Przydatne i lecznicze właściwości herbaty
lecznicze herbaty są znane od dawna. Starożytne uzdrowicieli wiedział o właściwościach herbaty zregenerować i promowania długowieczności.
ciekawa legenda o Buddyjski mnich o imieniu Bodhidharma( Daruma), który zasnął w czasie modlitwy. Budząc się, był bardzo zły na własnej słabości i odciął mu powieki, jego oczy były zawsze otwarte. Od wiek krzewów herbacianych rosły, napój z liści o co dało efekt do mnichów podczas nabożeństw.
Właściwości toniku herbaty zostały zbadane i zbadane. Jak to jest napisane w książkach nauczania, wartość fizjologiczna herbaty tłumaczy się bogatym i zawartości harmonicznych dużej liczby różnorodnych związków chemicznych. W ramach herbaty niedawno odkryto około 300 biologicznie aktywnych substancji, które wpływają na wiele biochemicznych i fizjologicznych funkcji organizmu. Dlatego herbata jest określana jako cud-drink, posiadają cenne właściwości odżywcze i lecznicze. Stwierdzono, że herbata kalorii w oparciu o obliczenia jej suchej masy, 25-krotnie wyższym niż kalorycznej chleba.
esencja zawartego w nim przez alkaloid kofeiny, ma wspomagający i działanie stymulujące na centralny układ nerwowy, polepsza procesy pobudzeniu kory mózgowej wydłuża ekstynkcji odruchów warunkowych. To zwiększa sprawność umysłową i fizyczną, stymuluje czynność serca, zmniejsza działanie leków nasennych, rozszerzenie naczyń mózgowych.
Badając skład chemiczny liści krzewu herbacianego zostanie ustalone, że ilość substancji ulegających ekstrakcji rozpuszczalnych w wodzie 30-50%, w tym 15-30% garbników, które składają się z 75-78% taniny.
Liście krzewu herbacianego zawiera alkaloidy: kofeinę( 2-5%);teofilina, łatwo rozpuszczalna w gorącej wodzie i chloroformie;teobromina, trudno rozpuszczalna w wodzie i alkoholu;ksantyny, adenina, hipoksantyna, ksantyna metyl paraksantyna, izotin;Organiczne związki fosforu: lecytyna, nukleotydów adenina, nukleotyd cytyzyny, żelaza i manganu NUS-leotidy;Pigmenty( chlorofil, ksantofil, karoten, teorubiginy, teoflaviny, spinasterin alfa, beta-rin s);niewielka ilość kwasu chlorogenowego;olejku( 0,01%), który składa się z alfa i betageksenol, terpineolu i limonenu;flawonoidy: kempferol, kempferol 3-ramnoglyukozid, astragalin( kempferol 3-glukozyd), 3-ramnodiglyukozid kempferol, mirycetyna i jej glukozydy,( miritsitrin, 3-glukozyd mirycetyna al.)enzymy, teoflawiny, teorubiginy i glikozydy. W przypadku herbaty phytoncids
występuje obficie, które zawierają więcej niż 30 lotnych aldehydów, a zawartość białka i wartość odżywczą z herbacianych liści nie jest gorsza strączkowych.
Spośród 17 aminokwasów występujących w herbacie, najbardziej cenne jest glutaminowy. Jako części roślin znaleziono 4,7% mineralnych i inne substancje nieorganiczne i makroelementów( żelazo, fosfor, magnez, potas, wapń, mangan) i minerałów( miedź, jod, fluor, Gold i wsp.).Fosfor jest w stanie związanym w formie fityny geksozomonofosfata, geksozodi-fosforanu i kwasu ortofosforowego. Ważne jest, że większość mikro i makro składa skomplikowanych związków organicznych, często w stanie koloidalnym, więc podczas parzenia herbaty, ale szybko rozpuszcza się.
