Dieta com gastrite: receitas para pratos e um menu aproximado para todos os dias
Se você foi diagnosticado com uma doença tão desagradável como a gastrite, não se desespere. Para começar, a própria gastrite não "vem": uma vez que apareceu, algo em sua dieta e modo de vida desencadeou essa doença. E você pode curar a gastrite. Você só precisa coletar a vontade em um punho e desistir do tempo de alguns produtos. Para não trabalhar com drogas e não ao vivo em comprimidos, você pode tentar seguir uma dieta, certo?
A dieta terapêutica para a gastrite do estômago não é diferente de outras dietas similares por algumas regras especiais. Tudo o que geralmente é proibido com dietas médicas também está proibido aqui. Não é permitido comer pratos cozidos, gordurosos, fritos, salgados e salgados. Há também algumas diferenças na nutrição com gastrite com aumento e diminuição da acidez. Vamos falar sobre eles abaixo.
gastrite com baixa acidez
produtos autorizados: trigo mourisco, arroz, aveia, carnes, variedades baixo teor de gordura( o mesmo se aplica aos peixes e aves), leite e queijo - queijo magro magro, iogurte e outras bebidas de leite fermentado, kvass, sucos, frutas, bagas(morangos, groselhas, framboesas), qualquer sopa.
Proibido prordukty: pão fresco, couve, chocolate, café, bebidas alcoólicas, carnes, enlatados. Exemplo de menu
para cada dia para este tipo de gastrite: manhã
você pode tratar-se de um pudim de abóbora. Para ele, nós levamos, na verdade, uma abóbora( grama 200, já descascada) e três em uma ralada. Um terço de um copo de leite e uma colher de sopa de manteiga são enviados para a abóbora. Ensopado em fogo médio. Até meio preparado. Adicione algumas colheres de açúcar e sêmola( aproximadamente a mesma quantidade) e cozinhe até que o prato seja cozido.
Cool, adicione 2 ovos fritos crus. Lubrifique a forma de margarina e cozinhe nosso pudim nele.
Para o almoço, tente zrazy. A carne moída líquida é colocada na forma de bolos planos, nos quais embrulhamos o arroz fervido, as bordas são rebocadas. Cozinhando por um par ou cozido em água( uma pequena quantidade, para não chegar ao meio do telefone) cerca de 25 minutos.À noite - sopa de purê de repolho( mas apenas colorido!).Você pode cozinhar em caldo de vegetais. Quando o repolho estiver pronto, adicione sal, leite e manteiga. Bata com um liquidificador.
gastrite com alta acidez
produtos proibidos: cordeiro, carne de porco, pato, ganso, nabos, couve-nabo, pão Graham, rabanetes, carne fibrosa, frutas cítricas, couve, café, álcool. Para reduzir a função de secreção, coma tudo quente - de forma alguma quente, mas também não frio.
produtos autorizados: frutas, cenoura, frango, costeletas de vapor, camarão com carne de caranguejo, legumes, aspargos, ervilhas verdes, alface, verduras, peixe do rio, cereais.
Dieta para gastrite - receitas para o aumento da função secretora:
pequeno-almoço pode ser na forma de salada de cenoura com maçãs, creme e açúcar.
Almoço: sopa de carne bovina. A carne cozida é transformada em carne picada. Mais molho bechamel, manteiga, gema. Todos misturam. Chicoteie a proteína e entre separadamente. De forma lubrificada, cozinhe até cozinhar em banho-maria.
Para o jantar, uma sopa de cevada é adequada: as cenouras, a cebola e a raiz da salsa cortam e cozinham por meia hora. Estirpe através de gaze. Cozinhe o ovo por 2 horas. Em seguida, combine com o caldo filtrado. Mais sal e manteiga.