Pratos para pequenos-almoços e jantares
Para 1 porção: abóbora - 100 g, cereal - 20 g, leite - 100 ml, água - 50 ml, xarope de açúcar - 5 ml, solução a 25% de sal comum - 1 ml, manteiga - 5 g.
Caçarola de vegetais. Corte a cenoura em tiras e deixe-a sentar. Cebola finamente cortar e saltear. Repolho finamente picado. Todos os vegetais são combinados, despeje a sêmola peneirada e ferva em uma pequena quantidade de água. Descasque a batata, enxágue, corte em pedaços grandes, ferva e esfregue através de uma peneira, misture com a massa de vegetais, adicione o ovo, coloque uma frigideira e uma frigideira fritas, um casaco com creme de leite e leve ao forno. Antes de servir, despeje o creme de leite.
Para 1 porção: cenouras - 1/2 pcs., Cebolas - 1/2 pc, repolho - 40 g, crup de maná - 5 g( colher de chá incompleta), batatas - 2-3 tubérculos, ovo - 1/2 peça., manteiga - 5 gramas, crostas molhadas - 5 gramas, creme azedo - 1 colher de sopa.
Cheesecakes. Queijo cottage para passar através de um moedor de carne, adicione farinha, gema, açúcar, sal, misture bem. A massa resultante é dividida em várias partes iguais, bolas enroladas, rolo na farinha e molda os bolos. Fritar na panela até formar uma massa e depois colocar um forno por 5 minutos. Termine o prato com creme azedo.
Para 1 porção: queijo cottage-100 g, ovo-1/2 pcs, açúcar-1 colher de chá, farinha de trigo - 1 colher de sobremesa, manteiga - 10 g, creme azedo - 1 colher de sopa, sal a gosto.
Vareniks são preguiçosos. Adicione o ovo, o açúcar e a farinha ao queijo cottage esfregado, misture bem, enrole a massa com uma espessura de até 1 cm, corte primeiro em tiras, em seguida, em rombos, rola na farinha, mergulhe em água fervente e cozinhe em fogo baixo por 4-5 minutos. Bolinhos acabados para tirar com um barulhento, despejar creme azedo.
Para 1 porção: queijo cottage - 100 g, ovo - 1/2 pc., Açúcar granulado - 1 colher de chá, farinha de trigo - 1 colher de sopa, creme azedo - 1 colher de sopa, sal a gosto. Caçarola de queijo cottage com passas. Ovo para moer com açúcar, adicione sal, semolina, misture bem, despeje leite. A massa resultante é combinada com a coalhada, pré-limpa, com passas peladas e levemente fervidas. Mexa bem, coloque em uma frigideira, alveja com manteiga e polvilhe com pão ralado, suave, despeje com manteiga derretida e asse no forno. Cozinhe a caçarola com creme cozido ou creme azedo.
Para 1 porção: ovo-1/4 pcs, açúcar - 5 g, semolina - 5 g( colher de chá incompleta), leite - 25 ml, queijo cottage - 70 g, passas - 1 colher de chá, biscoitos - 1 colher de chá, manteiga - 5 gramas, creme ou creme de leite - 1 colher de sopa.