taninami herbaty składa się z więcej niż 30 związków polifenolowych tym teotanin około 10 katechiny, polifenole, a liczba ich pochodnych. Tanina herbata po leczeniu utlenia się i traci swój charakterystyczny gorzki smak do niej, więc herbata staje się przyjemną ostrą cierpkość.Ilość garbników w zielonych herbat jest znacząco lepsza od ostatniej zawartości w czerni. W tym samym czasie, czarne herbaty 40-50% taniny w stanie utlenionym, co stanowi dla szybszego rozpadu po zaparzeniu. Taniny i ka-Tehinnah herbata ma właściwości witaminy P.
kofeiny herbaty( w przeciwieństwie do kawy i kakao), związanego z taniny i nazwie tanatkofeinom. Herbata zawiera do 4% kofeiny, a jeśli wziąć pod uwagę ilość herbaty, które używamy na jeden dzień, następnie co drugi lub trzeci człowiek, jak się wydaje, będzie musiał być poddany tego alkaloidu zatrucia. W tym samym czasie, kiedy pijemy kawę, która zawiera mniej kofeiny często czuje kołatanie serca, szum w uszach i kilka innych przykrych zaburzeń naczyniowych. Kiedy używana jest herbata, nie ma takich zjawisk. To dlatego, że kofeina w herbacie jest zawsze w stanie związanym z taniny, a jednocześnie w organizmie, przychodzi wraz z teobrominy i teofiliny-teorii, więc kofeina herbata powoli wchłania i szybko wydalany z organizmu. Ta naturalna mieszanka kofeiny w herbacie jest mniej szkodliwy niż kawa.
Herbata zawiera kwas cytrynowy, kwas szczawiowy, kwas pirogronowy, kwas jabłkowy, kwas fumarowy, i inne dodatnio wpływających na funkcje motoryczne narządów trawiennych o właściwościach bakteriobójczych regulujące aktywność hormonów, enzymów i innych substancji biologicznie czynnych. Herbata stwierdzono ponad 10 spośród enzymów, które są uważane za główny oksydazy polifenolowej peroksydaza, katalaza i-vertaza.
Wiele właściwości lecznicze strony herbaty zależy od zawartości katechin i witaminy P, które wykazują dużą aktywność biologiczną.Wraz z witaminą C obniżają zwiększoną przepuszczalność naczyń włosowatych. Kapillyaroukreplyayuschee i właściwości przeciwzapalne, witaminy E oraz katechin herbaty jest uważane za przydatne w leczeniu chorób takich jak przewlekłe zapalenie wątroby, reumatoidalne zapalenie wsierdzia, zapalenie nerek, a także niektórych postaciach chorób skóry.katechiny herbaty zwiększenia zdolności oddychania żywego tkanki, więc są one również użyteczne w tych chorób, których patogeneza jest związane z zaburzeniami oddychania komórkowego. Witaminy
P i C wykazują efekt hemostatyczny jednak napar herbaty( 1, 10) wytwarza się przez gotowanie na wolnym ogniu( 5-10 min), zdolny do zapobiegania lub eliminacji wybroczyny błony śluzowej dziąsła, żołądek i jelita.
Substancje biologicznie aktywne w herbacie zakłócają procesy metaboliczne organizmu. Kwas askorbinowy, żelazo i mikroelementy herbaty są stymulantami hematopoezy. Witamina C zwiększa aktywność fitocytu w leukocytach, tj. Aktywuje mechanizmy obronne organizmu. Wraz z rutyną zwiększa odporność krwinek czerwonych i odporność naczyń włosowatych. Wlew zielonej herbaty zwiększa wydzielanie 17-kortykosteroidy, co wskazuje na pozytywny wpływ herbaty na stan funkcjonalny kory nadnerczy. Zielona herbata ma pozytywny wpływ na pacjentów z przewlekłym zapaleniem wątroby. Przejawia się to do zmniejszenia aktywności transaminazy, aldolazy, białka C-reaktywnego, co oznacza, że aktywna przeciwzapalne herbaty.
