Aronia mure
Prezentare generală: . această cultură este adesea numit Aronia, că, de fapt, nu este în întregime adevărat, dar ea reflectă asemănarea cu Rowan obișnuită.Homeland chokeberry - America de Nord. Ca plantă ornamentală și alimentară este cultivată în multe țări. Acesta este un arbust de raspandire de pana la 3 m in inaltime, cu un diametru al coroanei de 2 m. Sistemul radicular este lobat, puternic ramificat. Rădăcinile orizontale sunt situate mai adânc decât 35-40 cm, vertical - 1 m.
arbust din familia Rosaceae, înălțimea de 2 m, ovate la eliptic sau oblong-lanceolate frunze până la 6 cm, verde deschis vara, toamna - roșu. Flori alb sau roz, cu cinci membri, cu diametrul mai mare de 1 cm, au colectat 10-35 bucăți în inflorescențele tiroidiene. Fructele sunt în formă de măr sau sferice, cu diametrul de până la 1 cm, negru-violet, strălucitor, cu opt semințe galben-maronii încrețite. Blossoms în mai-iunie, fructe coapte în septembrie.
Aronia boabelor negre provine din America de Nord. Suntem crescuți ca o plantă ornamentală pentru decorarea străzilor, a grădinilor și a parcurilor. Plantarea sa lângă Sankt Petersburg și Altai au dobândit importanță industrială și sunt folosite pentru recoltarea boabelor.
Fructele de aronia sunt plăcut dulce, dulce și gustoase. Acestea conțin până la 8% zahăr, malic și alții. Acizi organici mult iod, o cantitate semnificativa de vitamina E( aproximativ 0,5%), precum vitaminele C, B, null, RR și caroten( provitamina A).Vitaminele sunt bine conservate în boabe și sucuri de aronia, ele stimulează apetitul, măresc aciditatea și puterea digestivă a sucului gastric. Foarte util pentru persoanele care suferă de gastrită cu aciditate scăzută a sucului gastric.
În plus, se constată că fructele proaspete și sucul de aronia de chokeberry determină o scădere semnificativă a tensiunii arteriale în cazul bolii hipertensive. La persoanele cu tensiune arterială normală, de obicei această acțiune nu este observată.Aparent, efectul terapeutic depinde de prezența în organism a vitaminei P( cetrină), precum și a vitaminei C, care contribuie la o mai bună asimilare a acestuia.
Pe baza observațiilor clinice, se recomandă utilizarea 100 g de boabe de ciocolată sau 50 g de suc de 3 ori pe zi la tensiune arterială crescută.
Florile se auto-polenizează, înflorește destul de târziu - la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie. Fructele au o formă rotunjită, culoare neagră și acoperire cu ceară.Cerințe
: este ușor și umed, dar extrem de modest. Poate fi plantat pe acele parcele unde nu va crește mărul sau perele - unde apa subterană este aproape. Nu este nevoie de căldură, de îngheț, poate să crească și să dea roade până la granița nordică a agriculturii. Aronia este rezistentă la dăunători și boli.
Compoziție: privind conținutul de vitamina P depășește toate tipurile de cenușă de munte și multe alte fructe și fructe de măsline.În plus, aronia este bogată în vitamina C, iod, fier. Amplasarea
: aterizarea poate fi efectuată atât în toamnă, cât și în primăvară.Distanța dintre plantele
2-2,5 m. Groapă de plantare ar trebui să pregătească un diametru de 60 cm și o adâncime de 40-50 cm. Gaura de plantare este umplut în vrac sol fertil a fost adăugat 3,2 humus găleată, turbă, 150 g de superfosfat, 50-70 g sulfat de potasiu. Tehnica de plantare nu este diferită de plantarea altor plante de boabe. După plantare, trebuie să faceți apă și să mulciți trunchiurile de copaci.
