mazare	23	395	160	930	1300	1100	1000	984	1204	260
Fasole	22	600	280	870	1030	1130	1120	1590	1740	260

Dintre cei 20 de aminoacizi cunoscuți conținute în proteine produse alimentare8 sunt de neînlocuit, adică cele care nu sunt produse de organism și trebuie să fie obținute din alimente.

în lipsa dieta de trei aminoacizi cel mai frecvent intalnite: triptofan, lizină și metionină( dintre acești aminoacizi esențiali furnizează organismului cel mai dificil de metionină).Prin urmare, alimentele care fac dieta a fost evaluată în primul rând cu privire la conținutul acestor trei aminoacizi. Conținutul

de lizină, metionină și triptofan în alimente( mg per produs 100 g) ^

aprovizionare produs	Lizina	Metionina	Triptofan
Cartofi	140	30	30
Varza	60	20	10
Morcov	40	10	10
Sfecla	90	30	10
mazăre, fasole	1600	260	260
Linte	1215	170	284
Soia	1826	927	714
Rye	190	60	70
Pâine	230	140	100
faina de grau( I grad)	250	160	120
hrisca	630	260	180
Figura	260	130	80
	360	270	180
mei Crupe de ovaz Pasta	420	140	160
	250	190	130
Lapte, iaurt degresat brânză de vaci	220	80	40
	1450	480	180
brânză de vaci grăsime	1010	380	210
brânză brânză Dutch	1750	870	790
mpeny	1110	500	500

De asemenea, recomandăm să citiți timpul articol Tabelul digestia alimentelor în stomac.