Retete culinare din pepene verde

Pepene verde este o planta folositoare. Acesta conține o mulțime de zahăr( aproximativ 12%), și sub formă de fructoză, zaharoză și glucoză, adică de zahăr, care este ușor de digerat în beneficiul organismului și să nu-i face rău, așa cum este cazul în utilizarea de zahăr rafinat produse din sfeclă de zahăr sautrestia de zahar.

Sucul de pepene verde, o mulțime de acizi organici, în special acid folic, care este implicat în sinteza aminoacizilor și a sângelui, astfel încât nevoia de anemie și anemie. Acidul folic este implicat in metabolismul grasimilor, asa ca pepene verde este indispensabil pentru obezitate.

Pepenele de pepene sunt un excelent diuretic, astfel încât curăță bine rinichii și ureterii. Watermelon dizolvă suc si solubilizează a corpului de sare, de aceea este util pentru persoanele cu boli de rinichi( nefrita, boli de rinichi), și colelitiază.

În plus, suc de pepene verde este alcalin si neutralizeaza excesul de acizi introduse de alimentele de bază( aceasta include pâine, carne, pește, ouă).

Pepenele de pepene sunt utile pentru bolile de diabet, ateroscleroza, cistita, anemia.Și din moment ce în fructele de pepene verde un număr mare de săruri de magneziu, este util pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare. Semințele de pepene verde, cum ar fi semințele de dovleac, au un efect helmintic.

În pulpa de pepene verde o mulțime de fibre, care ajută la normalizarea digestiei.

cojile gem pepene

1 kg coji de pepene verde, 1,2 kg de zahar, 2 cani de apa, 1,2 h. Linguri acid citric. Se taie o crustă verde tort

și partea tăiată alb în cuburi de 2 cm. Blanch-le în apă clocotită timp de 2-5 minute, îndepărtat, se răcește, se umple o parte din zahărul timp de 2-3 ore. Se fierbe siropul de zahăr rămas și 2 pahare de apă și se toarnă cuburile timp de 8 ore. Acoperiți siropul, aduceți la fiert și umpleți cuburile. Repetați operațiunea și apoi gatiți-o la foc mic până când o picătură de sirop încetează să se răspândească peste suprafață.

Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați acid citric.

Răspândiți pe cutii, acoperiți cu capace.

A se păstra la temperatura camerei.

zaharisite coji de pepene verde

1 cruste kg pepene verde preparate, 1,2 kg de zahăr, 1 litru de apă timp de 1 oră. Turnati acid citric. Se taie o crustă verde tort

și partea albă tăiată în cuburi de 1 x 1 cm. Cuburi inferioare în apă clocotită, gătire timp de 10 minute, se scurge.Îndepărtați bucățile fierbinți în sirop de zahăr fierbinte.

Se aduce la fierbere la foc mare, se scurge siropul într-o tigaie, cuburi se răcească și din nou cufundate în sirop, se aduce la fierbere la foc mare, și se repetă din nou această procedură până când feliile nu devin transparente.

Se adaugă acid citric, un pic de vanilie, se fierbe, se scoate cu o spumiera, uscat, rola în zahăr, să stabilească în cutie.