Tomate proprietati utile

Roșii - legumele potrivite pentru grădinari și fermierii de camioane. Puteți dezvolta soiuri cu ștampilare redusă, care acoperă plantele cu un film în primăvara sau toamna, când există înghețuri pe sol sau ștanțare înaltă.Fructele roșiilor au o dimensiune diferită, formă, culoare - galben, alb, roșu, marmură, violet. Există roșii foarte mici, cum ar fi coacăze, și giganți reali, cântărind până la 0,5 kg. Roșia este termofilă, nu tolerează îngheț, iubește umezeala, dar și aer uscat. Roșiile pot fi cultivate în sere. Fructele

sunt aproximativ 94% apă.Acestea conțin zaharuri, acizi organici, în special acid citric și acid malic, pectine, celuloză, unele proteine, vitamina C, aproximativ 50 mg%, caroten, vitamina B1, B2, acid folic, niacina, puțin amidon și minerale, în special potasiu, sodiu,magneziu, fosfor, calciu, din oligoelemente - cupru și iod. Tomatele contin coloranti -. Licopenul etc. Planta este otrăvitoare solanina glicozidă, care este mai mare în imature sau mai puțin( doar urme) în fruct matur. Fructele imature pot fi adăugate la amestecuri de legume și proporții nu mai mult de 20%.

Cultură cunoscută pe teren și grădină este o plantă anuală erbacee cu pubescență glandulară, de până la 120 cm înălțime. Rădăcină, ramificație. Stem erect, cilindric, puternic ramificat. Frunzele sunt simple, regulate, pre-casate, ciudate. Florile sunt regulate, cu cinci membri, galbene. Inflorescențele - curl. Fructul este în formă de fructe de pădure, multigeted, multi-semănat, suculent. Semințele sunt mici.

Materiile prime medicinale sunt fructele și sucul lor. Roșiile conțin cantități mari de potasiu, caroten( până la 2 mg%) Vitamina F, complexul de vitamine B și acid ascorbic, pe abordarea conținutului său la lămâi și mandarine.În plus, tomatele conțin purine, substanțe pectină, fibre, acizi citrici și malici și o cantitate foarte mică de acid pituitar. Acidul ascorbic se conservă în cantități suficiente și când se conservă roșii. Familia

- Solanaceae. Patria Americii tropicale, unde au fost cultivate de indieni cu mult înainte de descoperirea Americii. Cuvântul „roșii“ provine din drevneamerikanskogo( aztecă) „tomatl“, și roșii - cuvântul italian „Pomodoro“, sau „mere de aur“.Ca și multe plante legumicole aduse în Rusia, roșiile până la mijlocul secolului XX au fost folosite ca plante ornamentale - au fost decorate cu paturi și paturi de flori. Roșiile erau adesea cultivate ca plante de interior.

În țara noastră, roșiile sunt foarte populare, ele sunt compuse din cuvinte populare, proverbe, ghicitori. De exemplu, se poate menționa: Berry roșu, Berry gustos, Rye și sare, Mănâncă și laudă.Tomatul este o plantă veșnică, planta perena, în cultura este de un an. Pentru grădinărit de interior sunt soiuri pitice cele mai interesante cu tulpini erecte înălțimea de 30 -50 cm. Frunzele de tomate sunt verzi, neparnoperistorassechennye.În axilii frunzelor de frunze( pascale) se formează.Inflorescență - curl Florile sunt galben-verzui de la mic la mare. Fructul este o varietate de forme și culori( roșu, galben, portocaliu, alb, roz deschis).Fructele conțin o serie de substanțe utile, inclusiv vitaminele A, C, PP, B1;B2 și altele.

♦ Cazare. Tomatele și cameră de cultură termofilă pentru conținutul lor de temperatura cea mai favorabilă care necesită lumină este +20 - + 25 ° C în timpul iernii, acesta poate fi cu câteva grade mai mici. La temperaturi sub + 15 ° C, plantele nu înfloresc, dar la + 10 ° C se opresc în creștere. Prin urmare, în timpul iernii și toamna târzie, roșiile sunt cele mai bine amplasate în camere luminoase, calde, loggii încălzite, grădini de iarnă.Vara, vă recomandăm să plasați vase cu plante în aer, de preferință pe balcon, terasă sau grădină.

