Napoje gazowane i nadwaga
Napoje gazowane są zatwierdzane przez społeczeństwo, ale ich konsumpcja nie zastępuje ciała zwykłą wodą.Takie napoje powinny ugasić pragnienie, ponieważ są one gotowane na bazie wody, ale to stwierdzenie jest zasadniczo błędne. Wzrost konsumpcji napojów gazowanych, którego receptura obejmuje kofeinę, jest jedną z przyczyn problemów zdrowotnych. Ponadto wiele napojów, nawet dietetycznych, może powodować nadwagę.Aby to zrozumieć, musimy przypomnieć podstawowe zasady fizjologii mózgu, w szczególności te, które regulują procesy wchłaniania płynów i żywności.
Zgodnie z teorią "wodnego", nasze przekonanie, że każdy gazowany napój jest w stanie zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na wodę, prowadzi do wielu chorób zwyrodnieniowych. Niektóre napoje, a mianowicie zawierające kofeinę, powodują więcej szkód niż wszystkie inne.
Kofeina działa jak narkotyk. Powoduje zależność od bezpośredniego wpływu na mózg. Ponadto substancja ta negatywnie wpływa na funkcjonowanie nerek, powodując zwiększoną separację moczu, dzięki czemu nasz organizm jest odwodniony. Dlatego taki napój prawie nie gasi pragnienia: woda w nim zawarta po prostu nie zostaje. Ponadto, wiele osób, które nie wiedzą, jak odróżnić głód od głodu, wierzy, że wypili wystarczająco dużo "wody" i zaczynają jeść, i jedzą o wiele więcej niż potrzebuje organizm. Tak więc napoje gazowane, powodujące odwodnienie, przyczyniają się do akumulacji tłuszczu z przejadania się.
Napoje gazowane zawierające cukier częściowo zaspokajają zapotrzebowanie mózgu na glukozę.Ponadto, jeśli kofeina uwalnia część ATP, cukier może nadrobić tę stratę.Jednak obecnie pojawiają się sztuczne substytuty cukru, które są częścią receptury wielu "dietetycznych" napojów. A jeśli kofeina zamienia ATP w AMP, wówczas taki substytut cukru, jak asparaginian, zmienia GTP w GMF.W ten sposób rezerwy energii są przekształcane w "zużyte paliwo", w wyniku czego mózg zaczyna wysyłać sygnały głodu i pragnienia, ponieważ musi uzupełnić zapasy energii w swoich komórkach. Mówiąc najprościej, napoje gazowane, które nie zawierają cukru, powodują wyczerpanie energii w komórkach mózgowych i przyczyniają się do przyrostu masy ciała u osób o niskiej aktywności, stymulując nadmierne przyjmowanie pokarmu.
Tak zwana reakcja cefaliczna - reakcja ośrodkowego układu nerwowego na słodki smak - jest zakorzeniona w wyniku regularnego podrażnienia. Odruch ten jest związany z przyjmowaniem kolejnej porcji energii w ciele, a kiedy słodki smak napoju drażni kubki smakowe, mózg zaczyna się przygotowywać do przyjmowania cukru. Z kolei wątroba zatrzymuje wytwarzanie glukozy i zaczyna gromadzić krążące we krwi "paliwo" metaboliczne krwi. Wszystko to powoduje konsumpcję składników odżywczych, w wyniku czego ich zapasy są wyczerpane, a dana osoba ma apetyt.
W przypadku, gdy słodkiemu smakowi nie towarzyszy spożycie cukru, osoba ma uczucie głodu, ponieważ wątroba wysyła odpowiedni sygnał.Im więcej brodawek języka drażni słodki smak bez odpowiednich kalorii, tym silniejsze jest uczucie głodu.
Eksperymenty na zwierzętach wykazały, że w opisanych warunkach, nawet przy normalnym poziomie insuliny we krwi, ludzie doświadczeni spożywali dużo jedzenia. A to oznacza, że po podrażnieniu kubków smakowych słodkich i braku cukru, mózg programuje wątrobę do konserwacji, a nie do konsumpcji zapasów glukozy.
Zatem fizjologiczna reakcja organizmu na substytuty cukru jest potrzebna do jedzenia. A to z kolei powoduje, że ludzie, którzy chcą zmniejszyć wagę i stosują dietetyczne napoje gazowane, mają silne poczucie głodu.
Ponadto, gdy organizm otrzymuje kofeinę wraz z substytutem cukru, prowokują pobudzenie nerek, wątroby, gruczołów dokrewnych i mózgu. W szczególności aspartam w naszym ciele jest podzielony na asparaginian i fenyloalaninę, które działają ekscytująco na mózg. Połączone działanie tych dwóch substancji może spowodować, że mózg będzie działał w nowym reżimie, który poważnie zakłóca równowagę całego organizmu. Większość ludzkich neuroprzekaźników jest produktami ubocznymi przetwarzania aminokwasów. Asparagin, uzyskany w wyniku rozkładu aspartamu, nie przekształca się w produkt uboczny. Ponadto w naszym ciele znajdują się komórki nerwowe, wyposażone w receptory, które wyczuwają obecność asparaginianu i glutaminianu sodu, co powoduje poważne zakłócenia w ludzkim ciele.
Używanie substytutów cukru, stymulowanie pracy niektórych ośrodków nerwowych, może mieć bardziej negatywne konsekwencje niż obecność dodatkowych kilogramów. Te substancje chemiczne, pobudzające układ nerwowy, powodują, że nasze ciało działa w innym trybie. Dlatego częste stosowanie produktów zawierających substytuty cukru jest co najmniej krótkowzroczne.
Według teorii "wody" chemikalia, nawet przyjemność, nie mogą zastąpić zwykłej wody. Na przykład, sacharyna, aspartam, kofeina i alkohol dzięki jednostronnym wpływom na ośrodkowy układ nerwowy mogą zaprogramować nasze ciało w nienaturalny sposób. Dlatego długotrwałe stosowanie napojów gazowanych w diecie może powodować wiele problemów zdrowotnych, w tym przyczynę otyłości.