Îngrijire: Aronia răspunde bine aplicării anuale a îngrășămintelor organice. Tunderea până la vârsta de 7-8 ani se face ca sanitară, iar la o vârstă mai tîrzie, lăstarii sunt normalizați și întinși. Atunci când se formează un tufiș, sunt lăsate în el până la 40 de lăstari de vârste diferite. Lăstarii loviți, subțiri și slab dezvoltați trebuie îndepărtați la nivelul solului, lăsând 3-5 lăstari tineri pentru a le înlocui.În tufișurile de mureș de aronia, pot apărea role de frunze, mlaștină de mucus de cireș, afide și muște roz.În perioada de apariție în masă a larvelor dăunătoare pe suprafața frunzei, arborii trebuie tratați cu insecticide. Bolile pe aronia nu au fost observate.
Crop: chokeberry în structură și un arbust tipic în primii ani după plantare se caracterizează prin rezistență ridicată și formarea de puieți de creștere rădăcină.Baza bucșei se extinde, astfel, în mare măsură, intensiv ramuri cresc în sus depășind reciproc, în interiorul acoperirii coroanei este mult redusă și fructificare este mutat în porțiunile periferice ale coroanei. Pentru a preveni acest lucru, este necesar să reglați numărul de ramuri în coroană formând-o. După plantare, planta trebuie tăiată la o înălțime de 20 cm deasupra solului. Un alt izvor de material săditor, adultul din rădăcină, sunt selectate și cele mai puternice 5 care este dispus să le scurteze ramurile egalizarea creșterea forței, astfel încât vârfurile tuturor ramurilor sunt la același nivel. Ramurile selectate vor servi ca nucleu al coroanei, restul trebuie tăiat la bază la nivelul solului.În sezonul următor, în același mod, coroana ar trebui să fie completat cu încă 3-5 ramuri, într-un an - încă cinci sucursale.În acest caz, formarea coroanei poate fi considerată completă, deoarece numărul total de tulpini în tufiș nu trebuie să fie mai mare de 15-20.
anual tăiere arbust chokeberry
anual tăiere arbust chokeberry este îndepărtarea regulată a ramurilor bazale în exces, umbrită și prost plasate ramuri în centrul coroanei pentru a preveni îngroșarea acestuia.În aronia aroniei nu ar trebui să existe mai mult de 15-20 ramuri diferite. Aceasta este cantitatea maximă la care nu apare iluminarea coroanei arbustului .Cu vârsta, va fi necesar să se taie ramurile vechi otplodonosivshie din coroană.Ramurile vechi sunt considerate sucursale la vârsta de 8-10 ani, care și-au pierdut capacitatea de a pune mugurii de flori și de a da roade. De asemenea, este necesară igiena coroanei cu îndepărtarea pacienților, ramuri uscate, rupte, slabe și subțiri. Felii trebuie făcute cât mai aproape posibil de pământ pentru a păstra cânepa scurtă.
Recoltarea: fructele mature în același timp, astfel încât acestea pot fi îndepărtate la un moment dat - înainte de debutul înghețului, pentru a conserva vitaminele. Aduna fructe de fructe de padure, taie ramurile întregi din ramuri. Ciorchinii colectați pentru o perioadă lungă de timp sunt depozitați într-o cameră răcoroasă.
Utilizare: fructele sunt utilizate pentru a trata hipertensiunea, gastrita și ateroscleroza. Sucul roșu închis este o culoare alimentară de neegalat. De suc este de asemenea produs vin de calitate superioară, lichioruri, lichioruri și jeleuri.
Un produs foarte util de procesare este gemul, 1 lingura.l.care oferă o necesitate zilnică de vitamina R. Fructe uscate de cenușă chokeberry păstrează proprietățile lor de vindecare la maxim.
Particularități de creștere
Planting
La plantare sub tufișuri, este necesar să se adauge un pahar de superfosfat dublu granular. Răsadurile, atunci când sunt plantate, pătrund în sol pentru 5-6 cm. Aronia este iubitoare de lumină și higrofilă.În vreme uscată și caldă, trebuie să fie udat de câteva ori pe lună, turnând 3-4 găleți de apă sub tufiș.Cu o vară moderată uscată, nu este necesară udarea, deoarece are un sistem radicular destul de profund. La plantare, tulpinile trebuie să fie scurtate cu o treime din lungimea lor.În viitor, numai ramurile rupte sau îmbătrânite ar trebui să fie tăiate. Tunderea se face la începutul primăverii, înainte ca mugurii să înflorească.
