Korzyści i szkoda oberżyny: witaminy w bakłażanie, dieta oberżyny na odchudzanie, przeciwwskazania
Warzywa są jednym z podstawowych ludzkich produktów spożywczych. Są smaczne, zdrowe, łatwo wchłaniane przez organizm. Ludzie, którzy podążają za swoim zdrowiem i dobrze się odżywiają, stanowią większość diety.
Wśród warzyw, które najczęściej pojawiają się w naszej kuchni, znajdują się bakłażany. Ale co za pożytek i szkoda bakłażana, mało kto myśli.
Witamina Fruit
Witaminy w bakłażanie nie są w bardzo dużych ilościach, ale te, które są, są bardzo korzystne dla organizmu. Są to witaminy z grupy B, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, przewodu pokarmowego, serca, układu hormonalnego;witamina C, która jest silnym przeciwutleniaczem i odpowiada za dobry stan naczyń;witamina PP, która ma pozytywny wpływ na metabolizm lipidów, obniża poziom cholesterolu we krwi u pacjentów z miażdżycą tętnic i ma właściwości rozszerzające naczynia krwionośne.
Wśród przydatnych substancji, które składają się na bakłażan, należy zwrócić uwagę na włókno, białka, pektyny, cukry rozpuszczalne.
Rośliny oberżyny mają również substancje mineralne: żelazo, magnez, potas, wapń i sód.
Szkodliwe właściwości
Jeśli mówimy o oczywistych przeciwwskazaniach do stosowania bakłażana, wówczas ich nie ma. Istnieje wiele zasad, których należy przestrzegać.
Bakłażan to warzywo, którego nie można spożywać na surowo. Musi podlegać obróbce cieplnej. Nie jedz starych, przejrzanych owoców. Są również bez smaku ze względu na gruboziarniste i dojrzałe nasiona w środku i zawierają toksyczny alkaloid, który, jeśli jest nieprawidłowo przygotowany, może powodować zatrucia.
Matki karmiące piersią powinny stopniowo wprowadzać to warzywo do swojej diety, aby nie powodować wadliwego działania dziecka w pracy przewodu żołądkowo-jelitowego.
Przydatne właściwości
Bakłażan nie jest bogata w witaminy, ale zawiera celulozę, pektyny oraz wiele cennych minerałów, które mają pozytywny wpływ na trawienie, pomaga w eliminacji toksyn. Nie pozwalają na wchłanianie cholesterolu, co czyni go niezbędnym w walce z chorobami sercowo-naczyniowymi.
Potas zawarty w bakłażanach poprawia czynność serca, zapobiega powstawaniu obrzęków, miażdżycy, dny moczanowej, niedokrwistości.
Teraz jesteś przekonany, że bakłażan, którego zalety i przeciwwskazania nie są porównywalne, wystarczy regularnie włączać do diety przynajmniej w sezonie tych warzyw.
Dietetyczna żywność
Dla tych, którzy chcą schudnąć, bakłażany są po prostu niezbędnym produktem. Są niskokaloryczne, w 100 gramach bakłażana zawiera 24 kcal.
Podczas diety należy jeść bakłażany w postaci gotowanej, duszonej lub pieczonej. Korzyści smażonego bakłażana są wysoce wątpliwe. Smażone bakłażany, oczywiście, są bardzo smaczne, ale podczas smażenia pochłaniają olbrzymią ilość oleju, co znacznie zwiększa ich kaloryczność.Ale jeśli naprawdę chcesz jeść podczas smażonej diety bakłażana, to jest sposób na zmniejszenie ilości oleju, które mogą wziąć.Aby to zrobić, pokrojone w plastry warzywa pokrój w słonej wodzie lub ugotuj we wrzącej wodzie.
Bakłażany do odchudzania - wspaniałe warzywa, które mogą pomóc w regularnym stosowaniu, aby stracić 3-5 kg nadwagi przez miesiąc. A jeśli chcesz stracić 6, a nawet 8 kg miesięcznie, musisz usiąść na diecie oberżyny.
Dieta na bakłażanach jest dość prosta, ponieważ wystarczy zastąpić obiad potrawami z bakłażana, ale nie smażonymi. W porze obiadowej danie główne przygotowuje się z bakłażana, najlepiej w podwójnym kotle. Wraz z bakłażanem radzę jeść świeże zioła. Można również jeść chleb z czarnego lub otrębów i produkty z kwaśnego mleka o minimalnej zawartości tłuszczu. Ta dieta oczyści jelita, straci zbędne kilogramy, poprawi ogólny stan organizmu.