Produkty spożywcze dla jednorocznego dziecka
Pytanie, jakie produkty należy dodać do diety dziecka iw jakim wieku decyduje lekarz indywidualnie. Jego decyzja zależy od trawienia dziecka( które jest łatwiejsze do przyjęcia, co jest trudne) i tego, co jest na rynku.
Ten rozdział jest przeznaczony dla rodziców, którzy nie mogą regularnie konsultować się z lekarzem i w większości muszą polegać na własnej wiedzy. Jeśli znajdujesz się w takiej sytuacji, użyj własnego zdrowego rozsądku. Nie wierzcie, że istnieje określony okres na wprowadzenie każdego nowego rodzaju żywności. Zaczynają stopniowo dawać E nowe jedzenie, nawet w drugim roku. Działaj szczególnie powoli i ostrożnie z dzieckiem, które ma problemy z trawieniem.
Mleko
Mleko po roku. Mleko zawiera prawie wszystkie składniki potrzebne człowiekowi: białko, tłuszcz, cukier, sole mineralne i większość witamin. Dzieci, które otrzymują zrównoważoną dietę, która wyklucza mleko, najprawdopodobniej otrzymają większość potrzebną z innych pokarmów. Wyjątkiem jest wapń.Mleko jest jedynym produktem zawierającym wapń w dużych ilościach. Dlatego też dziecko musi otrzymywać od trzech czwartych litra mleka dziennie w różnych formach.
Pamiętaj jednak, że większość dzieci chce jednego tygodnia mniej, a jeszcze więcej i że najpewniejszym sposobem zachowania miłości do mleka nie jest picie alkoholu, kiedy nie chce. Jeśli za tydzień dziecko nie wróci do normy( 750g), zastanów się, jaką inną formę można mu podać.
Niż jest możliwe zastąpienie prostego mleka. Suchy owsianki podczas gotowania pochłania dużo mleka. Są też puddingi razorowe - od ryżu po budyń.słodki ser. Warzywa, a nawet kurczak mogą być gotowane nie na wodzie, ale na mleku. Na mleku można gotować makaron, ziemniaki, pieczone i tłuczone ziemniaki i wiele innych potraw.
Czy mogę używać mleka z przyprawami? Jeśli dziecko otrzymuje wystarczającą ilość mleka z różnymi potrawami, lepiej tego nie robić.Ale jeśli to konieczne, możesz gotować na mleku kakaowym, gorącej czekoladzie lub słodzić zimne mleko z niewielką ilością syropu czekoladowego. Jednak u dzieci czekolada często powoduje skazę i zaburzenia żołądkowe, dlatego przed upływem dwóch lat lepiej nie podawać jej, a następnie wstrzykiwać ją bardzo stopniowo. Mleko można przyprawić waniliną lub innymi gotowymi przyprawami słodowymi. Ale niezależnie od przypraw, których używasz, nie rób mleka zbyt słodkie, w przeciwnym razie może zrujnować apetyt dziecka. Jeśli podajesz mleko przez słomkę, może się to wydawać przyjemnością;
Mleko smakowe może być spożywane przez dziecko, gdy tylko pojawi się zapach nowości. Najprawdopodobniej stanie się to w przypadku, gdy matka zacznie zmuszać dziecko, gdy pierwszy raz wypija mniej szklanki. Jeśli matka stale mówi: "Pij trochę więcej mleka czekoladowego( lub coś innego)" - dziecko szybko straci apetyt.
Bardzo przydatną formą mleka jest ser.30 gramów sera z niemal każdej odmiany zawiera tyle wapnia, co 250 g mleka. Ale są dwa ważne wyjątki. Potrzebujesz trzy razy więcej przetworzonego sera( 90 g), aby zastąpić ilość wapnia w 250 g mleka. W skrzepie wapń jest jeszcze mniejszy: potrzebujesz 300 g twarogu, aby uzyskać taką samą ilość wapnia jak w 250 g mleka.
Twaróg prawie nie zawiera tłuszczu, jest łatwo trawiony, może być spożywany z dużą ilością soli lub zmieszany z puree surowymi warzywami. W innych serach dużo tłuszczu, muszą być podawane stopniowo. Najprawdopodobniej dziecko zje najpierw trochę.Ser można wcierać i dodawać do innych potraw lub jeść kawałki.
Olej i margaryna muszą być wprowadzane bardzo stopniowo, stopniowo dodając do warzyw i chleba, począwszy od roku. Krem można również stopniowo dodawać do płatków zbożowych, budyń, owoców dla dziecka, które ma dobry apetyt.
Układ trawienny potrzebuje czasu, aby przyzwyczaić się do zwiększonej ilości tłuszczu.
