Mniej cenne i pożądane jedzenie

Ciasta, herbatniki, ciasta. Główny zarzut wobec tych dań opiera się na tym, że składają się głównie z rafinowanej skrobi, cukru i tłuszczu. Mają dużo kalorii i szybko nasycają dziecko, ale praktycznie nie dają mu soli, witamin, błonnika i białek. Czasem nazywa się je "gorszym" jedzeniem. Oszukują dziecko, sprawiając, że czuje się pełny, gdy jest głodny, lub pozbawia go apetytu na inne, bardziej przydatne pożywienie.

Nie bądź zbyt podejrzliwy, aby leczyć takie potrawy i nie pozwalaj dziecku na zjedzenie ciasta na przyjęciu urodzinowym. Tylko przy stałej konsumpcji są szkodliwe. Nie ma sensu gotować ich w domu, jeśli nie ma specjalnego powodu.

Szczególnie niebezpieczne są różne ciasta z kremem. W nich bakterie rozmnażają się szybko, jeśli nie, trzymaj je w lodówce. Często są przyczyną zatrucia pokarmowego.

Słodycze są również niepożądane w diecie dziecka. Szybko zaspokajają apetyt, pozbawiają apetyt bardziej użytecznego jedzenia i przyczyniają się do niszczenia zębów. Jeśli dziecko zje owsiankę lub owoc bez dodatku cukru, nie dodawaj go. Jeśli bardzo ważne jest, aby miał niewielką ilość cukru, miodu lub melasy, daj to bez kontrowersji. Ale zdecydowanie, choć uprzejmie nie pozwalają wziąć dużo słodyczy.galaretki, dżemy i

większość konserw owocowych ( z wyjątkiem tych, które zostały zaprojektowane specjalnie dla dzieci) zawierają duże ilości cukru, i to lepiej, że dziecko nie przyzwyczaić się do nich. Jeśli dziecko je chleb i masło z niewielką ilością dżemu, nie zwracaj na to uwagi. Jeśli jest ci wygodnie, że czasami dajesz mu gruszki w puszkach, zanim zostaną zjedzone przez całą rodzinę, najpierw spuść syrop. Uważa się, że orzechy, daktyle, śliwki i figi, jeśli jedzą często przyczyniają się do próchnicy zębów, ponieważ kij do nich i pozostanie przez długi czas.

słodycze, lody, owoce zarówno woda słodka i „gorsze” żywność przynoszą ze sobą szczególny problem, ponieważ są one podane między karmieniami, gdy mają największy wpływ na apetyt i zębów, a ponieważ dzieci je kocham. Nie ma powodu, dla którego od czasu do czasu dziecko w wieku dwóch lub więcej lat nie powinno jeść lodów ani słodyczy po posiłku, gdy cieszy się nim cała rodzina. Ale w przerwach między posiłkami słodyczy lepiej jest unikać, a nawet po posiłku, nie podawać ich regularnie. Uważa się, że cukierki są szczególnie szkodliwe dla zębów, ponieważ cukier pozostaje w jamie ustnej przez długi czas.

Łatwiej jest nauczyć małe dziecko słodycze, jeśli nie trzymać je w domu, a lody i woda owoce nie kupuje. Jest to o wiele trudniejsze w przypadku dzieci w wieku szkolnym, gdy wszyscy wokół tego korzystają.Matka nie lubi, aby jej dziecko wydawało się wyjątkiem lub mamusią.Jeśli czasami je słodycze, najlepiej pozwolić mu dzielić się nim z innymi dziećmi. Ale jeśli stale ich wymaga, a zwłaszcza jeśli ma złe zęby, to rodzice powinni ściśle ograniczać liczbę słodyczy i pozwalać im jeść tylko w szczególnych przypadkach.

Fakt, że dziecko kocha słodycze, często jest obwiniany przez rodziców. Dzieci uwielbiają słodycze przede wszystkim dlatego, że ich rosnące ciało rozpoznaje w nich mnóstwo kalorii. Ale nie jest konieczne, aby niezepsute dziecko wymagało od nich coraz więcej. Niektóre małe dzieci nie lubią słodyczy. Dr Clara Davis w swoich eksperymentach zapewnienie dzieciom z różnych naturalnych żywności i okazało się, że w końcu tylko niewielka ilość słodkich pokarmów stanowią dzieci jest wymagane.

