Rosemary officinalis
Rosmarinus officinalis.
Um arbusto de folhas verdes no alto de 20-80 cm. Refere-se à flora de toda a região mediterrânea, onde cresce na natureza. Era conhecida nos tempos bíblicos, crescia nas encostas das montanhas e colinas do Líbano, juntamente com lavanda medicinal, geleia, sálvia comum, sálvia medicinal, tomilho e melissa officinalis. Mesmo os antigos gregos a valorizaram como uma planta sagrada que foi queimada em um fogo de sacrifício, obtendo fumaça perfumada, a Europa o alecrim foi trazido por monges.
Descrição: os ramos são cobertos com linhas estreitas, enroladas nos bordos do fundo com folhas brancas e lustrosas. Nos seios das folhas estreitas, as flores azuladas ou violetas com uma aureola bilabial são coletadas em escovas. Floresta de junho a agosto. As frutas são nozes.
Composição: as folhas contêm até 2% de óleo essencial( incluindo cineol, cânfora, borneol, limoneno, pineno e camphene), taninos, resinas, terpenos, flavonóides, amargura.
Cultivo: o alecrim pode ser plantado em jardins e varandas. Alecrim, devido à sua origem do sul, é uma planta calorosa e prefere as áreas protegidas pelo sol quando cultivadas. Com respeito ao solo, o alecrim não é muito exigente,
, mas os solos devem ser quentes, bem aquecidos e permeáveis, suficientemente calcários e nutritivos. Requer rega regular, especialmente abundante no primeiro ano de vida vegetal. Recomenda-se como um molho superior com água de compostagem e infusões de ervas. Para obter um material de plantação, as sementes são semeadas em abril em potes de turfa, o tempo de germinação é muito longo, então a semeadura deve ser realizada até meados de maio. O alecrim se reproduz por estacas, que, após o enraizamento, são transplantadas para o jardim ou a banheira, bem como as camadas radiculares e a divisão do mato produzido no outono. Alecrim em uma banheira com o aparecimento de resfriados é transferida para uma sala protegida, onde hiberna a uma temperatura de 5 ° C.As folhas são ( Folium rosmarini, Folium rosis marini). Os maiores produtores e fornecedores de alecrim no momento são Jugoslávia, França, Itália, Espanha e Grécia.
Propriedades medicinais: eficaz contra flatulências, melhora a digestão e tem um forte efeito irritante sobre a pele. Na medicina popular é usado para banhos, óleo essencial é usado para moagem, fortalece os nervos e dilata os vasos. O alecrim tem um efeito curativo com pressão arterial baixa, distúrbios nervosos, sensação de tensão, com estados de exaustão geral e fraqueza sexual. Isso ajuda a aumentar a secreção de suco gástrico, tem um efeito benéfico sobre o trabalho do trato gastrointestinal. Aplicação
: possui um forte cheiro suave e cânfora, reminiscente de aroma de pinheiro e sabor muito picante e ligeiramente picante. Na indústria farmacêutica é preparada a partir de drogas, chás de ervas, tinturas, pomadas, emplastros, e é usado para a obtenção do óleo essencial, que é utilizado na indústria cosmética.óleo de alecrim aromático pode esfregar uísque com dores de cabeça e até mesmo prevenir o desenvolvimento da enxaqueca.folhas trituradas de alecrim são usadas como tempero. Em um pequeno número são adicionados a sopas de legumes e pratos, saladas, carne picada, com carne grelhada, assado aves domésticas, aos cogumelos, peixe cozido, e vermelho-repolho e pickles. Myagkimhyram transmitir uma agradável massa gosto, kararfelyu, caça, peixe e fermento gosto típico ganho acrescentando refeições cordeiro alecrim, guisado de carne, cordeiro e sopa de tomate e carne bovina, cordeiro e vitela, cozido em uma grade.