Być może herbata jest ochroną przed niektórymi rodzajami raka. Herbata zawsze była popularna wszędzie. Teraz jest więcej powodów, aby "wziąć filiżankę", ponieważ herbata ma pozytywny wpływ na zdrowie i może w niektórych przypadkach być lekarstwem.
osiągnięcia naukowe ostatnich czasach pokazać, że herbata jest wiele substancji, które wspierają zdrowie, w tym przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać wielu chorobom - z niewydolnością serca do zawałów serca i raka.
«właściwości przeciwutleniające jednej filiżanki herbaty więcej niż podobny jednej szklance soku owocowego lub równoważnych części owoców i warzyw” - powiedziała Catherine Rice, Evan z Kings College w Londynie.
Istnieją dowody na to, że herbata może służyć jako środek zapobiegania rakowi.
Badanie w Chinach pacjentów z rakiem jamy ustnej wykazało, że ci, którzy otrzymywali herbatę przez sześć miesięcy, rozwijają się wolniej niż ci, którzy tego nie robili. Wyniki badań dr. Chena zostały przedstawione na Drugim Międzynarodowym Sympozjum Naukowym dotyczącym wpływu herbaty na zdrowie ludzi.
W doświadczeniu na zwierzętach stwierdzono, że herbata zapobiega rozwojowi raka płuc, okrężnicy i przewodu pokarmowego.
Naukowcy twierdzą, że przeciwutleniacze herbaciane neutralizują wolne rodniki, aktywują niektóre enzymy.
Wbrew powszechnemu przekonaniu wszystkie powyższe uwagi dotyczą nie tylko zielonej herbaty. Ostatnie badania pokazują, że czarna herbata, z której korzysta większość ludzi, jest również bardzo przydatna.
Nie jest jeszcze jasne, ile herbaty należy pić, aby w znacznym stopniu przyczynić się do wyzdrowienia. Ale myślę, że jedna filiżanka herbaty jest już cudowna.
W ostatnich latach liczba raportów o skuteczności niektórych flawonoidów i katechin, w tym miritsitrina, kwercetyna i rutyna w pewnych form nowotworów doświadczalnych. Biorąc pod uwagę wysoką zawartość rutyny w herbacie, w związku z tym przyjąć, że wiadomość może herbata jest również w stanie chronić organizm przed niektórymi formami zmian nowotworowych.
Wraz z efektem pragnienia herbata powoduje aktywny efekt napotkania. Konfitury z malin, truskawek, owoców, anyżu i szałwia suplementów liści, kory kozłka, ziele skrzypu i innych roślin przyczyniają się do pocenia się.Amplifikacji wydzielanie gruczołów potowych, herbata pomaga wyeliminować toksyny( sole, produkty utlenione, toksyny) z organizmu i w ten sposób wykazuje pewne anty-toksyczne przeciw dnie moczanowej, działanie przeciwgorączkowe, zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych. Herbata
korzystnie wpływa na czynność nerek i dróg moczowych.herbata alkaloidy( teobromina, Theophil-ling, kofeina), olejki eteryczne mają działanie moczopędne aktywny. Właściwości moczopędne dobrze przejawiają się w wyższych klasach zielonej herbaty, zwłaszcza w 95. teście.
Tradycyjna medycyna szeroko poleca napój herbaciany w wielu chorobach. Herbata jest używany jako tonik, tonik, ze zmęczenia fizycznego i psychicznego, jak antytoksyczny, napotne, przeciwgorączkowych oraz środek moczopędny, w gorączkowych warunków wynikających na podstawie różnych chorób zakaźnych( zapalenie płuc, czerwonka, tyfus, gruźlica, angina, itp.) i zatrucie( toksyczna dyspepsja u dzieci).Herbata jest zalecany do omdlenia, nadciśnienie, niedociśnienie, zwłaszcza gdy nie jest ból głowy na przeziębienia. Rosjanie mają silną tradycję leczenia każdej zimnej kąpieli i gorącej herbaty( najlepiej z miodem).