Mięso, ryby, jaja, mięso
. Większość dzieci przez cały rok jeść mięso, drobno cięte lub mielone wołowiny, kurczaka, jagnięciny, wątrobę, bekon, cielęcina, wieprzowina, - gdy jest on przygotowany dla całej rodziny, lub mogą nadal jeść mięso ze specjalnego dzieci puszkach. Boczek zawiera trochę białka, więc nie powinien być podawany regularnie zamiast innych rodzajów mięsa. Z wieprzowiną trzeba pokroić prawie cały tłuszcz. Wieprzowina - doskonałe źródło witamin, ale to musi być starannie przygotowany tak, że była biała, a nie różowe. Nieprawidłowo gotowane mięso wieprzowe może być źródłem niebezpiecznych chorób spowodowanych przez Trichinella robaka. Kiełbaski i szynka( nie smażone) należy podawać po dwóch latach.
Wiele dzieci, które lubią mięso, odwracają się od niego, jeśli nie jest wystarczająco rozdrobnione lub posiekane. Kawałki, które są trudne do żucia, przestraszyć, dzieci mogą się zadławić.Więc dalej miel mięso dla dziecka, aż skończy pięć czy sześć lat.
Ryby z białych odmian o niskiej zawartości tłuszczu, takich jak dorsz, halibut, flądra, mogą być podawane ostrożnie od roku, gotowane, pieczone lub smażone. Należy dokładnie zagnieść, aby usunąć wszystkie kości. Więcej tłuszczowych odmian ryb i ryb w puszkach można stopniowo dodawać od dwóch lat. Niektóre dzieci lubią ryby, a następnie raz lub dwa razy w tygodniu doskonale zastępują mięso. Ale wiele dzieci porzuca je nawet po kilku próbach. Nie zmuszaj ich.
Jajka. Jaja są równie cenne na twardo gotowane i miękkie, w postaci jajek, pieczone, mieszane z innymi potrawami lub podawane w napojach. Jeśli dziecko lubi jajka, pożądane jest, aby je codziennie. Jeśli chce, może zjeść dwa.
Jeśli dziecko nie jest jak większość rodzajów mięsa i ryb, lub jeśli nie można dostać je pokryć zapotrzebowanie na białko 750 - 1000 g mleka dziennie i dwa jajka na codzień, w ramach dziecka białka otrzyma ze zbóż i warzyw.
Jeśli dziecko nie lubi jaj lub ma na nie alergię, ważniejsze jest to, że regularnie je mięso. Warzywa
Różnorodność warzyw. W pierwszym roku dziecko może jeść te warzywa: szpinak, groszek, cebula, marchew, szparagi, szparagi, cukinia, squash, pomidory, buraki, seler, ziemniaki.
Do roku dziecko powinno stopniowo przechodzić od tłuczonych warzyw do pokrojonych plastrów( oczywiście niektóre warzywa można nadal podawać z tłuczonymi warzywami).Zielony groszek należy lekko zmiażdżyć, aby dziecko nie połknęło go w całości.
Począwszy od roku możesz podawać słodycze lub bataty zamiast zwykłych białych ziemniaków. Jeśli dasz się jedynymi strawne warzywa, można stopniowo wprowadzać rzadsze i trudniejsze do strawienia, takie jak fasola Lima( puree), brokuły, kapusta, kalafior, rzepa, pasternak. Ostry smak tych warzyw można wyeliminować, jeśli są gotowane, dwukrotnie zmieniając wodę.Niektóre dzieci je uwielbiają i dobrze je wchłaniają, ale wiele ich nie dotknie. Zaczekaj do dwóch lat przed rozdaniem zboża. Niemowlęta nie gryzą, to nie trawi. Daj dziecku tylko miękką kukurydzę.Nie przycinaj zbyt blisko trzonu, wtedy każde nasienie się otworzy. Gdy za trzy lub cztery lata zaczniesz podawać kukurydzę do ucha, pociąć każdy rząd ziaren, aby je otworzyć.
Dla dzieci z dobrym trawieniem, lekkostrawne surowe warzywa są podawane między rokiem a dwoma. Najlepsze są obrane pomidory, sałata, fasolka, tarta marchewka, drobno siekany seler. Wszystko powinno być dobrze oczyszczone. Najpierw poruszaj się wolno i sprawdź, czy warzywa są trawione. Jako przyprawę można użyć soku pomarańczowego i słodzonego soku z cytryny.
W tym samym czasie możesz zacząć podawać sok z surowych warzyw. Surowe warzywa i soki warzywne dla dzieci z dobrego trawienia, nie tylko tak dobre, jak gotuje - są lepsze, ponieważ witaminy i minerały w nich nie są zniszczone wysoką temperaturę i nie rozpuścić we wrzącej wodzie.
Jeśli dziecko jest chwilowo rezygnuje z warzyw, pomyśleć o istnieniu zup warzywnych: groch, pomidory, seler, cebula, szpinak, buraki, kukurydza i zupy przygotowanej z różnych warzyw.
