Carne em francês de frango: receita, descrição passo a passo e dicas

A carne em francês de frango é muitas vezes preparada para celebrações familiares. E toda amante tem seus próprios segredos de cozinhar este prato.

Você pode usar diferentes tipos de carne, mas descreveremos como fazer este prato com frango. Para preparar o prato você precisa preparar todos os ingredientes necessários.

Cozinhando frango com queijo

Para cozinhar este prato você precisa pegar frango. Em 1 filé você precisa pegar 1 pedaço de cebola, 1 ovo, 1 tomate, alho( 3 dentes), 200-300 g de queijo duro. Além disso, você precisará de sal, pimenta e enxertos.

Este prato de carne é preparado da seguinte forma. Filé de frango cortado em pedaços de cerca de 3 cm de espessura. Então você precisa vencê-los de ambos os lados, tempere com sal e pimenta. A panela deve ser manchada com óleo de girassol antes de colocar a carne.

Em uma tigela separada, bata ovos e sal com uma corola. Corte as cebolas em anéis e os tomates em fatias.

Nós mergulhamos a carne em um ovo e colocamos sobre uma assadeira. Cubra a carne com uma camada de anéis de cebola, seguida de uma camada de tomate. Em seguida, cubra com maionese, que irá fornecer suco e servirá como cola para uma camada de queijo ralado. O queijo é espalhado sobre a maionese.

A carne é cozida por cerca de 20 minutos no forno a 220 graus. Cozinhando até um marrom crocante. Nós colocamos a carne em um prato, temperamos com ervas finamente picadas e alho.

Cozido desta forma, o frango é servido quente nos dias todos os dias ou festivos, como o segundo prato principal para jantar ou jantar. Sirva-o em porções em placas, antes disso, se desejado, decorando cada um dos legumes frescos frescos picados de aneto, salsa, coentro, manjericão ou cebolas verdes.

Como o frango é ligeiramente gordo, alguns pratos laterais discretos, por exemplo, purê de batatas, saladas, vegetais cozidos ou cozidos no vapor, arroz, cereais de cereais diferentes e também macarrão são adequados. Bem, pepinos e marinadas ajudarão a refrescar este prato.

Utilidade interessante do

- este prato pode ser cozido com batatas - neste caso, primeiro você coloque as canecas de batata fresca na assadeira, e na parte superior já são pedaços de filé de frango;

- você pode adicionar cogumelos a esses pratos - os cogumelos são melhores, você pode colocar uma camada de pimenta doce sobre eles;

- o queijo duro muitas vezes interfere com o derretimento - o sabor do prato não se deteriora;

- em vez de maionese, você pode usar creme azedo, ketchup ou uma mistura deles.

Receita sem maionese e queijo

Para esta receita original e incomum, você precisará:

manteiga - 2 colheres de sopa.colheres;Frango

- 1 kg;

sal, pimenta - a gosto;Lâmpada de cebola

- 1 pc.;Cenouras

- 1 peça;

bacon - 60 g;

aipo - 1/2 tallo;

vinho branco seco - 3/4;Caldo de galinha

- 3/4;Creme

- 3 colheres de sopa.colheres;Salsa

.

Manteiga a manteiga em uma frigideira e frite os pedaços de frango, previamente temperado com sal e pimenta em ambos os lados. O tempo total de assar é de 15-20 minutos, 15 minutos dos quais fritamos a carne com a pele para baixo, e depois de virar e continuar a torrefação por mais 5 minutos.

Nós removemos os restos de gordura de frango da frigideira, frango que tiramos em um prato separado, e em seu lugar colocamos vegetais: aipo fatiado, cenouras e cebolas. Agora coloque o presunto cortado em uma frigideira, ele irá substituir a gordura de frango, de modo que o prato não queimará, e dará ao prato mais sabor.

Após 8-10 minutos, despeje o vinho e o caldo de galinha na panela, devolva o frango na panela, leve o líquido a ferver e reduza o calor. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe cozinhar todos juntos por 20-25 minutos.

Agora colocamos a galinha novamente em um prato separado, e o fogo sob a frigideira é aumentado. Assim que o volume do líquido diminui por um fator de 2, o creme pode ser derramado na panela e o molho removido do fogo.

Você pode servir este frango com batatas, macarrão ou separadamente, sem deixar de molhar o molho com vegetais.

Receitas de vídeo de diferentes opções de cozinha para este prato.

Classe mestre muito detalhada e compreensível:.

Frango com ervas provençais:

Receita interessante e divertida:

E aqui está a receita para este prato de carne com abacaxi: