Tubules de bolacha com leite condensado: prescrição, descrição passo a passo e vídeo
Os túbulos de bolacha com leite condensado são uma excelente sobremesa, que é apreciada não apenas por crianças, mas também por adultos.
Para preparar essa delicadeza, você precisa encontrar um waffle iron na despensa. A forma dos próprios tubos exige preenchê-los. Existem várias opções para o creme, mas o leite condensado cozido como enchimento é o líder indiscutível entre eles.
Passo 1: prepare a massa para os túbulos
Primeiro você precisa fazer uma massa para waffles. Precisaremos dos seguintes ingredientes. Isto é 200 g de margarina, 1 colher de sopa.açúcar( para não aderir, é melhor tomar açúcar em pó), 250 gramas de farinha e 5 ovos.
O óleo precisa derreter e esfriar um pouco. Adicione açúcar e sal, mexa. Separe as gemas, adicione a farinha e bata bem. Conecte esta massa com uma mistura de açúcar e óleo.
Para tornar os tubos leves e delicados, os brancos devem ser espancados separadamente. E que as proteínas são chicoteadas bem, é importante adicionar uma pitada de sal, então os tubos serão perfeitos.
Na massa, adicione proteínas chicoteadas e você pode fritar. A consistência da massa deve se parecer com creme azedo líquido. O ferro Waffle deve ser oleado para evitar que a massa fique pegada. Despeje a massa, você precisa de uma colher de sopa ou de uma porca, mas a bandeja de cozimento é colocada 1,5 st.colheres de massa. Pressionamos o waffle iron com as duas mãos e, quando o waffle ficar castanho, retire-o. Não demora mais de 6 segundos.
Passo 2: Fazer o recheio rolos
bolacha pode, é claro, não estão preenchidas, mas com creme ou leite condensado, eles serão mais saborosa. Para a nossa receita, ferveremos o leite condensado ou compraremos o leite condensado cozido pronto na loja. Você pode adicionar nozes torradas para ele.
O creme pode ser preparado com a adição de manteiga, que é combinada com leite condensado fervido, para que os tubos melhorem melhor.
As camadas de bolacha quente devem ser enroladas imediatamente porque elas se endurecem rapidamente. Creme para encher tubules convenientemente com uma bolsa de confeitaria.
Creme de café
E você pode fazer um creme de café original em vez de leite condensado - obter uma deliciosa delicadeza de café.
Para este creme, primeiro você precisa para preparar café orgânico: torná-lo para o turco da maneira usual, e, em seguida, dar um pouco de bebida.
seguida, despeje em um leite aquecido( mas não fervida!) Pasteurizado, aqui é inserir em pó com farinha e açúcar ou ovos em pó.
Coloque a mistura sobre um fogo não muito forte e não pare de trabalhar com uma colher, caso contrário, irá "ficar" na parte inferior. Para não formar grumos, especialmente misture intensamente a massa no final, quando as bolhas começam a aparecer na sua superfície.
Se você não pode entrar em problemas e o creme terá pequenos coágulos, use um pequeno truque.
Coloque os pratos com a mistura acabada em uma panela de água gelada, uma colher de sopa de que você precisa adicionar ao creme. Agora, bata o produto intensamente até dissolver o excesso de caroços.
Recheio congelado preencha cada tubo usando uma seringa de confeitaria especial. Você também pode fazer uma corneta de pergaminho ou papel para assar.
E se você minimizar a camada de waffle quente na forma de um cone, então você vai ter um grande espaço em branco para sorvete - é vendido por peso só comprar sorvete na loja e enchê-los cones cozido, decore com frutas, chocolate ou geléia e tratar esta delicadeza de sua família ou amigos.
algumas dicas para obter seus wafers acabou por concurso e crocante
1. Não seja preguiçoso para peneirar farinha - em seguida, a massa é bem subir.
2. Em vez de açúcar granulado você pode usar pó - você gastará muito menos tempo para "lutar" com excesso de caroços.
3. Se possível, chicoteie os produtos com um misturador ou liquidificador - a massa será exuberante e arejada.receitas
de vídeo de diferentes tipos de waffles caseiros
receita massa muito amigável para tubos:
vienenses waffles:
waffles holandeses: wafers
lácteos sem ovos: