Mleko z cukrzycą

Diabetes mellitus jest chorobą spowodowaną niewystarczającym wytwarzaniem insuliny w komórkach trzustki. Pogarsza to zdolność organizmu do korzystania z węglowodanów.

Cukrzyca jest jedną z chorób dziedzicznych, ale czasami występuje z powodu niedożywienia, zapalenie trzustki, urazowe uszkodzenie innych chorób gruczołów dokrewnych( przysadki, tarczycy, i inni.).

Wiemy już, że ciało ludzkie jest zasilane w energię na dwa sposoby: przetwarzanie glukozy( tzw tryb dzienny) i trawienie( tryb nocny) tłuszczu. Pokarm bogaty w węglowodany dostaje się do żołądka, gdzie jest dzielony, a glukoza dostaje się do krwioobiegu.podwzgórze receptora zwiększenie wychwytywania poziomu glukozy we krwi, a sygnał jest przesyłany do trzustki( hormonów), co skutkuje zwiększonym wytwarzaniem insuliny, rafinacja glukozy w energię.Po zakończeniu tego procesu wydzielają substancje podwzgórze przestaje sygnał w trzustce transmisji, produkcja insuliny zmniejsza się i rozpoczyna produkcję hormonu wzrostu, który przekształca tłuszcz w energię.

Przy niewystarczającym wytwarzania insuliny przez trzustkę jest procesem, w którym poziom glukozy nie jest wykonywana przez jednostkę w odpowiedniej ilości, a część jest odprowadzana wraz z moczem. Druga część jest nadal absorbowana, przetwarzana przez ciało na tłuszcz i wykorzystywana przez drugą metodę uzyskiwania energii( tryb nocny).W rezultacie pacjenci z cukrzycą zazwyczaj tracą na wadze.

Czasami cukrzyca łączy się z otyłością, która pojawia się z powodu zakłóceń i drugiego sposobu pozyskiwania energii. Ponieważ organizm odżywia się tylko kosztem tłuszczów, ogromne znaczenie ma hormon wzrostu, który jest odpowiedzialny za ich mobilizację.Jednakże, gdy zwiększa się ilość kwasów tłuszczowych w organizmie, funkcje do jego produkcji są tłumione i pojawia się otyłość.W połączeniu z cukrzycą zjawisko to jest podwójnie niebezpieczne, ponieważ jest to proces praktycznie nieodwracalny i przyczynia się do rozwoju szeregu dodatkowych chorób.

Główne objawy cukrzycy( wczesna faza) są złe samopoczucie, ciągłe pragnienie, silne oddawanie moczu, osłabienie, utrata masy ciała, niedokrwistość, świąd, skłonność do krostkowa chorób skóry. Dalsze naruszenia metabolizmu węglowodanów w organizmie mogą prowadzić do nieprzestrzegania innych procesów metabolicznych organizmu( metabolizm białek, metabolizm tłuszczów).Wskutek nagromadzenia produktów pośrednich metabolizmu tłuszczu( keton) może wystąpić śpiączka cukrzycowa, w której znajduje się głęboko hałaśliwe oddychania, zapach acetonu, szybkiego oddechu i pulsu niskiego ciśnienia krwi. Następnym etapem śpiączki cukrzycowej jest spadek aktywności serca i utrata przytomności.

Jakiś czas temu cukrzycę uznano za chorobę nieuleczalną i prawie zawsze prowadzono do śmierci. Jednak wraz z rozwojem nauki lekarze nauczyli się wstrzykiwać insulinę( sztuczny hormon), co znacznie ułatwiło los większości pacjentów. W niektórych przypadkach możliwe jest nawet odzyskanie zdrowia. Przykładem jest cukrzycę ciążową, który występuje z reguły ze względu na niedożywienie i sprawia, że ​​konieczne jest wstrzykiwanie insuliny aż okres bądź zamknięcie piersią.Jednak

zastrzyk insuliny nie jest jedynym sposobem leczenia chorób, a które muszą koniecznie zawierać składnik żywności, takich jak zdrowie, które jest najbardziej niezawodny i sprawdzony sposób, aby zahamować rozwój cukrzycy. Zastrzyki z hormonu są dokonywane tylko w przypadku, gdy dieta nie przyniosła istotnych rezultatów. Insulina - bardzo silny lek, a przedawkowanie jest obarczona konsekwencjami - mianowicie, głębokiej hipoglikemii, w którym gwałtownie obniża się poziom cukru we krwi, który skazuje na głód mózgu, serca i może prowadzić do śmierci.

W cukrzycy dieta jest przepisywana przez lekarza, biorąc pod uwagę kliniczne cechy choroby, a także unikalne stosowanie insuliny. Z diety zalecanej przez lekarza nie można wycofać ani go zmienić.Może to zrobić tylko specjalista po zbadaniu i ustaleniu przyczyny choroby.

dieta celu zmniejszenia zawartości węglowodanów, z taką samą ilością białek spożywczych, witamin i substancji mineralnych. Po pierwsze, ograniczone wykorzystanie węglowodanów prostych - cukier i słodycze;po drugie - z produktów roślinnych zawierających skrobię.Zmniejszone spożycie chleba i wypieków, tłuszczu( mięso, tłuszcz, olej rybi), makaronów, płatków śniadaniowych i jaj. Ważne jest również ilość wody zużywanej przez pacjenta, jak to ma miejsce u chorych na cukrzycę jest często zakłócany uczucie pragnienia i metabolizm wody.

mleka dieta żywności jest najbardziej odpowiednie, ponieważ gdy duża ilość białka, witamin i minerałów w niej jest stosunkowo niska zawartość tłuszczu( 3%), różniące się łatwą przyswajalność w przeciwieństwie do innych tłuszczów zwierzęcych, takich jak jagnięcina lub wieprzowinatłuszczu. Mleko zawiera również dużą ilość wody( 88%), który łatwo można obliczyć w przygotowaniu diety. Jednak w diecie ograniczonej konsumpcji produktów mlecznych, które dzięki specjalnej obróbce zawierają duże ilości węglowodanów( masło, tłuszcz twaróg i twaróg).To nie oznacza, że ​​osoba z cukrzycą powinna bezwzględnie unikać tych pokarmów, ale ich zużycie jest ściśle regulowany.

8 godzin: 200 g chleba żytniego, 30 g śledzia, 100 g gotowanych ziemniaków, 5 g masła, z białej kapusty z jabłek( 50 g jabłek, 250 g kapusty, kwas cytrynowy, sól sacharyny), kawę z mlekiem- 50 g( sacharyny).

11 godzin: z otrębów pszenicy zbożowych z mleka( 50 g otręby, 20 g płatków, 60 g mleka), Biodra bulion szkła.

14 godzin: 100 g chleba żytniego, zupy pas bulionu mięsnego gulaszu( 100 g mięsa, 10 g masła), gryki i sos od gulaszu zboża( 40 g), sałata kapusta, jabłek( 100 g),

17 godzin: paszteciki z ziemniaka i otrąb pszennych( 200 g ziemniaczanej, 50 g zmielonego otręby pszenne 40 g mleka, pół jaj, 10 g oleju) kubka kawy z mlekiem na sacharyny( 50 g mleka).

19 godzin: 100 g chleba żytniego, smażone mięso kotlet( 70 g mięsa 5 g oleju otrzymanego bez chleba), kapusta( olej 5 g), Ser - 20 g

godzinę przed snem. jajkiem,biodra bulion szkła.

warzywa takie jak kapusta, sałata, ogórki, cukinia, marchew czy buraki tartych jeść, gdy przychodzi apetyt. Gdy dieta

która ogranicza przepływ węglowodanów w organizmie, zmniejszenie całkowitej zawartości kalorycznej, gotowania żywności może być dowolny( bez soli), to zaleca się zjeść 4 - 5 razy dziennie w małych porcjach.Średnia dzienna dieta powinien zawierać: 100-130 g białka, 60-90 g tłuszczu, 100-120 g węglowodanów, • 3 - 5 g soli.

diety powinna być połączona z dniami rozładunku( szczególny rodzaj leczenia odżywcze) skierowanych na głód w częściowy naruszeń trawiennych funkcji narządu lub metabolizmu. Najskuteczniejszymi dni mleczne, w których jest konieczne do picia po każdych 2 godziny w mleku albo 100 g do 80 g jogurtu, jogurtu lub zsiadłego mleka.

mleczny dni skrzepu - 5 - 6 szklanki mleka i 300 g białego sera o niskiej zawartości tłuszczu. Zalecane dla chorych na cukrzycę w połączeniu z otyłością.Skrzep

dni - 400 - 600 g sera niskotłuszczowy domku, śmietany, 60 g i 100 g mleka. Twarogi dzień również doradzić, aby zorganizować otyłych.

Istnieje wiele odmian czczo dni: warzywa, owoce, herbata, mięso. Jednak nie powinny być podejmowane spontanicznie, ale jedynie pod ścisłym nadzorem lekarskim. Odstęp dni rozładowania( 2 do 7), określony przez lekarza.

owocnie wpływ na zdrowie i spożywania fermentowanych produktów mlecznych, takich jak kefir, jogurt: przy fermentacji białka mleka są podzielone, a jeśli wejdzie ona żołądek nie musi robić dodatkowej pracy. Może to dać resztę aktywności wydzielniczej trzustki i korzystnie wpływają na przebieg choroby w ogóle. Ponadto, fermentowane produkty spożywcze zawierają bakterie o właściwościach antybiotycznych, może mieć pozytywny wpływ na czynność przewodu pokarmowego.