Tymczasowa wymiana warzyw. Załóżmy, że dziecko odmawia warzyw w jakiejkolwiek formie w ciągu tygodnia. Czy jego jedzenie będzie cierpieć?Warzywa są szczególnie cenne ze względu na różnorodność minerałów i witamin, a także ze względu na błonnik. Ale owoce dają dużo witamin i minerałów oraz taką samą ilość błonnika. Jeśli dziecko bierze koncentraty witaminowe, pije mleko, je mięso i jaja, otrzymuje te witaminy i minerały, które nie mogą zrekompensować owoców. Innymi słowy, jeśli twoje dziecko nie lubi wszystkich warzyw, ale uwielbia owoce, nie martw się o coś, czego mu brakuje. Daj owoce dwa lub trzy razy dziennie i przez kilka tygodni lub nawet miesięcy zapomnij o warzywach. Jeśli nie hałasujesz z tego powodu, jest bardzo prawdopodobne, że z czasem apetyt na warzywa powróci do dziecka.
Owoce
Owoce. ciągu pierwszego roku dziecko jest prawdopodobne, aby cieszyć się domowym lub w puszkach jabłkowym, morele, śliwki, gruszki, brzoskwinie, ananas i surowy dojrzałe banany, jabłka, gruszki, awokado. Do roku niektóre z tych owoców są już rozdawane w kawałkach. Owoce w puszkach, takie jak gruszki, brzoskwinie, ananasy, gotowane dla dorosłych, nie są zbyt pożądane dla dzieci, ponieważ są zbyt słodkie. Przynajmniej spuścić syrop. Surowe owoce, takie jak pomarańcze, brzoskwinie, morele, śliwki, pestki winogron są zwykle dodawane od roku do dwóch dla dzieci o dobrym trawieniu. Powinni być dojrzali. Do trzech lub czterech lat, obrać.Jeśli skórka pozostanie, owoce należy dokładnie umyć w celu usunięcia chemikaliów, które zostały spryskane.
zazwyczaj zaleca się czekać do dwóch lat przed wydaniem wiśnie i inne owoce surowe( truskawki i truskawki, maliny, jagody i czarne porzeczki, skrzyżowanie maliny z jeżyną - malina z jeżyn hybrydowy).Truskawka czasami powoduje wysypkę.Małe dzieci połykają całe jagody, a one wychodzą tak, więc ugniataj je tak, aby dziecko dobrze żowało. Usuń wiśniowe kości, dopóki dziecko nie nauczy się ich pluć.W każdym wieku, w którym zaczynasz podawać jagody, rób to stopniowo i przestań, jeśli powodują niestrawność.
Możesz dać melony i arbuz z dwóch lat. Zacznij od niewielkich ilości w pokruszonej formie.
Suszone owoce, takie jak śliwki, morele, figi, daktyle, można podawać surowe, pokrojone w formie sałatki lub całkowicie. Powinny być dobrze umyte, chyba że paczka mówi, że są gotowe do spożycia na surowo. Suszone owoce przyklejają się do zębów przez długi czas, więc nie podawaj ich często.
Owsianka i kolacja
Kashi. letnie dziecko prawdopodobnie już jeść różne półprodukty zbożowych dzieci lub gotowane - owsiane lub pszenicy - tych, którzy jedzą całe rodziny. Jeśli go lubią, daj im raz lub dwa razy dziennie nieograniczony czas.
Pamiętaj, że małe dzieci lubią bardzo twarde lub miękkie i płynne pokarmy. Nie lubią lepkiej konsystencji. Ułóż owsiankę w płynie.
Jeśli jeden rodzaj owsianki nudzi twoje dziecko, spróbuj innego, którego bardzo nie lubił.Czasami możesz podać gotowany nieoszlifowany ryż, owsiankę lub kaszę manną.
Dzieci mogą lubić suchą zbóż( na przykład gryka), ponieważ są różnorodne i dlatego, że jedzą je inne dzieci. Najcenniejsze są kasza manna i płatki owsiane, ponieważ zawierają dużo witamin i minerałów( kukurydza i ryż są mniej wartościowe).
Chleb i owsianka. Jeśli dziecko jest zmęczone zwykłego płatki na śniadanie, można dać mu mąkę tosty, muffin Cupcake pełnoziarnistej pszenicy, żyta lub ryż lub chleb bananowy. Ziarno w formie pieczonej jest tak samo wartościowe jak gotowane. Fakt, że nie jest gorący, nie zmniejsza jego wartości odżywczej ani strawności. Rozłóż chleb z masłem lub margaryną( od pierwszego roku życia i w małych ilościach).Możesz rozprowadzać chleb z puree owocowym lub marmoladą, jeśli jest bardziej apetyczny.
