Mastique para um bolo em casa: a receita mais simples

Mastique culinário é verdadeiramente um material universal. Pode ser usado tanto para criar figuras e outros ornamentos, como para o aperto do manguito. E o incrivelmente grande número de materiais que podem ser fabricados de aroeira( de chocolate para marshmallow) ea falta de proporções rígidas permitem experimentar com essa massa e criar seu próprio, único, e ele combina com você a receita. Nesta aula mestre, diremos como preparar o mastique para um bolo em casa com chocolate e xarope de açúcar. Isso irá salvá-lo de uma mistura longa em pó de açúcar e manter suas mesas( e aventais) inusitadamente limpas. Além disso, imediatamente lhe diremos como fazer um ornamento muito bonito para o bolo da mascote - corações de madrepérola.

Ingredientes:

1. Chocolate Branco - 150 gramas

2. Quatro colheres de chá de xarope de glicose( ou mel)

3. pó

açúcar 4. O pó de pérola

5. Amido( para aqueles que não gostam muito doce)

Preparação:

1. Derreta o chocolate em banho-maria. Não exagere, caso contrário, o mastique dará amargura e terá um gosto queimado desagradável.
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2. Vamos adicionar o pó de pérola à quantidade necessária de açúcar e como deve ser retomado.(Para a decoração pronta "corações", se você tem outros planos para aroeira - este passo pode pular)
3. Por esta altura, o chocolate deve já derreteu, a massa deve ser homogênea, sem grumos ou pedaços.
4. Adicione o xarope.
5. Misture bem com uma colher.
6. Quando a massa começa a se reunir em uma bola, em seguida, interfere ainda mais as mãos, simultaneamente, espremendo para fora o excesso de gordura( recurso só o chocolate branco, se você usar escuro, então este passo pode ser omitido).
7. Como resultado, obtemos uma massa elástica para modelagem.
8. Enrole a massa em um flagelo e corte-a em pedaços.
9. Forme as peças em bolas. E depois disso - nos cones. Nós cortamos uma grande parte do cone e damos uma forma de coração.
10. Nós rola corações em açúcares de madrepérola.

Leia mais no vídeo:

Decoração bonita e incomum está pronta! Como você pode ver, fazer massas é fácil!

Conselhos úteis

Gostaria de fazer alguns comentários úteis sobre o armazenamento de mástiques.

1. Figuras pré-fabricadas devem ser armazenadas em uma caixa seca separada ou completamente envolvidas em uma película, caso contrário, o condensado na geladeira pode estragá-las.
2. Mastic pode ser armazenado durante duas semanas na geladeira, até vários meses no congelador.

vídeo sobre este assunto:

Como mencionado acima, o mastique pode ser preparado a partir de uma variedade de materiais, por exemplo, a partir de gelatina, e o vídeo que acompanha a seguir irão ajudar com a selecção de ambos os ingredientes, e métodos de preparação.