pătrunjel

Ogorodnaya pătrunjel creț( Petroselinum sativum Hoffm) - doi ani, photophilous, plante rezistente la frig. Familie - umbrelă.O plantă cu o tulpină de 50-100 cm înălțime, de două ori tăiată de trei ori cu frunze și flori albe mici colectate în umbrele. Rădăcina este alb gălbuie sau maro deschis pe exterior și alb pe tăietură.Planta are o aromă plăcută.

Patria sa este regiunea estică a Mediteranei. Pentru prima dată, grecii antici au descoperit pătrunjelul din sudul Greciei, pe solurile pietroase ale vechiului Peloponez. De aici numele de patrunjel "petroselinum" - crescând pe o piatră.Din numele latin, germanii au păstrat rădăcina latină și l-au numit "peterzil".Verdele acestei plante îi plăceau foarte mult polonezilor și au început să o numească cu afecțiune "patrunjel".Cuvântul polonez "patrunjel" a fost transferat în Rusia, a intrat în limba rusă și a rămas imediat rădăcina.

Pătrunjelul a fost cultivat de mult timp ca plantă ornamentală și medicină.Vechii greci si romani împleteau cununi de pătrunjel și decorate cu capetele lor, iar locuitorii din Hellas patrunjel a fost un simbol de durere și de tristețe și purtau coroane de greci de pătrunjel ca un semn de doliu.În prezent, două plante de patrunjel sunt plantate în grădinile de legume: frunze și rădăcini.

Mirosul specific al plantei se datorează uleiului aromatic, care include apiolul, meristicinul. Pătrunjelul la 300 mg% de vitamina C si 11 mg% vitamina A( caroten), vitamina B, un conținut ridicat de potasiu, calciu, fier și fosfor.

În producție sunt cultivate două soiuri: rădăcină de patrunjel și frunze de pătrunjel. Conform formei frunzelor, patrunjelul este împărțit în formă simplă și cretată.În primul an, planta formează o varietate de frunze și varietăți de rădăcini în varietățile de rădăcini.În al doilea an de viață sub formă de pătrunjel fotografiază cu pedunculi în condiții ambientale de până la 50-70 cm, inflorescență -. Cyme. Florile sunt mici, galbene. Pătrunjelul este considerat cea mai valoroasă cultura de legume picante.

Planta se referă, de asemenea, la culturi umbrelă( țelină).Pătrunjelul de frunze poate fi cultivat prin răsaduri( semănat la sfârșitul lunii martie).

Există un fel de frunze de patrunjel - buclat. Nu are nici un interes deoarece verdele ei este frumos, dar foarte nepoliticos. De obicei este folosit pentru a decora felurile de mâncare servite pe masă.Din cauza verdeata frumoasa, este folosit pe paturi de flori.

Soiurile de interes sunt Petra și Titan, precum și soiurile bine-cunoscute Sorceress.

În Danemarca există o modalitate interesantă de a păstra flori, vegetație ornamentale, în special, un pătrunjel foarte popular și țelină, prin procesul de galvanizare, în care în plantele proaspete pentru a aplica un strat subțire de cupru, bronz, argint sau aur.În Copenhaga, există firma Flora Danica, care vinde bijuterii fabricate din plante vii aurite și aurite. Aceste decorațiuni au fost păstrate de mulți ani.

În frunzele și rădăcinile sale există un număr mare de vitamine( C, B1, B2, A), minerale și uleiuri esențiale. Când cultivate frunzele cele mai utilizate soiuri

pătrunjel rădăcină( randament, zahar, Bordovinskaya).Pentru a obține o cantitate mare de verdeață, vă recomandăm să creșteți soiurile de frunze plate( frunze curlate, simple) în apartamente.

♦ Locația .Pătrunjel - planta iubitoare de lumină, astfel încât ghivece și cutii cu plante pus pe ferestrele de orice expunere, mai aproape de lumină.Când temperatura exterioară crește la 10 - 15 ° C, este de dorit să-l expuneți la balcoane deschise, terase sau loggii.

♦ Aterizare și întreținere .Pentru a crește patrunjelul în condiții de cameră, acesta trebuie să fie însămânțat în toamna târzie sau primăvara timpurie( februarie - martie), utilizând soiuri de frunze de maturare timpurii. Semănați-o, ca și alte culturi verzi, în cutii mici sau în vase de flori. O cutie( dimensiunea 50x25 cm) are nevoie de puțin mai puțin de 0,7 g de semințe. Pătrunjelul și alte culturi verzi necesită pământ cu conținut ridicat de nutrienți. Prin urmare, vă recomandăm să utilizați "Biogrunt", vândut în magazine sau o grădină bună.

După apariția germinării, este necesar să se efectueze subțierea, lăsând o distanță de 3-5 cm între plante. Apă - frecvent, este necesar să păstrați solul umed în orice moment( dar nu în umed!).

De două ori pe lună vă recomandăm să efectuați pansamente de înaltă calitate cu îngrășăminte granulare universale "Flower" sau îngrășământ concentrat lichid "Rainbow".

Prima tăietură de verdeață se efectuează 50 - 70 de zile după apariția lăstarilor, atunci când se taie este necesar ca nu mai puțin de frunze V3 să părăsească planta.În al doilea an, patrunjelul înflorește și după recoltarea semințelor plantele trebuie aruncate.

♦ Dăunători și boli .Conținutul de patrunjel de o cantitate semnificativă de uleiuri esențiale protejează planta de daunele cauzate de dăunători.

♦ Reproducere - prin semințe.

Cum se utilizează

Apoi și meristicina sunt dezinfectanți eficienți, diuretice și expectoranți.În medicina populară, patrunjelul este recomandat pentru bolile inflamatorii ale rinichilor, vezicii urinare și reumatismului.

Vindecătorii tradiționali oferă un remediu simplu pentru depunerea sărurilor. Rădăcini de patrunjel se spală și se taie în bucăți mici direct cu pielea. Piesele împachetate în bucăți de borcan de un litru. Apoi luați un litru de vodcă, toate combinați și insistați o săptămână.Beți o lingură de desert înainte de a mânca de 3 ori pe zi.

Pătrunjelul păstrează viziunea, este folosit pentru vindecarea rănilor, întărirea gingiilor. Medicii spun că un gram de patrunjel este mai util decât un kilogram de pastile. Pătrunjelul verde conține acid folic - absolut necesar pentru corpul nostru ca mijloc de reglare a procesului de hematopoieză.

Sucul proaspat de pătrunjel este utilizat pentru tratarea acneei și acneei.

Pentru aceasta 2-3 ori pe zi timp de o lună pentru a șterge sucul de pătrunjel cu locuri acritice. Un amestec de suc de castraveți sau castraveți cu suc de pătrunjel, luat în cantități egale - o loțiune eficientă pentru albirea pistruirilor și pigmenților.Ștergeți-le cu loțiune de 2-3 ori pe zi, până când devin palide.

Pătrunjelul este pregătit și un cocoș pentru a albi pielea feței: o mică buchet de patrunjel, se toarnă apă și se aduce la fierbere și apoi tulpina. Kashitsu pune pe tifon și se atașează la față.Lăsați să acționeze timp de 30 de minute. Apoi fața șterge, nu a mea. Procedura trebuie repetată de trei ori pe săptămână, iar supa de patrunjel trebuie să fie șters zilnic. Culoarea tencuielii murdare se revigorează și tonifică, iar grăsimea - degresată.

Dacă frunzele de patrunjel proaspete sunt frecate și aplicate pe pleoape timp de 10-15 minute, pielea va deveni mai elastică.Acest lucru este bine să faceți mai des.În acest moment este bine să impunem pe fața unei măști hrănitoare.

Pătrunjelul conține vitamine, săruri minerale. Stimulează apetitul, îmbunătățește digestia. Pătrunjelul sezon prima feluri de mâncare, face sandwich-uri "verzi", se adaugă la omlete, brânză de vaci, salate.