Zasady parzenia herbaty

Istnieje wiele sposobów parzenia herbaty. Niektóre z nich są powszechnie znane, inne są oryginalne. Niektórzy znają wszystkie zasady warzenia, aż do oceny wrzącej wody, podczas gdy inni piją herbatę w jednorazowych torebkach.

W książce o herbacie okazało się, że trzeba umieścić materiał zawarty w książkach specjalistów na temat procedury parzenia herbaty i herbaty.

Najpierw kilka praktycznych wskazówek dotyczących gotowania, głównie czarnej herbaty.

Woda do herbaty powinna być bez nadmiaru soli mineralnych. Szczególnie dobra jest woda źródlana, woda górska. Woda z kranu najlepiej bronić przez 8-10 godzin, aby zapach chloru i metalu odparował.Nie używać do gotowania wrzącej wody.

porcelany czajnik płukanie gorącą wodą, napełnić go herbaty( na zestaw do 250 ml - 10 g w połowie litr - 20 g na litr - 40 g), wlać gorącą wodę do dwóch trzecich, pokrywa i przykryć płótno lub ręcznikiem, żezapobiega ulatnianiu się substancji aromatycznych zawartych w naparze. Możesz umieścić czajnik na gorącym samowara. Po 4-5 minutach napełnij czajnik gorącą wodą, po czym liście herbaty można wlać do kubków.

Przygotowanie herbaty i picie herbaty u naszych ludzi wiąże się z wieloma tradycjami. Jednym z nich jest gotowanie wody w samowar. Wygodne jest wlewanie wrzątku do filiżanek;herbata, gotowana z wrzącą wodą z samowara, jest smaczniejsza niż z czajnika, garnków.

Podawaj herbatę w filiżankach na spodeczkach lub w szklankach z podstawkami. Wlać liście herbaty( 50 ml) i uzupełnić wrzącą wodą( do 200 ml).temperatura przepływu herbata powinna być niższa niż 70 ° C

Fort lepiej napar herbaty pożądane i napełniać wrzącą wodę.Aby to zrobić, należy wypełnić czajnika łyżeczki suchej herbaty w szklance wody, plus 1 łyżeczka, tj na litr wody 25 g suchej herbaty. W ten sposób uzyskuje się spawanie o średniej sile.

Nie należy przykrywać czajnika lalkami, materacami ani poduszkami - nie należy robić herbaty po zaparzeniu. A w każdym razie jest to niemożliwe, aby postawić czajnik z herbatą zaparzoną na ogniu: chłodzony i ponownie ogrzewa herbata jest prawie całkowicie traci swoją jakość.

Kolejną tradycją związaną z piciem herbaty jest korzystanie ze specjalnych usług. Zapraszamy gości na filiżankę herbaty, a to ma swoje znaczenie. Kielich ma przewagę nad szkłem: nie jest to konieczne dla takiego dodatkowego urządzenia, takie jak uchwyt na kubek, płynny powierzchni w nim więcej, więc można pić z kubka nawet bardzo gorącej herbaty.

herbaty wsypywać kubka suchego, bez dodawania do skrzydła 1-1,5 cm.

VV Pohlebkin uważa, że ​​herbata może być pity wystarczająco gorące, ale nie powinny być spalone. Gardło musi być bardzo mała, a to najlepiej nie od razu połknąć herbatę i przytrzymaj nieco w przedniej części jamy ustnej i języka nawet harówki nieba i górną gumę posmakovat herbaty. Pomoże to nie tylko posmakować smaku herbaty, ale także zapobiegnie wnikaniu zbyt gorącego płynu do przełyku i żołądka.

może picia herbata i ciepła, lecz nie niższej niż 18 ° C, w celu dalszego chłodzenia znika całkowicie odpowiedniego zapachu, smaku i znacznie osłabia. Nie możemy pozostawić herbatę przez długi czas w otwartym filiżanki, tym bardziej nie można wlać do talerza - będzie to znacznie zwiększyć powierzchnię parowania, a więc nie tylko zwiększają chłodzenie, ale również osłabić smak.