Przydatne właściwości Physalis

Physalis to termofilna roślina wieloletnia, w mieszkaniach może być uprawiana jako roślina jednoroczna. Rodzina jest psalmiczna. Ojczyzna to tropikalna i subtropikalna Ameryka. Znanych jest około 100 rodzajów pęcherzyków.

W środowisku naturalnym, zarośla rosną na wybrzeżu Morza Czarnego na Kaukazie. Uprawia się dwa gatunki: meksykański i truskawkowy. W warunkach pokojowych pądzik meksykański osiąga nie więcej niż 60 - 80 cm, a truskawka - 30 - 40 cm.

Liście są jasnozielone, szeroko owalne. Górne liście są przeciwległe, długorogie, jajowate, całe, rzadko niszczone.

Kwiaty są małe, zielonkawo-żółte, samopylne.

Kwiaty są samotne, opadające, położone w kątach górnych liści. Ksyk topiony, pięciozębowy;corolla pięciokąciowa, topiona, zielonkawo-biała, szeroka na 15-20 mm;pręciki 5 przymocowane u podstawy korony;tłuczek 2 owoców z górnym jajnikiem.

Fruit to pomarańczowo-czerwona sferyczna jagoda, pokryta z zewnątrz przez drugą bańkę i pomalowana kielichem w kolorze ognia. Owoce - mięsiste jagody, różne kolory( od purpurowego i czerwonego do jasnożółtego).

Zestaw nasion. Kwitnie latem.

Występuje w jasnych lasach i wśród cienistych zarośli, w pobliżu zaludnionych terenów i winnic, czasami jako chwasty.

Najlepsze odmiany Pęcherzyca to: Moskwa wczesna, Gruntowa Grzybnia, Cukiernia i inne.

Owoce fisałów są przyjemne w smaku, konsumowane są zarówno w postaci świeżej, jak i przetworzonej.

System korzeniowy rośliny jest niewielki, więc można go swobodnie uprawiać w pomieszczeniach, na balkonach, loggiach.

♦ Zakwaterowanie. Physalis to roślina światłolubna i ciepła. Jesienią i zimą należy je umieszczać w jasnych oknach o temperaturze pokojowej co najmniej +18 - + 25 ° C.Wiosną i latem, wczesną jesienią, pęcherzyca polecała wyjąć na balkon, werandę, loggię, gdzie pięknie się wyrośnie i da wysoki plon owoców.

♦ Sadzenie i pielęgnacja. Najlepsze gleby do uprawy pęcherzyków to substraty o odczynie obojętnym, bogate w substancje organiczne. Polecamy "uniwersalny biogrunt" lub mieszaninę gleby "Rose", sprzedawaną w kwiaciarniach.

W warunkach domowych pęcherzyca powinna rosnąć w sadzonkach. Nasiona wysiewa się w małych pudełkach, a następnie najlepsze rośliny przenosi się do dużych doniczek( średnica 15-20 cm) lub pojedynczych pudełek. Odległość między roślinami wynosi 25-30 cm Kultywuj mączkę krzewem, bez podwiązki i pasynkovanie. Dalsza dbałość o rośliny polega na rzadkim podlewaniu i karmieniu, które odbywa się co 10 dni. Jako nawozy najlepiej jest stosować uniwersalny granulowany opatrunek na kwiaty "Kwiat" lub płynny skoncentrowany nawóz "Tęcza".

Dojrzewanie pierwszych owoców występuje od 50 do 60 dni po przesadzeniu.

Aby wzmocnić rozgałęzienie, które w konsekwencji prowadzi do wzrostu liczby owoców na roślinie, konieczne jest trzymanie wierzchołków pędów.

♦ Szkodniki i choroby. Szkodniki dla pęcherzyka to wireworm i zimowa miarka.

Chorobnica pęcherzykowa z tymi samymi chorobami co pomidory, - fito-fluoroza, czarna noga.

♦ Powielanie - według nasion. Nasiona kiełkują w temperaturze + 20 ° CNastępnie sadzonki sadzi się w wieku 25-30 dni w doniczkach lub pudełkach.

Niektóre rodzaje pęcherzyc są stosowane w ogrodnictwie ozdobnym. Piękne duże kwiaty z niebieską aureolą mają interesującą cechę biologiczną.Kwiaty-latarnie kwitną o godzinie 12 po południu, a już o godzinie 16.00 zamykają się.

Rozwijamy się głównie w dwóch odmianach: meksykańskiej i truskawkowej. Pęcherzyca jest mało wymagająca dla gleby. Z jednego krzewu zarośla można otrzymać 3-5 kg ​​owoców.