Problem wymieniania owsianki występuje najczęściej podczas kolacji i wiąże się z pytaniem, z czego powinien składać się obiad.
Kolacja."Miał już dość kolacji z owsianki i owoców, i nie mogę myśleć o tym, co mu dać" - często narzekają w drugim roku matki. Najlepszy ze wszystkich, gdy menu kolacji jest często zmieniane, a czasem składa się w ostatniej chwili.Śniadania i obiady w tym zakresie są bardziej tradycyjne.
Jeśli masz zamiar dać dziecku na obiad kilka dań, wykonaj prostą regułę, tak aby nie dać jeden wieczór dwa obfite posiłki, a w drugiej - dwa płuca. Oto zasada:
1) albo owoce albo warzywa i 2) obfite danie z dużą ilością kalorii.
Rozważ obfite danie. To danie może być owsianką, która zrobi apetyczne kawałki surowych, gotowanych lub suszonych owoców lub trochę nierafinowanego cukru, miodu lub melasy.
Gdy dziecko dorasta, owsianka lub chleb może zastąpić wszystkie rodzaje kanapek. Kiedy miał rok, on bardzo wolno jeść chleb i kanapki są zawsze oddziela, aby dostać się do wypełnienia. Ale bliżej do dwóch lat radzi sobie dobrze z tych potraw. Blisko dwóch latach użytkowania kanapkowe żyta, pszenicy, owsa i chleb bananowy i można dodać razowa mąka żytnia i nut chleb na dwa lata. Rozłożone na chleb, trochę masła, margaryny, serem lub twarogiem. Można również dodać dżem, galaretki, marmolady, miodu lub trochę cukru, jeśli chcesz zrobić kanapkę apetyczny, ale nie rozmazuje je grubą warstwą.Kanapki i kanapki może być wykonana z szerokiego zakresu produktów, pojedynczo lub w różnych kombinacjach: surowe warzywa( sałata, pomidory, tarty marchwi lub kapusty), gotowane warzywa, siekane suszonych owoców, masła orzechowego, jajka, ryby w puszkach, plastry kawałki drobiu lubmięso. Sery można rozłożyć, pocierać lub dać cienkie plasterki. Przez trzy lata, większość produktów wymienionych powyżej, mogą być łączone z sera lub małej ilości majonezu.
bardzo bogate danie, które czasem mogą dać - to rosół lub zupa z ryżem, makaronem lub kaszą perłową;lub zupa jarzynowa, gładkie lub z kwaśną śmietaną, który rzucać pokrojonymi w kostkę tosty.
dodatek do komórki jajowej, to na śniadanie lub obiad zamiast tego mogą być podane na obiad z jaj gotowanych na twardo lub jajka na miękko lub w formie lub na tosty z rozdrobnionego chleba do niego.
Proste krakersy, korzystnie wykonane z mąki pszennej, mąki, można podawać samodzielnie lub wysmarowane czymś lub z kubkiem gorącego lub zimnego mleka.(Ale krakersy razowego kilka kalorii.) Z mlekiem może być podany jako zwykłego chleba, lub tosty, krojone lub w kawałkach, lekko solone.
Jeśli dziecko lubi ziemniaki, dobry obfity posiłek na obiad. Od czasu do czasu można dać makaron, spaghetti lub makaron.
Zamiast służyć pierwszy obiad obfity posiłek, można czasem dać gotowane warzywa zielony lub żółty lub roślinnych lub sałatki owocowe. Następnie pozostawia gotowane na mleko budyń: zsiadłe mleko, gotowane lub pieczone, ryż, tapioka, lub olej kukurydziany;czasami starsze dzieci - lody.
Doskonała serdeczny deser na kolację - banan. Banany mogą być podane na śniadanie zamiast płatków.
Czasami jest to możliwe na obiad jako deser, dając słodki twaróg, najlepiej owoce, ale w trochę serem kalorii, a to nie jest tak satysfakcjonujące.
Są dzieci, które nie lubią potraw zawierających skrobię, i wydaje się, że nie są one wymagane. Dostają tyle kalorii z mleka, mięsa, owoców i warzyw, aby przybrać na wadze normalnie. Witamina B Complex otrzymuje się także z tym jedzeniem. Innymi słowy, ostatnią rzeczą, którą należy się martwić o chleb, zboża i innych produktów skrobiowych w diecie dziecka. Niech sobie bez niego przez kilka tygodni, jeśli to wszystko jest w porządku.
Rodzice, którzy zjeść wcześnie, mogą preferować że głównym posiłkiem dnia, z mięsa, ziemniaków i warzyw, dziecko zjadł z nimi w tym czasie. W tym nie ma nic złego, jeśli dziecko idzie do łóżka późno.
Potem kolacja dla niego staje się lekki posiłek, taki jak obiad oferowanych w tej sekcji.