Przydatne i lecznicze właściwości mandarynki

Mandarin to wiecznie zielona roślina subtropikalna z tej samej rodziny cytrusów rutae. Informacja o jego pochodzeniu jest obecnie bardzo mała. Najprawdopodobniej jego ojczyzną są Chiny lub Japonia. W Europie pochodzi z południowo-wschodniej Azji dopiero w XIX wieku. Europejczycy po raz pierwszy dowiedzieli się o mandarynkach z dzieł neapolitańskiego Michela Tenora, aw 1840 roku przywiózł te drzewa do Neapolu. Stamtąd atrakcyjna nowość szybko rozprzestrzeniła się w całym regionie Morza Śródziemnego. Ale drzewa mandarynkowe, które rosną w naszym regionie

Wybrzeże Morza Czarnego na Kaukazie, jest wciąż sto lat. Obecnie największe plantacje mandarynek znajdują się w krajach Europy Południowej i Ameryki Południowej, Japonii i Chin. Mandaryński - najbardziej odporna na zimę kultura wszystkich cytrusów, dlatego jest tak szeroko hodowana w strefie podzwrotnikowej.

Dojrzałe mandarynki zawierają do 10-12% cukry, kwasy organiczne( zwłaszcza kwas cytrynowy) substancji pektynowych, sole mineralne, glikozydy, olejki eteryczne, witaminy, prowitaminy A, witamina E, kwas askorbinowy i innych cennych związków organicznych.

100 g pulpy z owoców dojrzałych mandarynki zawiera 40-50 mg kwasu askorbinowego - witaminy C. jest bardzo dobrze zachowana w owocach, tak mandarynki pozostają praktycznie przydatna do następnego zbioru. Aktywność mandarynki witaminy C utrzymuje się nawet po zamrożeniu. Witamina C zwiększa obronę organizmu, stawia barierę na drodze ostrych zakażeń wirusowych dróg oddechowych. Neutralizując działanie wolnych rodników, promuje zapobieganie chorobom układu krążenia i onkologicznym, a także hamuje proces starzenia.

obecność owoców mandarynki podczas witaminy C i E jest korzystne dla stanu tkanki łącznej, przez zwiększenie syntezy kolagenu w nim. W rezultacie skóra staje się jędrna i elastyczna, poprawia się stan dziąseł.Tak więc, jeśli regularnie jesz mandarynki, pomaga to nie tylko spowolnić tworzenie się zmarszczek, ale także służy jako doskonałe zapobieganie zapaleniu ozębnej.

Wśród minerałów zawartych w mandarynkach przeważają związki potasu i wapnia. Są one niezbędne do prawidłowego tworzenia się i funkcjonowania kości, zębów i tkanki mięśniowej. Dlatego mandarynki są szczególnie przydatne do zatrzymywania płynów w organizmie, ze skurczami mięśni.

Phytoncids soku mandarynkowego powodują jego działanie przeciwdrobnoustrojowe. Pozwala to na korzystanie z jego owoców jako remedium na choroby przewodu pokarmowego. Pomagają one normalizować trawienie, regulują perystaltykę w zaburzeniach jelitowych. Aktywność phytoncids świeżego soku Tangerine jest bardzo wysoki i to nawet w stanie zabijać pewne grzyby wywołujące poważne choroby skóry( na przykład, trichophytosis i mikrosporiya które można „zapłata” grzybicy).Ponadto, sok z cytrusów jest również stosowany jako środek przeciwrobacze.

Nie zapomnij o tak cennych surowcach leczniczych, jak skórka mandarynek. Terapeuci zauważają jego działanie wykrztuśne i przeciwzapalne, a także zdolność do zwiększania apetytu. Napary i odwary z suszonej mandarynki obiera się na wodę w proporcji 1:10, aby zmiękczyć kaszel, z tchawicą i zapaleniem oskrzeli.