Physalis kochają dobre światło, wilgotne gleby w młodym wieku, suche powietrze, umiarkowanie żyznej glebie w okresie wzrostu i rozwoju. Nie pasuje do kwaśnej, gęstej gleby, nie lubi pęcherzyków świeżych pęcherzyków, nadmiernych dawek nawozów mineralnych, długotrwałego chłodzenia( poniżej 10 stopni).Wybór odmiany

pęcherzyca

Meksyk( roślinnego) pęcherzyca - rozgałęzione, wysokie( 120- 150 cm), wymagająca roślin, przede wszystkim odporne na zimno roślin psiankowatych( pędy pojawiają się w temperaturze 10-12 °).

Ma dość duże owoce( 60-70 g), które są zamknięte w skrzynkach. Owoce pokryte są lepką substancją, więc przed użyciem są uwalniane z futerałów i myte gorącą wodą, aby zmyć lepką substancję.

truskawki( rodzynek) pęcherzyca niższa( około 70 cm), jagody, że mniejsze( 30-40 g) i słodka, przyjemny smak nieco przypominający truskawki, również w kształcie obudowy. Tego rodzaju Physalis więcej termofilnych( pędy pojawiają się w temperaturze wyższej niż 15 stopni).

powszechne dekoracyjny cape agrest, pomarańczowy lub żółty w kształcie obudowy. Zazwyczaj są one wykorzystywane w bukiety zimowych. Jagody są małe i są niejadalne. Są dekoracyjne Peru pęcherzyca, stale kwitnące jasne niebieskie kwiaty. Krzew rośnie wyższy( 120- 150 cm) z grubą fioletowym łodygi, i przypomina małe drzewo, całkowicie pokryte kwiatami.

Charakterystyka uprawy Physalis Physalis

łatwo propagowane przez siebie siewu. Z owoców jesieni spadł na glebę na wiosnę pojawiają się pędy, jak tylko temperatura gleby nagrzewa się do 12 stopni. Cape agrest uprawianych przez sadzonki tak jak pomidory, ale jego sadzonki sow może być miesiąc później pomidor, bo chodzi do skutku w 80-100 dni po wschodach, w zależności od odmiany. Może być sadzone w otwartym terenie, ale dopiero po wiosenne przymrozki pomijany.

pęcherzyca sadzonki warzyw trzeba siać około 40-50 dni przed przesadzania do gleby lub szklarni. W regionie północno-zachodnim siewu wykonanej pod koniec marca. Wczesne wygląd odmian owocowych mogą być uprawiane i nonseedlings sposób.nawożenie i nawadnianie tryb jest taka sama, jak w przypadku pomidorów, ale w przeciwieństwie do tego, pęcherzyca nie pasierb nie powstaje.pęcherzyca Phytophthora nie jest chory.

Przechowywane Physalis do wiosny w prawo w sprawie polega na zwykłym kartonie, który odbywa się na parapecie. Sadzonki

truskawka Physalis powinny być przeszczepione do stałego miejsca w wieku 30-40 dni, z lądowaniem na miejscu na początku czerwca powinien siać sadzonki pod koniec kwietnia, podczas lądowania w szklarni na początku maja - obsianych sadzonki pod koniec marca. Siew i pielęgnacja jak pomidory. W północno-zachodnim pod cape agrest truskawek w otwartym polu rośnie słabo, ma rosnąć pod przykryciem( jak ogórki), którzy w dniu, powinny zostać usunięte. Daje to znacznie niższy niż warzyw.

Owoce z obu gatunków Physalis muszą być zbierane w odpowiednim czasie, z początkiem ich biologicznej dojrzałości, w przeciwnym razie będą pękać i spadnie na ziemię, gdzie natychmiast zacząć jeść owady. Owocowanie rozpoczyna się w lipcu i trwa aż do mrozów najbardziej.