Ramurile vechi sunt ușor de distins de cele tinere. Aproximativ în al șaptelea-al 8-lea an de viață, ele încep să crească scurte ramurile laterale, în timp ce în ramurile tinere ramurile laterale cresc de obicei la 20-30 cm în timpul verii. Dacă tufișul nu este eliberat de ramurile vechi, atunci acesta este puternic îngroșat și fructat pe el cade.În primul rând, în vârstă de aproape nici șutează fructe de pădure, și în al doilea rând, din cauza îngroșarea în mijlocul rugul nu se obține lumină și totul se trece la fructifere Bush periferie, ramuri si lasa-l in interiorul tufiș.De aici urmează imediat concluzia: aronia este foarte fotofilă.Ar trebui să fie plantate în soare, și deoarece este extrem de rezistent( îngheț aduce mai mult de 40 de grade), acesta poate fi plantate de-a lungul frontierei de nord a site-ului pentru ao proteja de nord și vânturi nord-est.
Pansament de vârf
Îngrijirea constă în fertilizarea, slăbirea solului sub tufiș, înfundarea. Odată la doi ani, în primăvară, trebuie să aduceți o găleată de produse ecologice și 2 linguri.linguri de superfosfat dublu granulat de-a lungul perimetrului coroanei bucșei. Dar, chiar dacă nu ai grijă de muștar, totul îți va da fructe de pădure în fiecare an. Doar nu-i iei frunzele de sub ea, iar ea se va hrăni.semințe de chokeberry
Propagarea propagate( este lung), ambele butași lemnoase și verde, stratificarea, și chiar mai ușor - fraieri rădăcină, sau prin divizarea tufei.
Puteți planta o pere pe chokeberry. Dar ramurile aroniei sunt subțiri, perele sunt mult mai groase decât portaltoii, și, prin urmare, ramurile de chokeberry se sparg ușor. Sub ele este necesar să se sprijine constant, bine consolidate.
Aronia înflorește târziu, când înghețurile deja trec, și nu se tem în mod special de ele. De asemenea, nu există nici boli sau dăunători în această plantă.Deci, îngrijirea este cea mai minimă: nu uitați să tăiați ramurile vechi și să împiedicați mai mult de 10 lăstari într-un singur tufiș.Tăiați ramurile inutile ar trebui să fie chiar la rădăcină.
proprietăți utile boabe de aronia
sunt utile și gustoase, trebuie doar timp pentru a le elimina, în caz contrar ei perezreyut și imediat își pierd gustul sau pasarile lor sklyuyut.
Timp de colectare - sfârșitul lunii august-începutul lunii septembrie. In
boabe contin toate vitaminele, in special vitamina C, mult mai mult iod, substanță organică-R activă a beta-caroten, glucoza, fructoza, pectine, acizi organici. Fructele aronia contribuie la îndepărtarea stronțiului radioactiv din corp, reducând tensiunea arterială.Dar există și contraindicații: sucul de fructe de aronia îngroșă sângele. Pe de o parte, aceasta duce la coagularea sângelui rapidă, și, prin urmare, la o vindecare rana bună, iar celălalt - promovează formarea de cheaguri de sânge, ceea ce este periculos pentru pacienții tromboflebită.În acest caz, trebuie luate medicamente care diluează sângele.
Un arbust dens de 1,5-2 m înălțime. Frunzele arată ca frunze de cireșe, dar ele sunt mai strălucitoare. Flori de tip penta, albe sau roz, în inflorescențele corymbose. Fructele sunt mari, negre cu un strat albastru, cu diametrul de 6-15 mm, suculent, colectate în grupuri. Infloreste in iunie-iulie, fructele se maturizeaza la sfarsitul verii sau toamna timpurie.
este cultivat în Rusia ca o plantă alimentară, medicinală și ornamentală.
Materiile prime medicinale sunt fructe în stadiul de maturare. Gustul este plăcut, dulce, drăguț.