♦ Îngrijire. Roșiile sunt relativ rezistente la secetă, dar, în același timp, nevoia de apă este suficient de mare. Cu o lipsă de umiditate, plantele din vase se estompează rapid. Prin urmare, udarea ar trebui să fie regulată, dar nu abundentă.În timpul iernii, apa trebuie udată la temperatura camerei.substrat

pentru tomate interior: sol gazon, turba, humus, nisip de râu( 2: 2: 1: 1).Pentru cultivarea de tomate pot fi utilizate, precum și orice alt amestec cu aciditate nu mai mică decât pH 4,5.Magazinele vinde amestec de flori, de asemenea, potrivit pentru cultivarea de tomate( „Azalia“, „Begonia“, „Saintpaulia“, „Rose“).Principalul lucru - substratul pentru tomate trebuie să fie liber și fertil.soiuri de tomate

este foarte mult recomandat pentru conditii de interior, după cum urmează: Gribovsky 3, subdimensionat de umplere alb, rareripe siberian, Alpatevsky, Kostroma, Luxor, Shagane, Samara și altele.

Poți să crești roșiile fie în răsaduri, fie în răsaduri. Cu toate acestea, vă recomandăm ca primul să crească roșii pe fereastră.Când plantele vor fi de 7-8 frunze, se întâmplă de obicei în decurs de 45 - 50 zile după semănat semințele, acestea sunt plantate în mare de plastic sau vase de lut sau capacitate frumos galeata de 7-10 litri. Pentru roșii pitici, recipientele pot fi de aproximativ 4-5 litri în volum. Ghivecele pentru 3/4 umpleți substratul și plantele din ele sunt plantate cu 2 până la 3 cm mai adânci decât înainte de transplant. După transplant plantele udate și transferate într-o cutie de lumină cu temperatura aerului de +20 - + 22 ° C, temperatura de noapte poate fi mai mică decât în ​​timpul zilei. Odată cu începutul înfloririi și fructării, temperatura în încăperi ar trebui mărită la +23 - + 25 ° C.Pentru fructifere fluctuații indezirabil mari normale de temperatură și proiecte în special

Când formează frunze pe plante 1 tulpină, toate muguri laterali și vitregi sunt eliminate în mod regulat atunci când ajung la 3-5 cm.

pentru polenizare adecvată a florilor este recomandată zilnic dimineața sau după-amiaza planta este ușor agitată.

Roșiile sunt foarte sensibile la îngrășăminte, hrănirea se face de 2-3 ori pe lună.În vânzare puteți găsi îngrășăminte speciale de tomate sau puteți folosi îngrășăminte lichide de flori "Rainbow", "Palm".La udare și în pansament, asigurați-vă că apa nu intră pe plantă.

♦ Dăunători și boli - cu îngrijire inadecvată, sparanghel, albăi. Dintre bolile cele mai dăunătoare sunt mucegaiul pudră, phytophthora, putregaiul de rădăcină, spargerea maro.În condiții de cameră, lupta împotriva bolilor are cel mai mare succes numai atunci când temperatura și umiditatea din camere sunt observate. Este foarte important să eliminați și să distrugeți plantele bolnave cât mai curând posibil.

♦ Reproducere. Dacă doriți să creșteți singur răsadurile de roșii, atunci este mai bine să sămânți semințele la jumătatea lunii ianuarie-începutul lunii februarie.Înainte de semănat i să stea timp de 30-35 minute într-o soluție de acid mangan-potasiu( 1 g la 100 g de apă), iar după spălare este pus să germineze într-o cârpă moale și umedă, pe o farfurie. De îndată ce semințele se aprind, acestea sunt plantate la o adâncime de 0,3 - 0,5 cm în turbe mici sau în vase de plastic. Substratul pentru însămânțarea semințelor este același ca și pentru plantele cultivate. Pentru a se asigura în fiecare răsad oală este semănat la 3 - 5 vase de semințe și plasate într-o cameră caldă, încălzirea poate fi pe baterie, punând în prealabil pe ea o mica placa Menținerea substrat în stare umedă.Când apar apariția, ele sunt transferate într-un loc luminos. Pentru a obține un sănătos răsaduri, puternic la temperatura aerului de germinare de 5 - 6 zile a scăzut până la +12 - + 15 ° C în timpul zilei și aproximativ +10 - + 12 ° C pe timpul nopții. După terminarea acestei perioade, temperatura camerei trebuie să fie în intervalul de la +20 - + 25 ° C ziua și 12 * -.+ 15 ° C noaptea. După 5-7 zile, cele mai slabe plante sunt îndepărtate.

