Dieta revolucionária
Hawks chama sua dieta de "nutrição intuitiva" e acredita sinceramente que, nos EUA, eles podem perder peso se parem de considerar as dietas e começam a prestar mais atenção a si mesmos e se eles realmente estão com fome. O professor diz que, envolvendo-se com uma enorme quantidade de alimentos nocivos, ele perde o desejo por esses produtos como algo proibido e desejado.
"Dieta sem dieta" requer adesão estrita a uma única regra: coma apenas quando você está com fome. Não coma chocolate quando você está triste e quer agradar-se com doces. Não tome um enorme prato de fajitos em um restaurante apenas porque todos os outros tomaram.
"Uma das vantagens da nutrição intuitiva é que você sempre consuma alimentos que você realmente gosta. .. Se você tem uma necessidade física de comer, você aceita. E o desejo de comer está em nada. Se eu me limitasse, seria muito mais difícil me restringir ".
Perda de peso própria Hawks está envolvida desde 1989, quando queria mudar de emprego e deixar a Universidade da Carolina do Norte em Utah, sua equipe nativa. Mas um homem gordo, pesando cerca de 100 kg, dificilmente tem o direito moral de educar os alunos sobre o tema da alimentação saudável, pensou ele. E ele começou a contar calorias. Ele conseguiu perder peso e se mudou para trabalhar na Universidade de Utah. Infelizmente, assim que o objetivo foi alcançado, Hawks novamente começou a engordar rapidamente.
Durante vários anos, usando vários métodos, ele perdeu o peso periodicamente e, novamente, ganhou peso."Você, claro, perde peso durante uma dieta, mas está condenado a suportar uma enorme pressão de seu próprio corpo", lembra o professor.
E, depois de alguns anos, mais uma vez ganhando excesso de peso, Hawks decidiu criar algo novo, mudar seu estilo de vida. Ele não se sente mais culpado, comendo batatas fritas. Porque ele parou de comer quando não estava com fome.
Uma regra simples o ajudou a reduzir gradualmente o peso, e os colegas começaram a notar isso. Seu assistente Steven Peck, também obeso, foi um dos primeiros."Nós dois somos muito pesados, e foi difícil ignorar.- ele lembra.- No começo, fiquei extremamente céptico com a idéia de que você pode comer qualquer coisa enquanto quiser. Parece muito engraçado. "
Após 11 meses, quando Peck perdeu 16 kg, tornou-se um fervoroso defensor da "nutrição intuitiva".Agora ele observa que esta dieta é inerente a um ponto importante, não peculiar aos outros: o mecanismo interno de "auto-desculpa"."Quando você quebra outra dieta, você sente a culpa o tempo todo, e até duas semanas você só precisa entrar no ritmo novamente. Mas tudo é mais simples aqui. "
Hawkes, que agora dirige seu próprio Instituto Nacional de Nutrição Intuitiva, diz que a dieta só ajuda em parte. Seu mérito principal é que ele leva a um estilo de vida mais saudável.
Professor possui a seguinte analogia: as dietas são como extinguir um incêndio e a nutrição intuitiva é uma gestão estratégica.
Em um pequeno estudo publicado no American Journal of Health Education, Hawkes e seus colegas examinaram vários alunos em seu instituto e descobriram que os apologistas da "nutrição intuitiva" geralmente não só pesam menos, mas também um menor risco de contrair doenças cardíacas.