Dulciuri și băuturi

Jelly din fructe de padure. Boabe bust, clătite cu apă de la robinet pe o sită sau strecurătoare, prefiert, mash cu o lingura si se stoarce sucul prin tifon, pre-fiert. Strângeți se toarnă apă fiartă, fierbeți 10 minute, tulpina de bulion rezultat printr-o sită sau tifon. Gelatina în apă fiartă rece timp de 30 minute, apoi apa drenată și ori pe gelatină sau tifon sită și apoi puneți-l într-un bulion cu boabe fierbinte, se adaugă zahăr și se amestecă fierbe. Filtrul de bulion rezultat, se răcește la temperatura camerei, se toarnă în sucul de boabe stoarse, se amestecă, se toarnă într-o matriță și se pune într-un loc rece. După 1-2 ore, când gelul răcit, imersiunea formă 2-3 cu apă caldă la 3/4 înălțime, rapid șters cu un prosop, placă de acoperire și de cotitură cu susul în jos forma, jeleu se agită pe farfurie.

I servire: fructe de padure - 25 g( 1 lingura cu partea de sus), apa - 100 g, gelatina - 1/2 lingurita, zahar - 2 lingurite. Desert de prune. Prunele se spală, se fierbe până se fierbe, se îndepărtează oasele, se șterge printr-o sită.Se amestecă cremă cu zahăr și gălbenuș de ou, se adaugă prunele de piure, se amestecă.Gatiti direct inainte de utilizare.

Pentru 1 portie: prune - 1/2 pahar de smântână - 2 linguri zahar 1/2 linguriță ou pesok-( galbenus) - 1/4 bucată.Merele coapte cu gem. Scoateți miezul de pe măr, umpleți-l cu zahăr, coaceți-l în cuptor până când este gata, răciți-l și puneți-l pe cap.

Pentru 1 portie: mere - 1 bucata, zahar granulat - 1 lingurita, dulceata - 1 lingurita.

Lapte de morcovi.În laptele rece răcit, se toarnă morcovul și sucul de lămâie, se adaugă zahăr, se amestecă.Serviți frig. La

1 portie: lapte - 100 ml suc de morcov - 2 linguri de lamaie juice- 1/2 linguriță de zahăr - 1 linguriță.

Băut de lămâie. Cu coaja de lamaie eliminate, tăiate în bucăți mici, se toarnă apă clocotită și țineți timp de 30 de minute, sub capac, tulpina, se adaugă zahăr, se aduce la fierbere, se îndepărtează de căldură și se toarnă sucul de lămâie.

Pentru 1 portie: lămâie - 1/2 buc., Zahăr granulat - 2 lingurițe, apă - 1 pahar.

Băuturi din fructe și legume. Apple a coaja de lamaie si coaja de la fiert, acoperit, timp de 5-8 minute, se filtrează, se adaugă zahăr, se aduce la fierbere din nou. Sfeclă și morcovi ștergeți printr-o răzătoare, stoarceți sucul și combinați cu bulion refrigerat. La

1 portie: coaja de mere - 4 coaja de mere - 1 lamaie, zahar - 2 lingurite de apa - 1 cana, sfecla - 1 unitati, morcovi - 1 buc. .