Wszelkiego rodzaju Physalis mogą rozwijać swoje nasiona. Nasiona są bardzo małe, powinny one być zasiane płytkie, około 1 cm, a unikać zgrubienie. Przesadzanie roślin tolerować dobrze.

od szkodników Miechunka czasami atakowane przez mszyce, ale z powodu choroby - gnicie łodygi. Physalis kwiaty przyciągają wielu owadów zapylających. Pęcherzyca

dobrej jakości jest to, że jest ona zapisana w zimie w płasko na progu w pudełku kartonowym starannie przypadek polega na tym, że windy w razie potrzeby, jagody i przemywa gorącą wodą w celu wypłukania przylegającą warstwę.

użyteczne właściwości lecznicze surowce są dojrzałe owoce. Surowiec zawiera barwnik, gorzką substancję o nazwie. - Fizalin itp

Physalis owoce są wykorzystywane w medycynie ludowej. Zastosuj je stawowej reumatyzmu, chorób nerek i układu moczowego, zwłaszcza wątroby i choroby pęcherzyka żółciowego.

z suszonych owoców wytwarza Physalis maści, który jest stosowany w reumatycznych, bólów stawów i mięśni. Należy pamiętać, że przy użyciu Physalis owoców konieczne oddzielenie filiżanki zawierające substancje toksyczne.

owoce Physalis zalecany jako środek moczopędny w kamicy nerkowej lub pęcherza moczowego, zapalenia narządów ropne, obrzęk, dna moczanowa, reumatyzm.

owoce Physalis użyteczne w kamicy pęcherzyka żółciowego, żółtaczka, zapalenie żołądka, z urazami mózgu. Promuje usuwanie kamieni nerkowych i pęcherzyka żółciowego.

Nawiasem mówiąc, pęcherzyca usuwa ból zęba, powinien 10-15 płody warzenia 0,5 litra wrzącej wody, gotowane przez 5 minut, lekko oziębienia, przesączono przez 2 warstwy gazy i przepłukać zęby ciepła wywar 3-4 razy dziennie.

W bułgarskiej medycynie ludowej wywar z owoców Physalis jest zalecany do reumatyzmu, artretyzmu, żółtaczka, krwawienie, ból w żołądku i jelitach, jako środek moczopędny i wydalania moczu podczas skomplikowanych hemoroidy.

bulion 15-30 g suszonych owoców 0,5 L wody( dawki w ciągu 2 dni, która powinna picia łyków) lub 10-15 jedzenia świeżego owocu dziennie lub do picia 20 g soku świeżego owocu dziennie.

Owoce powinny być spożywane bez miseczki, która jest trująca!

Zastosowanie w gotowaniu

Oba typy pęcherzyków, zarówno roślinne, jak i truskawkowe, są bogate w kwasy organiczne, zwłaszcza cytrynę, polisacharydy, pektyny( jest ich więcej w pęcherzykach niż w jabłkach).

Nie ma przeciwwskazań do stosowania w żywności w pęcherzyku.

Pęcherzyca roślinna jest używana w surówkach, marynowana, solona, ​​używana do gotowania kawioru, z niej powstaje dżem, dżem, marmolada, owoce kandyzowane, ponieważ ma właściwości żelujące.

Jagody z truskawek są świeże, suszone, otrzymując rodzynki;ugotuj im dżem.

Dżem

Owoce Fisalis blanszować 2-3 minuty w gorącej wodzie, a następnie oprzeć na sicie, pozostawić do spuszczenia wody. Przygotuj syrop na bazie 1 kg owoców - 500 gramów cukru i 0,5 litra wody. Gorący syrop należy wlewać w przygotowane owoce musujące. Pozostawić w syropie na 3-4 godziny, a następnie dodać kolejne 500 g cukru, delikatnie ogrzać, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotuj przez 10 minut. Pozostaw na 5-6 godzin. Za drugim razem gotować przez 10-15 minut.

Kandyzowane owoce

Możesz zrobić kandyzowane owoce z gotowego dżemu. Zakończony dżem wlać do sita, osuszyć syrop. Owoce fisalis należy umieścić na blasze do pieczenia i suszyć w piekarniku w temperaturze 35 - 40 ° C.Następnie posyp owoce cukrem. Przechowywać w tekturowym pudełku, w suchym miejscu.

Kawior z pęcherzyka

Owoce są pieczone i przepuszczane przez maszynę do mięsa. Dodaj sól i cukier do smaku.

Kiszona pęcherzyca

Do przygotowania marynaty: 1 litr wody 1 łyżka.łyżka soli, 3 łyżki.łyżki cukru, 1 liść laurowy, 4-5 grochu pieprzu czarnego, 3 łyżki.łyżki 9% octu, 1 łyżka.łyżka oleju roślinnego.

Aby usunąć z przypadków meksykańskiego pęcherzyca, blansz przez 1 minutę we wrzącej wodzie, pokrój na pół i połóż w sterylnym słoiku na samych ramionach z plasterkami w górę.Przygotuj marynatę i polej ją na wierzch słoika. Obróć, zakręć wieko i ostudź pod kocem.

Przechowywać w chłodnym miejscu.