Alimentos e família

Alimentos e família estão inextricavelmente ligados. Na verdade, não apostaremos em restaurantes ou restaurantes públicos. Meu amigo me escreveu uma vez em uma carta( há muito tempo) que ele não gosta de caldos de cubos e começa a gostar de sopas caseiras. Então, comer corretamente é mais fácil em casa. E em casa, a devastação alimentar é mais frequentemente formada. Julia Vysotskaya, Andrei Makarevich, com todas as minhas simpatias para ambos, pregar a morte prematura. Tudo é muito saboroso - e tudo é muito prejudicial..

Vários parágrafos acima, aconselhei como fazer sopa. Ou seja, primeiro a carne é cozida, e então os legumes são colocados no caldo. Isto é para quem não se atreveu a se separar da carne.

Eu não vou provar aqui agora o que está errado, o que é bom. Quase todos já sabem que o açúcar eo sal são uma morte branca, que os caldos contêm extrativos que excitam o sistema nervoso. Que bacon e outras gorduras refratárias são depositadas nas paredes dos vasos e formam placas ateromatosas que obstruem o fluxo sanguíneo. Que o mesmo "serve" e o colesterol. Que farinha e bolos - uma ferramenta para a obesidade.

, tudo isso é conhecido e refiro os interessados ​​nas publicações relevantes."Quem está ameaçado de infarto do miocárdio?", "Homem de Rozhnyatovsky após quarenta", "Nós homens" de Steve Schenkman, etc.

Comecemos pela compreensão de algumas regularidades que explicam a atração por alimentos prejudiciais.

Por que, por exemplo, quer muito salgado? O cloreto de sódio é dissolvido na água dos lagos salgados e fica profundamente no subsolo. O sal foi extraído em saladas( água evaporada).Ou pegue sal sob o chão e moe-o. Era difícil desenterrá-lo até o século XX.Portanto, Turgenev no poema na prosa "Shchi" disse que a pobre camponesa Tatiana comeu no dia do funeral de seu filho, porque eles são "salgados".O sal era caro. Nosso instinto para o desejo de sal foi formado por tantos anos como os anos do mundo animal. Ele, esse instinto, é fundamental.É projetado para deficiência de sal. Mas aqui a humanidade aprendeu a obter sal, agora é barato. E nosso instinto de "sal", não conseguimos sair do nosso sistema nervoso, e requer a satisfação da salinidade salina e do apetite salino. Por isso - excesso de sal

E agora os japoneses fizeram observações. As pessoas que salivam alimentos sem tentar, são mais propensas a sofrer de hipertensão do que aqueles que não salivam alimentos. E as pessoas que tentam e depois podsalivayut - apenas 7 vezes.

O que devo fazer? Primeiro, há uma opção radical. Devemos nos preparar para as dores de receber comida "insípida".E desista do sal imediatamente e para sempre. Precisamos experimentar estes tormentos por alguns dias. Mas todos os dias eles serão cada vez menos. Existe uma reestruturação do estereótipo de gosto. E, o que é curioso, durante os dias da semana, a comida de Stolovskaya parecerá terrivelmente salgada. Mas, em alimentos sem sal, aparecerão tons. Comece a sentir os aromas sutis de ervas, anteriormente martelados em "estrondo" de sal. Dill, salsa, coentro, manjericão. .. Suas diferentes combinações, melodias, acordes começarão a ser percebidas sutilmente. .. E ainda obteremos a quantidade necessária de sal. Na composição de outros produtos - também está em baixa concentração. O pão é cozido com a adição de sal. Sal - e no repolho, e nas cenouras, e em outras plantas. Os médicos permitem um pouco de carne fervida na dieta de uma pessoa saudável, também há um pouco de sal.

Se a opção radical for muito difícil, o sal deve pelo menos ser limitado. Não solucione o líquido. O caldo vem em contato com as papilas gustativas da língua apenas com a superfície, não é. .. E o todo é engolido. Então deixe o caldo ser sem sal, e em um pedaço de pão - um sal cristalino, sob o qual são feitos vários sorvos. Da mesma forma - se alimentos sólidos. Cristalize o sal em um pedaço de peixe. Há também picles, que precisamos para obter alimentos vegetais e cogumelos no inverno.É permitido em chucrute, em pepinos em conserva.

Com açúcar, a mesma história que com o sal.É suficiente em frutas e bagas, em mel. O açúcar é necessário como uma substância energética, e aqui - é uma gravitação instintiva. Mas o instinto do desejo de açúcar foi formado no processo de desenvolvimento do mundo animal. Tanto tempo quanto o instinto de aspiração de sal. E também é fundamental.É projetado para deficiência de açúcar. E agora não há déficit. Açúcar produzido É extraído da cana-de-açúcar e da beterraba açucareira. E nós a absorvemos agora sem limites.

O que fazer com o açúcar? Novamente, não coma açúcar na forma de soluções. Excluímos sucos enlatados com açúcar. Beba sucos sem açúcar. Em "Ramstore" eles vão espremê-los de seus olhos de laranjas, tangerinas, mesmo de uma pedra. E por que você deve Ramstore, quando cheio de equipamentos de cozinha para espremer sucos. Esprema o suco das maçãs. E por que o suco, quando é simplesmente fruta com fibra, e também é muito necessário para o nosso corpo.

Não tome chá com uma solução de açúcar. Se você não gosta do aroma fino do inglês "Ahmad" em sua forma pura, mas você precisa de um sabor de açúcar, beba chá sem açúcar e açúcar - um lanche. Mas é melhor radicalmente - sem açúcar E os dentes estarão mais tensos.

Carne pode ser, mas fervida, fervida, não apenas fervida. Para remover as gorduras refratárias, o colesterol, a norepinefrina( a adrenalina quebrou rapidamente e a norepinefrina, répteis, persistentes).É necessário que apenas as proteínas permaneçam. Com frango e peixe - todos os mesmos. Eles, a verdade, são mais fáceis de digestão do que a carne. Mas isso, e isso, e isso - é possível apenas em pequenas quantidades. Ilya Ilyich Mechnikov chegou à conclusão de que, no intestino grosso, há uma luta irreconciliável entre bactérias podres e bactérias de fermentação. Ele recomendou a ajuda de bactérias de fermentação. Então carne, um pássaro e até mesmo um peixe - tudo isso menos.• As proteínas

também podem ser retiradas de cogumelos. Isso, por sinal, nem sequer é uma planta, mas há muitas proteínas nelas e é muito saboroso. As proteínas podem ser retiradas de ervilhas, feijões e outras leguminosas. Portanto, não se preocupe com a inanição de proteínas ao restringir a ingestão de carne. Carne, frango e até caldos de peixe - para um cão e um gato, - ainda está escrito para eles de forma a viver um pouco, e eles são predadores.É um calamapão, mas na verdade é mais uma pena. Vamos nos acalmar que o cão é delicioso.

O humor é importante em tudo. Afinal, quais são as experiências quando você fica com fome para casa. .. Agora irei, vou abrir a geladeira, já cozinho para fritar( manchada, promumada) frango de tabaco. Vou derreter a manteiga, jogá-la em uma frigideira, e haverá uma fragrância, uma crosta. .. E aqui está a saliva das rédeas, como o cão experimental Pavlovense. .. Mas vamos sintonizar de maneira diferente. Chego em casa, mas não há nada para comer, exceto o cadáver de uma galinha, que é meio decomposta, de modo que nem a marinada nem a pimenta salvam. Manchas de cadáver cianotico na pele. Coloca uma pata de garras, algumas penas intocadas - e tudo isso terá que ser. .. Brrr. ..

Bem? Vamos dar uma comida saborosa e saudável? Por algum motivo, tive a impressão de que a comida saudável deveria ser insípida. Bem, em primeiro lugar, eu já assegurou ao leitor, penso eu, que o alimento insalubre tornará-se insalubre para você em duas semanas e, ao contrário, parece surpreendentemente saboroso. E, em segundo lugar, há muitos produtos que são alimentos saudáveis ​​e, ao mesmo tempo, são saborosos para todos. Como desejar, darei alguns conselhos. Porque em manuais culinários, tudo é muitas vezes misturado.

• Nozes( qualquer) em mel e temperadas com suco de limão.

• As mesmas nozes e sementes( peladas), simplesmente secas em uma frigideira.

• As mesmas nozes, sementes( peladas) de 3-4 horas em água fervida.

• Frutos secos. Como tal( não compota).

• Apenas frutas: pêssegos, damascos, laranjas, tangerinas, maçãs, peras.

• Bagas: cereja, cereja, morango, morango, mirtilo, mirtilo, groselha, groselha, ameixa. Compotas de frio

deles. Ok, cozinhe um pouco, mas não antes que as vitaminas sejam destruídas.

• Leite fresco, iogurte, iogurte, iogurtes.

• Sucos sem açúcar e sem sal.

• Queijo, melhor branco e embebido.

• Ovos( com moderação).• Melões, melancias.

• Chucrute( pode ser: alface).Pepinos em conserva.

• Carne cozida, às vezes com mostarda.■

• Coalhada com geléia( mel).

• Na folha de pita - nozes com mel, queijo cottage com mel.

• Saladas de tomates, com greens georgianos adiantados.

Temperos

• Azeite.

• Ervas secas: salsa, aneto, coentro, manjericão.

• Pimenta preta recém-moída.

• Cranberries esmagados.

• O doce é cru( o açúcar é aceitável para a preservação).

• Cenouras raladas com nozes., •

Manteiga, creme azedo - são prejudiciais. Maionese leve, o iogurte é mais aceitável.

Vamos aprender mais:

- frito pior do que cozido.

- mais quente do que frio;

- frio é pior do que quente.

Que é possível não sujeitar ao processamento térmico, - é melhor não expor. Carne - é necessário, pode haver larvas de vermes. A batata cru ao gosto dificilmente é aceitável, mas a nossa Katya adora batatas cruas. Pelo menos, é necessário embebê-lo para deixar nitratos. Se você come apenas em casa, faz sentido ir todo o caminho para a comida certa, mas se você comer em cantinas, então você pode comprometer. Que não houve contraste. Mas é melhor comer em casa.