Uważam, że nieuzasadnione pragnienie słodyczy spowodowane jest przede wszystkim przez samych rodziców. Matka próbuje zmusić dziecko do jedzenia warzyw w górę i powiedział: „Jeśli jesz cały bałagan, dam ci cukierka” „Jeśli nie jeść szpinak, nie dostają lody” lubKiedy czegoś nie dajesz( lub dajesz jako nagrodę), wzmacnia to pragnienie dziecka. Rezultat jest dokładnie odwrotny od tego, czego chciała matka: dziecko nie lubi już szpinaku ani owsianki i coraz częściej uwielbia lody i słodycze. W żartach mówię, że jedynym bezpiecznym sposobem na przekupienie dziecka z jedzeniem jest powiedzenie mu: "Nie bierz szpinaku, dopóki nie skończysz robić lody".I poważnie radzę , aby nigdy trzymał jedno danie, dopóki nie zostanie zjedzone przez innego. Niech dziecko myśli, że zwykłe jedzenie jest równie smaczne jak słodycze. Jeśli pewnego dnia pierwszy raz zobaczy deser i prosi go o to, chętnie go oddaj.

Mąka kukurydziana, ryżowa i wysokopoziomowa są mniej wartościowe niż gruboziarnista mąka i owies. kukurydzy i ryżu, są stosunkowo słabe w witaminy i cennych białek( nawet przed czyszczeniem) w porównaniu z owsa, mąki żytniej i pełnoziarnisty pszenicy. Obróbka zboża pozbawia go większości witamin, soli mineralnych i celulozy. Należy zatem jest mniej prawdopodobne, otrzymując produkty, takie jak ziarna zbóż z rafinowanej bieli, chleba, makaronu, makaron, kluski, krakersy( innych niż te z mąki pszennej), ryżu pudding i Hominy, etc. To samo dotyczy deserów z tych produktów: skrobi kukurydzianej, ryżu, tapioki. Jeśli używasz ryż jako substytut w kaszy ziemniaczanej i puddingów, to lepiej wziąć matowy brązowy ryż.Wzbogacony biały chleb zawiera jakiś oryginalny kompleks witamin, ale nadal brakuje mu składników białego chleba z mąki pszennej.

Być może zdecydujesz, że przesadzam z niebezpieczeństwem słodyczy i skrobi. Nie chcę, aby włączyć się w fanatyka, który beszta znajomych jeśli służyli biały chleb, albo krąży sklepie ze zdrową żywnością w poszukiwaniu surowej żywności i surowców. Ale istnieje wiele dzieci, które dostają ich dzienną dawkę węglowodanów w formie: śniadanie - ryż lub kasza manna( bardzo słodkie) i kawałek białego chleba z dżemem;obiad - makaron, biały chleb i dżem;przekąska po południu - lody;obiad - płatki kukurydziane, ciasto i pudding kukurydziany. Nawet jeśli dziecko zjada i warzywa, owoce, mięso i mleko, to nadal dwie trzecie mocy otrzymanego w formie „śmieciowego” jedzenia.

Kawa i herbata nie nadają się dla dzieci, gdyż wypierają mleko i ponieważ zawierają one substancje stymulujące kofeiny. Większość dzieci jest już bardzo podekscytowana. Wzrost do mleka dla niemowląt łyżkę kawy lub herbaty jest dozwolone tylko wtedy, gdy dziecko lubi robić wszystko „jak dorosły”.Ale większość dzieci uważa, że ​​łatwiej jest, a nawet lepiej, nie wypróbować tych napojów.

Mrożona żywność jest równie dobra dla dzieci jak świeża lub puszkowana, jeśli jest odpowiednio ugotowana. Po zamrożeniu, podobnie jak podczas gotowania, zmienia się skład chemiczny żywności;w tej formie jest lepiej wchłaniany - przez ludzi i bakterie. Innymi słowy, gotowane lub mrożone jedzenie pogarsza się szybciej niż surowe i surowe, ponieważ toksyczne bakterie mnożą się szybko w nim.

jeśli jest przechowywany w lodówce przez dłuższy czas, to może pogorszyć mleka i dania z mleka( desery, wyroby cukiernicze, wypełniacz), warzywa, drób, mięso mielone.