Włókno w żywności: tabele, wskaźniki zużycia
użyteczne właściwości tkanek i jego wpływ na organizm ^
włókien użytkuprzez ciało jest ogromne i jest jak następuje:
włóknista ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy:
- czyści jelita
- stymuluje lokomotorycznej motoryki - jelitowym,
- aktywujeEnzymy trawienne t,
- obsługuje zdrowej mikroflory
- wyeliminowanie dysbioza,
- zapobiega rozwojowi drobnoustrojów chorobotwórczych.
Fibre( błonnik dietetyczny) jest bardzo przydatna dla pacjentów cierpiących na cukrzycę.Następuje to przez zmniejszenie szybkości wchłaniania węglowodanów, które chroni organizm przed gwałtownym wzrostem poziomu cukru we krwi.
włókien roślinnych oczyszcza wątroby, wydalane toksyny i odpadów oraz zmniejszenie stężenia szkodliwych tłuszczów.
błonnika pomaga pozbyć się nadwagi, co jest możliwe poprzez przyspieszenie metabolizmu organizmu( metabolizm).Tabela
produkty o wysokiej zawartości włókna( g): ^
fizjologicznej potrzeby tkanki i nadmiar objawów niedoboru: ^
dziennie ludzki wymóg celulozy, 25 - 35 g na dzień.
W przypadku niedożywienia o niskiej zawartości błonnika w diecie zaleca się stosowanie 1 łyżki stołowej.otręby( pszenica lub żyto), które są liderami w zawartości błonnika pokarmowego pochodzenia roślinnego.
Zapotrzebowanie na błonnik wzrasta w następujących przypadkach:
- Z wiekiem. Największa potrzeba ciała na włókno zaczyna się w wieku 14 lat i trwa do 50 lat;
- Podczas ciąży;
- Ze spowolnionym działaniem przewodu żołądkowo-jelitowego.
- Podczas żużlowania ciała;
- Z beri-beri i niedokrwistością;
- Jeśli występuje nadwaga.
potrzebę ograniczonej tkanek:
- Przy nadmiernym tworzeniem się gazu( wzdęcia jelit);
- Podczas zaostrzenia zapalenia błony śluzowej żołądka, zapalenie trzustki, i innych chorób zapalnych przewodu pokarmowego;
- Z dysbiozą.
Warto zauważyć, że nadmiar tłuszczu utrudnia wchłanianie żelaza i niektórych witamin i minerałów. Ponadto błonnik neutralizowania pewnych leków, zwłaszcza substancje psychotropowe, środki przeciwdepresyjne.