Rețetă pentru salata de Caesar cu creveți, cum să gătești: mici secrete ale unei salate delicioase

este nici o rețetă unică pentru o salată numită „Caesar“ nu este la fel de salata Caesar preparate cu creveți( reteta de mai jos) pot fi fiecare, făcându-l în funcție de propriile preferințe, uneori, înlocuind componentele salata. Chiar și doar schimbarea proporțiile pot obține un gust complet diferit, dar aceasta nu înseamnă că acesta își va schimba numele.

Cu toate acestea, chiar și în curs de unele modificări, rămâne cel mai important lucru pe masa de vacanță.Reteta „Caesar“ cu creveți necesită adăugarea la creveți structura sa, este mai bine să aleagă un important. Nu poți cumpăra biscuiți, ci fă-i tu.

Ingrediente

Creveți regali - 1 kg;

Salată verde - 1-1,5 grinzi;

Cireș roșii - 1 pachet;

Brânză tare( tip "Parmesan") - 100 g;

Pâine albă - pentru biscuiți;

Usturoi( pentru friptură) - 1 dinte;

Ulei vegetal - pentru rușine de prăjire;

Pentru realimentare:

Ou - 3 bucăți;

Suc de lămâie - 2 linguri;Mustar - 1 lingurita;

Usturoi - 1-2 cuișoare;

Ulei vegetal - 100 ml;

Sare;

Piper.

Mod de preparare:

Înainte de a începe să se pregătească o salata, face abdomene. Pentru aceasta, tăiați pâinea în cuburi mici și puneți-o pe o foaie de copt. Uscați-l în cuptor timp de câteva minute. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește bucăți mari de usturoi pe el. Scoateți usturoiul, lăsând uleiul într-o tigaie, se miroase usturoi. Puneți biscuiții pe uleiul pregătit.

Salata se înmoaie în apă rece timp de 1 oră.Uscați-l.În acest fel va păstra salata crocantă.

Se fierbe creveții în apă, adăugând frunze de dafin și piper dulce.

Fierbeți ouăle, separați gălbenușurile de proteine. Pudră de gălbenuș, adăugați suc de lamaie, mustar, puțin usturoi. Se toarnă uleiul vegetal, se adaugă sare, piper, se amestecă.Ca rezultat, veți obține o realimentare.

Îndepărtați creveții, rodeți brânza pe o cremă fină.Salata de salata verde si pus pe o farfurie. Tăiați roșiile de cireș la jumătate și puneți-le pe salată.Topul creveților, presărați salata cu crotoni. Se toarnă salata, se amestecă.Presărați cu brânză rasă.Cezarul nostru este gata.

Video rețete

pot pregăti această salată, astfel:

Classic Cezar: sos

la salata: master class

de bucătarul-șef: