Hodowla pieczarek w kraju

Pieczarki można uprawiać na grzbietach wiosną i latem, w zamkniętych pomieszczeniach( szklarnie, szklarnie, piwnice itp.), Gdzie można utrzymać stałą temperaturę i wilgotność jesienią i zimą.Grzyby te można hodować bez światła, ponieważ są dobrze owocowane iw ciemności. Pożywką dla pieczarek jest kompost, który przygotowuje się z mieszanki świeżego obornika końskiego i krowiego ze ściółką słomy( ryc.).

Rys. Kompost

Oprócz słomy, do kompostu dodaje się siarczan amonu i minerały, takie jak kreda lub alabaster. Przygotuj podłoże przez 25-30 dni przed ułożeniem go w kalenicy.

Obornik z krów można zastąpić ściółką z kurczaka, a także słomianymi liśćmi lub łuskami kukurydzy.

Kompost krowich odchodów uważany jest za najlepszą pożywkę do uprawy pieczarek. Do obornika konieczne jest dodanie około 20% słomy, liści, liści ziemniaka. Aby rozpocząć przygotowanie podłoża, konieczne jest ułożenie sterty: do 50 kg obornika należy dodać 12 kg gipsu lub alabastru, 12 kg wapna i 1,5 kg mocznika. Mieszaninę należy wylać, przykryć folią i pozostawić na 15-20 dni. Gdy zapach amoniaku znika, kompost musi być umieszczony na stałe. Jeśli grzyby rosną w otwartym terenie, to grzbiety powinny mieć głębokość 20-30 cm Grzyby

można kupić w wyspecjalizowanych sklepach. Przedstawiamy go, musisz postępować zgodnie z instrukcjami. Wilgotność powietrza, podczas gdy grzybnia rośnie, powinna wynosić 50-55%, a temperatura powietrza - 18-20 ° C.

Po 14-20 dniach grzybnia rośnie 3-5 cm, a na powierzchni gleby pojawia się biała tablica. W tym czasie, na podłożu, należy wlać warstwę ziemi szklarniowej o grubości 2-4 cm i podlać ją tak, jak wyschnie. W takim przypadku zaleca się natryskiwanie strumieniem wody.

Grzyb będzie owocował po 35-50 dniach. Okres owocowania potrwa 2-3 miesiące. Grzyby można zbierać, gdy folia jest rozciągnięta, a same płytki stają się bladoróżowe.

Nie można pozwolić, by grzyby zestarzały się, ponieważ zubożają grzybnię.Podczas zbiórki grzyby należy odkręcić, aby nie zniszczyć grzybni, i posypać miejsce skręcenia ziemią.

Sposób sadzenia grzybni

Po ułożeniu podłoża należy mierzyć jego temperaturę każdego dnia. Gdy na głębokości 4 cm spada do 27-28 ° C, można posadzić grzybnię.Najlepszym materiałem do sadzenia jest jałowa grzybnia zarodników( ryc.), Która jest hodowana w specjalnych laboratoriach. Najobficiej zbierane są dwa rodzaje pieczarek: dwubiegunowy brązowy i dwubiegunowy biały.

Rys. Sterylny grzyb zarodników

W laboratoriach grzybnia uprawiana jest na oborniku lub na ziarnie pszenicy, owsa i żyta.

Przed zasadzeniem grzybnię należy rozbić na kawałki po 20 cm i umieścić w misce w jednej warstwie. Kawałki grzybni należy sadzić w rozłożonej kolejności w odległości 20 x 20 cm, w tym celu podnieść górną warstwę gleby w zamierzonym miejscu i wykonać pod nią zagłębienie, na którym umieszcza się kawałek grzybni.

Jeśli do sadzenia stosuje się grzybnię zbożową, to z powierzchni grzbietu należy usunąć warstwę o grubości 3 cm, następnie wygładzić grzybnię i posypać kompostem, lekko prymav. Również do sadzenia można użyć dzikiej grzybni. Kawałki gleby muszą być gęsto przesiąknięte pajęczynami gałęzi grzybni, mieć przyjemny zapach, nie mieć śladów szkodników ani uszkodzeń.Posadź grzybnię zbożową w taki sam sposób, jak obornik.

Pielęgnacja pieczarek

Po zasadzeniu grzybni temperaturę pokojową należy utrzymywać w granicach 24-26 ° C.W tym trybie grzybnia pogłębia się i daje dobre zbiory. Wilgotność podłoża powinna wynosić 55-60%.W wyschniętej glebie grzybnia się pogarsza, dlatego należy ją rozpylać równomiernie podczas wysychania. Po 12 dniach, gdy grzybnia jest już dobrze rozwinięta, temperaturę można obniżyć do 18-20 ° C, a powierzchnię pokryć 3 cm warstwy ziemi. Ziemia musi być darniowa.

W przyszłości konserwacja polega na utrzymywaniu temperatury w granicach 14-15 ° C wilgotności powietrza - 80% wilgotności warstwy ziemi powinno wynosić 60%.Pomieszczenie, w którym rosną pieczarki, powinno być regularnie wentylowane. Po 30-40 dniach pojawiają się pierwsze owocowe pieczarki. Po każdym zbiorach substrat musi być przechowywany w tych samych warunkach.