Przydatne i lecznicze właściwości kultury marchwi
Dwuletnia ogrodowa roślina zielna o wysokości 30-100 cm. Korzeń( korzeń) jest jadalny, mięsisty, poplamiony. Trzon wyprostowany, żebrowany, słupkowato włochaty. Liście są naprzemienne, petiolate, dwa razy potrójnie dziurawy. Kwiaty są małe, białe, zebrane w złożone parasole. Owoce są podwójnie rozstawione.
W celu terapeutycznym stosuje się rośliny okopowe, nasiona;w medycynie ludowej - także liście.
Marchew korzeniowa zawiera wiele cukrów w ich składzie, przeważającą wśród nich jest glukoza;niewielka ilość substancji skrobiowych i pektynowych, dużo błonnika, lecytyny i innych fosfatydów. Z soli mineralnych przeważają sole potasowe. Szczególnie cenne jest duża zawartość w karoten z marchwi mg( 9%), witamin z grupy B
, pirydoksyna( 0,12 mg%), nikotyny( 0,4 mg%), i kwas foliowy( 0,1 mg%), witaminy D.
świeżej marchwi szeroko stosowane w leczeniu i profilaktyce chorób niedoboru witaminy a i hipowitaminozę towarzyszy obniżenie zanikowe i dystroficznych zmiany nabłonka. Należy jednak pamiętać, że karoten zawarte w marchwi nie wchłania się w chorobie wątroby i opuszczany funkcji tarczycy, a więc w tym przypadku jest przypisany czystego witaminy A niż marchwi. Szeroko stosowane do beri-beri świeżej marchwi i hipowitaminozę witaminy C i witaminy B. Dodatkowo, korzenie marchwi stosowane jako odżywczy, środek wzmacniający i środek promujące gojenie ubytków skórnych. W żywienia klinicznego
marchwi zalecanych zaparcia, wątroby, nerek, układu sercowo-naczyniowego, zaburzenia metabolizmu mineralnych( kamica nerkowa, kamienie żółciowe zapalenie wielostawowe i metabolizmu).Sok z marchwi jako źródło karotenu jest przepisywany od pierwszych dni z zawałem mięśnia sercowego.
Z nasion marchwi otrzymuje się ekstrakt zwany daukarinem. Ma działanie przeciwskurczowe, rozszerzające naczynia krwionośne, umiarkowanie łagodzące i jest stosowany w przewlekłej niewydolności wieńcowej. Dostępny w tabletkach 0,02 g
przechowywanej oczyszczonej całkowitego suchego ekstraktu otrzymanego z nasion marchwi, ostrożnie( lista B).
W medycynie ludowej, to wiadomo, że marchew ma działanie moczopędne i rozpuszczalnik z kamieni i piasku w pęcherzu moczowym. To jest zwykle używany korzeni marchwi, ale jest o wiele bardziej skuteczny w celach terapeutycznych, nasiona marchwi, zwłaszcza na wolności, co czasem rośnie w ogrodach, ale częściej w pobliżu drogi( patrz. Dzikiej marchwi).
Marchew( warzywa korzeniowe) stosuje się do niedokrwistości, ogólnego spadku siły. Marchew poprawia trawienie i zwiększa wydzielanie mleka u kobiet w okresie laktacji. Przy dziennym użyciu marchew pacjenci przybierają na wadze,
poprawia cerę, zwiększa odporność organizmu na choroby zakaźne.
Sok z marchwi zmieszany z miodem lub cukrem, zaleca się 1 łyżkę.łyżka kilka razy dziennie na nieżyt dróg oddechowych.
roślin okopowych drugi rok jest stosowany w żółtaczka, wywar z liści jest pijany w chorobach nerek, wątroby, liści i korzeni - w skazą, wyprysku dziecięcego.
zewnątrz korzenia marchwi służy do oparzenia( wytłok), rak( sok do wewnątrz i na zewnątrz) świeżych ropiejących ran, owrzodzeń( lub zastosowano placek filtracyjny przemyto soku z marchwi).Marchew pomaga oczyścić rany z ropy, zmniejszyć ból, ma działanie przeciwzapalne i gojenie się ran. Sok z marchwi dobrze przepłukuje jamę ustną i gardło podczas procesów zapalnych.
Wierzchołki marchwi są warzone jak herbata i pite z hemoroidami.
Zastosowanie
Tabletki: daukarin - 1 tabletka 3 razy dziennie z dławicą piersiową.Wyodrębnienie
( lepsze niż nasiona, nie root): 1 łyżka.łyżka na szklance wrzącej wody, szybować przez noc w piekarniku, gorącą 1 szklankę 3 razy dziennie.
proszek z nasion: . 1 g 3 dawki dziennie przez 30 minut przed posiłkiem o niewydolności wieńcowej itd
soku z marchwi z miodem i mleka podawanego ze silnym kaszlu, zapalenia gardła, chrypka, gruźlica, nieżytu oskrzeli, raka żołądka i krtani.