Regras nutricionais
A primeira coisa que você precisa prestar atenção é o estado dos seus dentes. Se os dentes reagem dolorosamente ao frio ou ao calor, aos alimentos salgados ou doces, isso pode ser uma manifestação de cárie ou hipersensibilidade quando exposto às raízes dos dentes, com defeitos nos tecidos rígidos, rachaduras ou aparas. Tudo isso é o motivo do tratamento obrigatório para o dentista - o alimento de mastigação é refletido no trabalho do estômago.
Ao mastigar alimentos, a saliva é liberada e a enzima , contida na saliva , proporciona propriedades bactericidas. Por um dia, uma pessoa saudável libera até 2 litros de saliva. Contém enzimas que podem derrubar carboidratos e proteínas em meios alcalinos e neutros.
O ácido clorídrico é liberado no estômago, o que cria um ambiente altamente ácido. Isto é necessário saber, para, criando um ambiente muito ácido na sua boca, você exclui o trabalho necessário do estômago.
Vegetais e frutas - as principais fontes de carboidratos - devem ser completamente mastigados na boca, contribuindo assim para a sua divisão.
Pessoas que mordem a comida quase sempre têm problemas de estômago.
Ao falar sobre comer, você precisa conhecer mais uma verdade: mais comida é cozida com amor e alegria, bem como com os produtos que a natureza nos dá.Não coma em um estado excitado e nervoso.
Falando sobre nutrição, deve-se enfatizar que um dos custos da civilização é a criação de novos produtos e, principalmente, açúcar.
Se você tomar açúcar moderadamente, não é muito assustador. No entanto, como os cientistas estabeleceram, se você comer 50 g de açúcar, então, após 2 horas, a concentração de insulina no sangue aumenta, aumentando 2-3 vezes.
No experimento foi provado que com esta adição de insulina, após apenas 30 minutos, a síntese de colesterol no tecido aórtico é aumentada em 2 vezes.
O uso de gordura animal não pode ser excluído - contém vitamina D. No entanto, a base da dieta deve ser alimento vegetal - frutas e vegetais.
Isso reduz o risco de câncer e retarda a taxa de aterosclerose.
Verificou-se que o menor teor de gordura animal, açúcar e restrição de sal de mesa na dieta, mas a maior adição de amido, vegetais e frutas à dieta reduz o risco de desenvolvimento prematuro de infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral e hipertensão, bem como diabetes e câncer.
Otimizado é a preservação do peso, que foi em 20-25 anos, se durante esses anos a pessoa estava saudável.
A escolha de uma dieta individual deve ser determinada por características individuais, a natureza da predisposição da pessoa e da família para certas doenças.
De acordo com o famoso fisiologista KM Bykov, as causas de muitas patologias do trato gastrointestinal são a falta de correspondência na ingestão de alimentos com o tempo em que o corpo está pronto para levá-lo.
Além disso, você precisa saber que, dentro de um dia, a necessidade de quantidade de alimentos em pessoas de diferentes cronótipos é diferente.
Pessoas do cronótipo da manhã - "cotovias" - depois do despertar, gostam de ter um bom café da manhã, e à noite eles têm um jantar leve.
Pessoas do cronótipo da noite - "corujas", pelo contrário, pela manhã eles se limitam a um pequeno-almoço leve, e à noite eles preferem um jantar grosso.
Os cientistas acreditam que todas as espécies biológicas durante a vida podem usar apenas uma certa quantidade de energia. Esta opinião em nosso tempo confirmado e IA Arshavsky. E quanto mais cedo este limite de energia for alcançado, menor será a vida de um indivíduo.
Ao longo da história, a humanidade procura uma dieta única e racional para todos.
Diversas dietas foram criadas para prevenir câncer, doenças cardiovasculares e outras.
No entanto, as pessoas têm diferentes tipos de metabolismo, herança diferente, diferentes gostos e outras características.
Tudo isso nos permite considerar que a abordagem generalizada da nutrição é claramente insuficiente. O que é útil para um pode ser indesejável para outro.
Nos últimos anos, trabalho interessante apareceu no estudo da relação do grupo sanguíneo em seres humanos e do conteúdo predominante de um suprimento de proteína.
Por exemplo, no grupo II, as pessoas preferem cordeiro ou porco, enquanto o grupo I - carne e frango. As pessoas com grupo III preferem o coelho.
Com uma tendência pronunciada para desenvolver hipertensão e aterosclerose, a diminuição do colesterol no plasma sanguíneo é aconselhável até certo nível. Portanto, o remédio do futuro também é uma seleção individual de uma dieta também.