Benefícios e danos da berinjela: vitaminas na berinjela, dieta de berinjela para perda de peso, contra-indicações
Os vegetais são um dos produtos alimentares básicos. Eles são saborosos, saudáveis, facilmente absorvidos pelo corpo. Pessoas que seguem sua saúde e comem direito, compõem a maior parte da dieta.
Entre os vegetais que mais aparecem na nossa cozinha, existem berinjelas. Mas o que é o uso e o dano da berinjela, poucas pessoas pensam.
Vitamina Fruta
As vitaminas na berinjela não estão em quantidades muito grandes, mas as que são, são de grande benefício para o corpo. Estas são vitaminas do grupo B, que garantem o funcionamento normal do sistema nervoso, do aparelho digestivo, do coração, do sistema endócrino;vitamina C, que é um forte antioxidante e responsável pelo bom estado dos vasos;vitamina PP, que tem um efeito positivo no metabolismo lipídico, reduz o colesterol no sangue em pacientes com aterosclerose e possui propriedades vasodilatadoras.
Entre as substâncias úteis que compõem a berinjela, deve-se notar fibra, proteínas, pectina, açúcares solúveis.
Berinjelas também possuem substâncias minerais: ferro, magnésio, potássio, cálcio e sódio.
Propriedades prejudiciais de
Se falamos de contra-indicações óbvias para o uso de berinjela, então não há nenhuma. Há uma série de regras que precisam ser seguidas.
Berinjela é um vegetal que não pode ser comido cru. Deve ser acessível ao tratamento térmico. Não coma frutas antigas e maduras. Eles também são insípidos devido a sementes grosseiras e amadurecidas dentro e contêm um alcalóide tóxico, que, se preparado de forma inadequada, pode causar envenenamento.
As mães que amamentam devem introduzir este vegetal em sua dieta de forma gradual, de modo a não causar a incapacidade da criança no trabalho do trato gastrointestinal.
Propriedades úteis
Berinjela não é rica em vitaminas, mas inclui fibras, pectinas e muitos oligoelementos valiosos, que têm um efeito positivo na digestão, contribuem para a eliminação de toxinas. Eles não permitem a absorção de colesterol, o que torna indispensável na luta contra doenças cardiovasculares.
O potássio contido nas berinjelas melhora a função cardíaca, evita a formação de edema, aterosclerose, gota, anemia.
Agora você está convencido de que a berinjela, cujos benefícios e contra-indicações não são comparáveis, você só precisa incluir regularmente na dieta pelo menos na estação desses vegetais.
Alimentos dietéticos
Para aqueles que querem perder peso, as berinjelas são simplesmente um produto indispensável. Eles são baixos em calorias, em 100 gramas de berinjela contém 24 kcal.
Durante a dieta, você deve comer beringelas de forma cozida, cozida ou assada. Os benefícios da berinjela frita são altamente questionáveis. Berinjelas fritas, é claro, são muito gostosas, mas durante a fritura absorvem uma enorme quantidade de óleo, o que aumenta muito o seu teor calórico. Mas se você realmente quer comer durante a dieta de berinjela frita, então há uma maneira de reduzir a quantidade de óleo que eles podem tomar. Para fazer isso, corte em fatias picadas em água salgada ou fervidas em água fervente.
Berinjelas para perda de peso - um vegetal maravilhoso, que pode ajudar com o uso regular para perder 3-5 kg de excesso de peso por um mês. E se você quiser perder 6 ou mesmo 8 kg por mês, então você precisa se sentar na dieta de berinjela.
A dieta nas berinjelas é bastante simples, porque você só precisa substituir o jantar com pratos de berinjela, mas não frito. Na refeição do almoço, o prato principal é preparado a partir de berinjela, de preferência em uma caldeira dupla. Juntamente com berinjela, aconselhar a comer ervas frescas. Também é permitido comer pão preto ou farelo e produtos lácteos com um teor mínimo de gordura. Esta dieta irá limpar os intestinos, perder excesso de libras, melhorar a condição geral do corpo.