Chokeberry excitează apetitul, este foarte util pentru persoanele care suferă de gastrită cu aciditate scăzută.Este deosebit de importantă capacitatea sa de a reduce tensiunea arterială în boala hipertensivă și tirotoxicoza.fructe
contin vitamina P, care întărește pereții vaselor de sânge, prevenind astfel diverse hemoragii, scade tensiunea arteriala, cantitatea de colesterol din organism si normalizeaza sistemului cardiovascular;se recomandă hipertensiunii arteriale și aterosclerozei să mănânce o zi în 2-3 doze de 250-300 g de fructe.
Aplicarea
Pentru tratamente se utilizează suc proaspăt obținut prin presarea fructelor. Luați 50 g de 3 ori pe zi timp de 30 de minute înainte de mese timp de 10-30 de zile, în funcție de evoluția bolii și de caracteristicile individuale ale pacienților.În loc de suc, puteți folosi 100 g de fructe pe masă cu 30 de minute înainte de mese.
chokeberry, de droguri a lua la o coagulare a sângelui ridicată.Suc de fructe și depozitate în loc întunecos, la o temperatură de 3-5 ° CSucul poate fi conservat: pre-filtrată, se toarnă în borcane curate si uscate, bine închise și sterilizate( jumătate de litru - 8-10 minute litri - 10-15 minute) și închise ermetic.În sucul de conserve este aproape complet păstrate pentru a izvorăsc toate substanțele biologic active.
Când consumul de fructe chokeberry negru( 1 kg ușor spălate și pisa de fructe uscate, cu 700 g de zahăr, luați 75-160 g de 2-3 ori pe zi) a crescut de apărare al organismului. Formulările
chokeberry deosebit de eficientă atunci când recepția simultană a acidului ascorbic( perfuzii șolduri, coacăze negre).
Rețete
chokeberry stoarce sucul, face gem, fierte cu mere.chokeberry Vinul are un gust mediocru, dar lichior se obține remarcabil.
Sucul din
aronia stoarce sucul, se toarnă în sticle sterile, plută.
A se păstra la frigider. Atunci când este utilizat diluat cu apă și se adaugă zahăr după gust.
suc de fructe chokeberry de Aronia n schimbare RI pentru prevenirea și tratamentul bolii de iradiere.
are o acțiune hipotensivă și întărește de apărare al organismului, sucul din fructe utile pentru arsuri. Lichior din
boabe aronia
1,5 kg, 1 kg de zahar, 2 cani de apă, 2 g de acid citric, vodca în volum sirop rezultat 1: 1.cenușă
, apă și zahăr la fiert aproximativ 20 de minute. Boabele bizui într-o strecurătoare, se scurge siropul. In siropul racit, se toarna vodca și se adaugă acid citric.
Se toarnă în sticle și plută.
Exemplu m h f n g. Fructele rămase se descompun la coacerea într-un singur strat și uscat în slabonagretoy cuptor. Ia-stafide delicioase, dar, în cazul în care boabele nu sunt dosushit ei zaplesneveyut, iar dacă seacă, acesta va deveni insipidă.Depozitați într-un borcan sigilat.
«Sherry brandy»
frunze 100 cireșe, boabe 200-250 chernoplodki, 1 L de apă, 800 g de zahăr, 1 linguriță de acid citric, 0,5 litri de vodca( sau 0,25 litri de alcool).Se toarnă boabe
și frunze de apă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Eliminați de la căldură, de scurgere, nu presare( altfel lichior devine tulbure).
adaugă zahăr, acid citric și se fierbe timp de 2-3 minute. Se răcește și se toarnă încet în vodca. Notă
.Dacă este utilizat alcool, este necesar să se toarne siropul în alcool, și nu invers, și pentru a adăuga alte 250 ml de apă fiartă rece. Stafide
chokeberry
1,5 kg boabe, 2 cani de apa, 1 cana zahar 1 h. Acid citric lingură.
Se fierbe siropul și se toarnă peste boabe. Gatiti la foc mic, îndepărtarea spumei. Se strecoara printr-o strecurătoare, nu pentru a lăsa un sirop.