Se prepară o varietate de feluri de mâncare din roșii. Sunt mâncate în majoritate proaspete.

piure de tomate obținut din tomate, este utilizat pe scară largă în prepararea din carne și pește, pentru încărcarea primelor feluri de mâncare. Sunt fabricate din paste, sosuri, sosuri, ketchup.

Sucul proaspăt de roșii este băutura preferată de vitamina a populației noastre. Roșiile marinate în limba georgiană, umplute în bulgară și moldovenească, sunt de asemenea răspândite.

Roșiile verzi produc, de asemenea, gem delicios, gem, marmeladă.

Roșiile selectate au fost spălate cu grijă, șterse cu un prosop. Tăiați vârful cu un cuțit ascuțit, scoateți ușor carnea cu semințele. Tomate preparate în acest mod pot fi umplute în salată de cartofi rece cu maioneza, salate de pește, mazăre verde fiert.

Dacă doriți să gătesc roșii umplute ca un fel de mâncare principal, au pus un amestec de orez cu ciuperci, afumat, compot de carne. Astfel preparat roșiile pe partea de sus ar trebui să fie stropite cu brânză rasă, pune fructele pe fiecare bucată de unt și închide vârful tăiat cu roșii. Puneți într-o tigaie pătată și coaceți în cuptor.

1 varză, 800 de grame de roșii pentru spălare și tăiere. Din oțet, ulei vegetal, sare și piper pentru a pregăti un dressing. Adăugați verzile( busuioc, cimbru) și ceapa mărunțită fin. Toți se amestecă.La salata pentru a servi brânză și pâine albă.

gogonele

mici( 1 kg) a fost spălat și pus pe 2 - 3, ore în soluție de sodă( 20 g per 1 litru de apă), din nou, se spală și se pune în vasul de gătit. Nucleele( 100 - 150 g) au fost ușor prăjesc în tigaie.sirop de zahăr fierbinte se toarnă roșiile, adăugați nucile și se lasă timp de 4 - 6 ore( 1,3 kg de zahăr și 1,5 cești de apă).Apoi, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 8-10 minute, se lasă timp de 4 - 6 ore, apoi se fierbe până la făcut.

Roșiile sunt plante alimentare noi. Citam dintr-un dicționar botanic publicat în 1811.Se spune: „... Deși tomate este considerată o plantă otrăvitoare, dar în Italia, le-a mâncat deja cu piper, usturoi si unt.“substanță conținută în

tomate le face extrem de valoros produs al terapiei dietetice. Ele pot fi cu succes recomandat pacienților cu diferite tipuri de tulburări metabolice, boli ale sistemului cardiovascular și a tractului gastro-intestinal. Roșiile pot fi recomandate ca parte a meniului în zilele de descărcare. A existat o lungă perioadă de timp opinia efectelor adverse asupra organismului atunci când diateză tomate oxalic nu a fost confirmată.

medicinale de bază roșii sunt fructe și proaspăt făcut suc din ele ca mijloc de consolidare a secreției de suc gastric, în special la scăderea aciditatea( starea gipotsidnoe), iar activitatea intestinelor, îmbunătățește formarea sângelui și funcția sistemului cardiovascular.

Tomatele au o serie de proprietăți protectoare utile. Ele pot fi consumate pentru gută, reumatism, tulburări circulatorii, ea afecteaza formarea de sânge, acestea sunt utilizate în dieta in boala renala.În India, roșiile zdrobite folosite ca stimulent de creștere a părului, astfel încât efectul lor este extins la nivelul pielii. De tomate zdrobit este recomandat pentru a face o masca pe fata ta, mai ales în cazul în care pielea este flasc, în plus, acestea sunt ușor pătate-l. Eficiența

ca o sursă de vitamine și săruri minerale. Schimbul proaspăt recomandat în tulburări( mai ales sare), obezitatea.fructe Pectina ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Sucul de tomate inhibă creșterea florei bacteriene.