Mandarynki i karoteny są bogate, na przykład beta-karoten. Karoteny - barwniki roślinne, gdy organizm z jedzeniem są uformowane witaminy A. Szczególnie dużo beta-karotenu w skórce owocu - jest przydatny do jedzenia i świeże i kandyzowane owoce, dodać twaróg, budynie, ciasta. Beta-karoten jest nie tylko „prekursor” witaminy A w organizmie, a także reguluje odporności komórkowej( to znaczy, jest immunomodulatorem).Obecnie badamy zdolność mandarynki do hamowania rozwoju chorób sercowo-naczyniowych i nowotworowych, a także jej zdolności do ochrony naszego organizmu przed szkodliwym promieniowaniem.

Ponadto skorupa mandarynki zawiera olejki eteryczne. W jego skład kompleksu obejmuje cytral, aldehydy, gorzki glikozyd hesperydyna( przypomnijmy legendarne ogrody Hesperyd!) Alkoholi. Aromatherapists zalecają wdychanie tego oleju na zaburzenia nerwowe, zaburzenia snu, migreny. Możliwe jest, że w tym samym celu przygotowania herbaty z skórki mandarynki ( w przeliczeniu na 2 łyżeczki pociętych Odrywanie szkła wrzącej wody).

wodne i alkoholowe ekstrakty skórki pobudza apetyt, ma działanie wykrztuśne, a także wykazują działanie przeciwcukrzycowe - pozwala na ich zastosowanie w leczeniu pacjentów z cukrzycą.

Od mandarynek gotować kompoty, dżem, marmoladę, galaretkę.Mąka ze skórki dodaje się jako produkt witaminowy w ciastkach.

Owoce mandarynki to wartościowy produkt dietetyczny. Ich zastosowanie, zwłaszcza w zimie, zwiększa odporność organizmu przed różnymi chorobami, posiadają one zdolność do zwiększania apetytu, zwiększenie metabolizmu. Peeling mandarynkowy( zedra) służy do aromatyzowania różnych leków jako substytut cytryny lub skórki pomarańczowej.

Owoce i sok owocowy - skuteczny środek przeciwwybuchowy i grzybobójczy( przeciwgrzybiczy).W medycynie ludowej, popularny alkoholan ze skórki owocu poprawić apetyt i trawienie, usuwanie procesów zapalnych w oskrzelach i górnych dróg oddechowych, złagodzenie kaszlu.

chińska medycyna ludowa wykorzystuje skórki nalewki, jego wodny napar lub wywar na kaszel, zapalenie oskrzeli, nudności, a także jako żołądkowy, poprawia trawienie.

Olejek mandarynkowy. Eliminuje przedwczesne zmarszczki, rozstępy. Możesz zgłosić się do masażu olejem z awokado: 20 g oleju z awokado + 5 kropli oleju mandarynkowego. Usuwa zapalenie oskrzeli, łagodzi kaszel. Jest to część mieszanek zmysłowych dla mężczyzn i kobiet. Metody stosowania: 20 kropli dziennie z wodą na pół godziny przed posiłkiem w środku;kąpiele - 5-6 kropli;masaż - 3-4 krople na 10 g oleju transportowego.

Czy wiesz, że 7 kropli olejku z mandarynki rozcieńczony w łyżeczki oleju roślinnego - jeden z zwiotczenie skóry najbardziej efektywne zapobieganie. Im szybciej rozpoczniesz tę procedurę( po trzydzieści dawna), tym większe masz szanse być długotrwałe młodzieńczy wygląd. Więcej informacji na temat korzyści płynących z olejku eterycznego, patrz tutaj.

Skórka mandarynki pomaga w braku apetytu i powolnego trawienia.2 łyżki posiekanej skórki wlać 250 ml wódki i pozostawić w hermetycznie zamkniętym pojemniku, drżenie dziennie. W ciągu tygodnia odcedź.Weź nalewkę 20-25 kropli trzy razy dziennie przez pół godziny przed posiłkami. Lek ten jest wskazany w leczeniu tchawicy i zapalenia płuc.

oskrzeli użyteczne takie bulion 2 łyżki posiekanej skórki mandarynki wlać 300 ml wody, wrzenia przez godzinę, ochłodzono i przesączono. Ta ilość leku jest obliczana na jeden dzień.Czy zamierzasz zachorować?Wiem, że dla zapobiegania przeziębienia nie ma nic lepszego soku mandarynki z łyżeczką białego wina. To narzędzie pomaga również w bezsenności.