La bord pune hârtie goală și se descompun boabe într-un singur strat tresar timp de 3-4 zile într-un loc uscat boabe împăturite într-un borcan și să păstreze pe raft de depozitare bucătărie.reziduu de sirop pentru a face un alt lot de stafide sau adaugă vodca - obține lichior.În cazul în boabe
undercured - acestea zaplesneveyut, iar dacă seacă - ele vor deveni fără gust.chokeberry kvass
sau
cenușă roșie 4 L de apă, 1 kg boabe, 400 g de zahăr, 5 g de drojdie.
boabe Rowan roșu anterior necesară opărite cu apă clocotită și se lasa sa stea timp de 10 la 15 minute, se scurge apa și se toarnă imediat apă rece în 5 minute, scurgerea de apă 10.Cu boabe de aronia face nimic nu este necesar. Boabe se întind într-un vas emailat, se toarnă sirop de zahăr cald( apă fiartă ușor rece).Se acoperă cu tifon si se lasa sa stea într-o cameră caldă pe zi. Se strecoara, se adaugă 5 g de drojdie, se amestecă și a pus înaintea spumei într-un loc cald. Notă
.Cvas este gata, dar că nu acru excesiv, este necesar să-l elimine într-un loc răcoros.
Gem de chokeberry și mere
chokeberry 1 kg, 400 g mere, 1,2 kg de zahăr, 1 - sticlă 1.5 apă.fructe
de munte cenușă mash cu un pisălog de lemn. Mere tăiate în felii, îndepărtați fanta de semințe, Blanch. La amestec, se adaugă zahăr fructe, apă și se încălzește la foc mic până când zahărul se dizolvă.Încălzire consolida și se fierbe până până când amestecul este neted. Ambalată în borcane sterile.
gem chokeberry cu cireșe frunze
1 boabe kg, 1 kg de zahăr, 25-30 frunze de cireș, 1 cană cu apă.
Adăugați boabele amestecate cu zahăr și lăsați să stea timp de 24 de ore, tremurând din când în când. Adăugați apă, puneți-l în foc și gătiți timp de 20 de minute, amestecând. Coboară frunzele de cireșe și gătește aproximativ 15 minute. Se răcește, scoate frunzele, întinse pe cutii, aproape.
A se păstra la temperatura camerei.
Notă.Pentru a face ca frunzele să fie ușor de îndepărtat, trebuie să fie strânse pe un șir alb înainte de gătire.
turtă dulce
prima optiune
3 cani de faina, 3 oua, 3 linguri.linguri cacao, 150 g ulei, 1/2 cana de zahar, 3/4 cana iaurt, 1/2 h. de sare, 1/2 h. bicarbonat de sodiu, 3 linguri.linguri de gem de cireș negru.
Se amestecă totul împreună.Se toarnă într-o formă unsă și se coace într-un cuptor de 200 de grade timp de aproximativ 60 de minute. Scoateți din matriță și pulverizați cu zahăr.
A doua opțiune - pentru postul
post 2 pahare de făină, 2 lingurițe.linguri de cacao, 1 pahar de ceai rece puternic, 1 pahar de zahar, 3-4 linguri.linguri de gem de fructe de padure( cele mai bune de chokeberry negru), 3 - 4 linguri.linguri de ulei vegetal, 1 lingurita( incompleta) de sifon, 1/2 lingurita de acid citric.
Toate se amestecă.Se toarnă într-o formă care unsă și presărată cu pesmet și se coace în cuptor timp de aproximativ o oră la foc mic. Scoateți din matriță și presărați cu zahăr pudră.
chokeberry și de scurgere, curatit cu 300 de grame de aronia
zahăr, 400 g de prune( fără sâmburi), 300 g de zahăr.
Îndepărtați castronul, îndepărtați oasele, ștergeți-l printr-o sită.Deci, fă-o cu rowan. Se amestecă boabele piure și se adaugă zahărul treptat, amestecând bine, până când zahărul se dizolvă complet. Masa omogenă se încălzește până la 70 de grade și se pune în borcane fierbinți.
Amestecul are un gust plăcut și aromă.
chokeberry și afine cu piure de zahar
chokeberry 1 kg, 1 kg de afine, 1 kg 800 g de zahăr.