Receitas de courgettes
Marrows são fáceis de digerir, são muito úteis para aqueles que sofrem de doenças cardiovasculares, estomacal, fígado e doenças renais, as abobrinhas são especialmente úteis para idosos.
Eles podem ser empoeirados, enlatados, fazer confeiros e fazer um caviar deliciosamente delicioso. Além disso, uma variedade de deliciosos pratos dietéticos podem ser preparados a partir de abobrinha.
Sopa de abobrinha
Pegue um litro de água com 600 g de abobrinha ou abóbora, 50 g de cebolas verdes, um copo de leite, 1/2 xícara de arroz, 1 colher de sopa.uma colher de farinha, 0,5 xícaras de óleo vegetal, um monte de endro e salsa verde, sal a gosto.
Lavar a cebola, permitir drenar, cortar finamente. Abobora de abóbora e corte em fatias. Fritar ligeiramente a farinha de óleo vegetal, cebola e abobrinha.
Enxaguar o arroz, despejar 1 litro de água e ferver por 10 minutos.
Coloque a abóbora preparada em sopa com cebolas, adicione leite, adicione sal a gosto e ferva por mais 5 minutos.
Despeje a salsa e o verde de aneto, seque uma toalha e corte finamente. Ao servir em uma mesa, adicione os verdes cortados e o creme azedo aos pratos. Você pode adicionar pimenta preta, metades de ovos íngremes e kefir para as placas.
Fritters da abobrinha
1 kg de abóbora, 3 colheres de sopa.colheres de óleo, 3 ovos, 1/4 xícara de açúcar, 2 xícaras de farinha, 2 gramas de refrigerante.
Zucchini descascada( se você tomar frutas jovens, não pode limpá-las), rastejar em uma ralada grande. Um pouco de aquecimento, adicione um pouco de creme, mexa. Bata os ovos crus com açúcar e despeje em abobrinha, mexa. Adicione soda e gradualmente farme, mexa bem. Chicote toda a massa até as bolhas aparecerem.
Agora você pode usar uma frigideira pré-aquecida para assar panquecas em óleo vegetal.
Compota de abobrinha com espinheiro de mar
Em um frasco de três litros, tome 2 xícaras de espinheiro-mar, abobrinha pesando cerca de 1 kg, 150-200 g de açúcar granulado.
Casca de abobrinha e semente, cortada em cubos. Enxágüe as bagas de espinheiro-mar, jogue uma passadeira, despeje com água fervente, drene a água. Seabuckthorn e zucchini despejam no fundo de um frasco estéril e despeje o xarope de açúcar em ebulição. Cubra com a tampa até esfriar completamente. Despeje o xarope, mais uma vez leve a ferver e despeje as abobrinhas novamente.
Para rolar, legal. O procedimento pode ser simplificado se, imediatamente após o primeiro vazamento, os bancos se enrolarem e esfriam sob o cobertor. Armazenar à temperatura ambiente. A compota de pepino assume o sabor do abacaxi em conserva.
Zucchini em tomates
2 kg de abobrinha nova e tomates vermelhos Abobrinha, 1 pimentão, 2 cabeças de alho, uma vagem de pimenta pequena, 1 copo de óleo vegetal, 0,25 xícaras de vinagre a 9%, 1 colher de sopa.uma colher de açúcar e sal.
Misture os tomates no misturador, pimenta doce e amarga, abobrinha cortada em placas finas. Traga a massa de tomate para ferver e mergulhe a abobrinha nele. Encha o óleo vegetal, adicione açúcar e sal e cozinhe por 30 minutos.
Molhar o alho e mergulhar em massa de ebulição, ferver por mais 10 minutos. Retire do fogo, despeje vinagre, misture bem e espalhe em latas. Armazene em um local legal. Se você rolar em frascos estéreis, então você pode usar o prato durante todo o inverno. Você pode servir como um enfeite de forma fria ou aquecendo, como um prato independente.