Czy twój problem - zapalenie sutka? Miesza się 100 g zmielonej skórki mandarynki i 20 g korzenia lukrecji wypełnić dwie filiżanki wody, gotować przez pół godziny, szczep. Taką ilość bulionu należy pić w dwóch posiłkach - rano i wieczorem. Ulga przyjdzie za 3-4 dni.

Przydatne mandarynki oraz w przypadku „kierunkiem Beauty” Mix jednej łyżeczki suchej skórki, kwaśną śmietaną i żółtka Zastosuj produkt na twarz i szyję na 20 minut, 15-20 takie maski - i po prostu nie wiem, ja. .. A piękną cerę izmarszczki nie gwarantuje mandarynki

je prosto z ich przygotowania kompotach, dżemy, marmolada Bardzo smaczne traktuje -.... suszy mandarynka mandarynki

przygotowany sałatek owocowych, dodaje się do sałatek z marchwi, orzechów, mączka ze skórki dodaje się do wyrobów piekarniczych.

Sałatka "Padishah"

2 porcje

2-3 jabłkowy, mandarynki 3, 100 g suszonych śliwek, 3/4 filiżanki majonez, śmietana 3/4 szklanki, 10 g cukru pudru.

jabłka skórki i nasion, pocięte na paski. Mandarynki podzielony na segmenty. Prune wrzenia chłodnyw bulionie, dla uwolnienia z kości i cięte na kawałki. wymieszać jabłka, mandarynki i śliwki, napełnić mieszaniny kwaśnej śmietany i majonezu. sałatki posypane sproszkowanego cukru.

sałatkowy marchwi z mandarynek

1 marchew, 3 mandarynki, łyżeczki sproszkowany cukier, sok z połowy cytryny.

1. Surowe marchewki są moje, czyste i wcieraj w dużą tarkę.

2. Mandarynki są obierane ze skóry i filmu i mieszane z marchewką.

3. Mieszanka proszkowa w świeżo wyciśniętym soku z cytryny.

4. Napełniamy sałatkę i sproszkować ją z góry, aby uzyskać piękno.

5. Podajemy schłodzone.

Compote

Pierwszy sposób. obrane mandarynki podzielone na plasterki, usuwane są z białych włókien, przesunięcie w bankach, wlać syrop( 1 litr wody, 300 g cukru).Następnie w 85 ° C puszki z litrami ogrzewano przez 15 minut.

Drugi sposób. Mniejsze mandarynki są oderwane, białe włókna są usuwane, blanszowane we wrzącej wodzie przez 2 minuty z natychmiastowym schładzaniem. Ułożone w puszkach i wylewa gorący syrop( na 1 litr wody - 300 g cukru);przy 85 ° C nagrzanie: litrowe puszki - 15, dwa litry - 20 minut.

Jam. Na dżemie wybrano całe, nienaruszone owoce, stoją przez dwa dni w zimnej wodzie, zmieniając wodę 2-3 razy dziennie. Następnie gotuje się we wrzącej wodzie przez 10 minut za każdym ukłucie owoców w wielu miejscach, albo połowę i opuszczany do wrzącego syropu( 1 kg mandarynek - 1,2 kg cukru, i dwa kubki wody), dopuszczono do wrzenia, usuwa się z ciepła i pozostawia do odstania na 5-6godziny, a następnie rozpalić ogień, gotować w trzech posiłkach ze stojakiem między kucharzami przez 10-12 godzin. Pod koniec gotowania dodaj 3 ^ 4 g kwasu cytrynowego.

Mandarynki są używane do produkcji wód owocowych i napojów alkoholowych. Sok mandarynkowy zawierający cenny miąższ jest nie tylko orzeźwiającym, ale także dietetycznym napojem.